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sauté de nouilles soba

Peaux de pommes de terre pour le petit déjeuner? Pourquoi pas! Peaux de pommes de terre farcies d’œufs brouillés, de jambon, de poivron, d’oignon et garnie de fromage cheddar réduit en gras, c’est une combinaison parfaite pour le petit-déjeuner.



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Pelures de pommes de terre à l'omelette de l'Ouest

6 9 une SP 305,1 Cals 23,8 Protéine 35,1 Crabes 7,6 Les graisses Rendement:deux portions COURS:Petit déjeuner, Brunch CUISINE:américain

Ingrédients

  • deux pommes de terre rousses moyennes
  • spray d'huile d'olive
  • deux gros oeufs
  • 3 Blancs d'oeufs
  • deux cuillère à soupe lait écrémé,ou de l'eau
  • deux tranches fines de jambon maigre,haché
  • deux cuillère à soupe oignon haché
  • 1/2 Coupe poivron,haché
  • sel et poivre frais
  • 4 cuillère à soupe fromage cheddar
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Instructions

  • Percer la pomme de terre avec une fourchette plusieurs fois tout autour.
  • Mettre au micro-ondes et cuire environ 5 minutes par pomme de terre.
  • Une fois terminé, laissez refroidir suffisamment pour manipuler.
  • Couper les pommes de terre en deux horizontalement.
  • Retirer les pommes de terre en laissant une paroi d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. (Les peaux pèsent 2,5 oz après avoir été récupérées)
  • Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, le sel et le poivre.
  • Ajouter l'oignon, le poivron et le jambon et bien mélanger.
  • Vaporisez une poêle antiadhésive moyenne avec un spray d'huile d'olive et faites cuire les œufs en mélangeant souvent.
  • Chauffer le four à 450 °.
  • Vaporisez légèrement les peaux de pommes de terre des deux côtés avec de l'huile.
  • Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre.
  • Remplir d'œufs et garnir chacun d'1 cuillère à soupe de fromage.
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Nutrition

Portion:deuxpeaux,Calories:305,1kcal,Les glucides:35,1g,Protéine:23,8g,Gros:7,6g,Fibre:2,7g Points intelligents bleus:6 Points intelligents verts:9 Points intelligents violets:une Points +:8 Mots clés:Sans gluten Sans gluten' 1 SP 6 SP 8 PP 9 SP Petit déjeuner et brunch Recettes Moins de 10 $ posté 14 septembre 2010 par Gina 49 commentaires / Laissez un commentaire '