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Cette salade de légumes sur plaque de cuisson rôtie au cari chaud et saine avec vinaigrette au miel et au cari est un délicieux dîner végétarien, sans gluten et sans produits laitiers ou un déjeuner préparé à l'avance.

Cette salade nourrissante de légumes rôtis au cari chaud avec vinaigrette au miel et au cari est un délicieux dîner végétarien, sans gluten et sans produits laitiers ou un déjeuner préparé à l'avance.'



Salade de légumes tiède sur plaque de cuisson rôtie au cari

Les patates douces rôties, les poivrons et le brocoli forment la base de cette délicieuse salade copieuse préparée sur une seule plaque de cuisson.

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Cette salade nourrissante de légumes rôtis au cari chaud avec vinaigrette au miel et au cari est un délicieux dîner végétarien, sans gluten et sans produits laitiers ou un déjeuner préparé à l'avance.'

Ces derniers temps, j’ai goûté aux légumes sans produits laitiers, alors j’ai cuisiné beaucoup de plats de légumes. J’ai adoré cette salade chaude, alors j’avais hâte de la partager avec vous. En plus de cette salade, j'apprécie aussi cette Sauté de légumes aux nouilles soba et Bol de Bouddha .

sauce piquante

Bien qu'il n'y ait ni produits laitiers ni viande, cette salade de légumes rôtis vous comblera certainement. Le brocoli contient environ 7 grammes de protéines et beaucoup de fibres des patates douces. La taille de la portion est assez grande - environ 2 tasses par portion. Bien sûr, vous pouvez certainement manger cette salade avec du poulet grillé, des pois chiches ou des lentilles pour encore plus de protéines.

Conseils utiles

Les dîners sur plaques sont toujours faciles et rapides à préparer. Cette salade de légumes rôtis n'est pas différente. Tous les légumes sont cuits sur une plaque de cuisson, puis mélangés avec la vinaigrette au miel et au curry, encore chauds. La vinaigrette savoureuse est merveilleusement versée sur tous les légumes encore chauds hors du four.

Si vous n’avez pas le temps de préparer la recette complète le soir pour le dîner, vous pouvez préparer tous les légumes et préparer la vinaigrette à l’avance, puis la cuire juste avant de manger. De plus, cette salade de légumes au curry est suffisamment solide pour être préparée à l'avance, et les restes se conservent bien au réfrigérateur, elle est donc parfaite pour les déjeuners en semaine.

Vinaigrette au miel et au cari

J'adore toutes les choses au curry. Certaines de mes recettes de curry préférées sont Tilapia grillé avec sauce thaï au cari et noix de coco et Soupe au cari de noix de coco rouge rôti Kuri . Cette vinaigrette au curry est délicieuse avec des légumes rôtis. Le miel ajoute une touche de douceur, qui s'équilibre bien avec l'acidité du vinaigre de cidre de pomme. Si vous avez des restes de vinaigrette, ce serait parfait sur une salade verte mixte. La vinaigrette se conservera jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Variations:

  • Remplacez l'un des légumes par ce que vous préférez. Le chou-fleur, les choux de Bruxelles et la courge musquée seraient tous d'excellentes options.
  • Ajoutez du poulet grillé, des lentilles ou des pois chiches pour plus de protéines.

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Cette salade nourrissante de légumes rôtis au cari chaud avec vinaigrette au miel et au cari est un délicieux dîner végétarien, sans gluten et sans produits laitiers ou un déjeuner préparé à l'avance.' Imprimer 4,95de17les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Salade tiède de légumes rôtis au cari

dix dix 5 SP 378 Cals 6,5 Protéine 59 Crabes quinze Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:40 minutes Temps total:cinquante minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner, déjeuner CUISINE:Indien Cette salade nourrissante de légumes rôtis au cari chaud avec vinaigrette au miel et au cari est un délicieux dîner végétarien, sans gluten et sans produits laitiers ou un déjeuner préparé à l'avance.

Ingrédients

  • spray d'huile d'olive
  • 1 1/2 livres sterling patate douce pelée et coupée en dés,Cubes de 1/2 pouce (à partir de 2 grands ou 3 petits)
  • deux poivrons rouges,couper des cubes de 1 pouce
  • une Gros oignon rouge,coupés en quartiers et coupés en deux
  • deux cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 1/2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • une cuillère à café cumin
  • une cuillère à café poudre de curry
  • 4 tasses fleurons de brocoli
  • 1/2 cuillère à café sel casher

Pour la vinaigrette:

  • deux cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 1/2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • une cuillerée à soupe mon chéri
  • une cuillère à café sel casher
  • une cuillère à café cumin
  • une cuillère à café poudre de curry
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Instructions

  • Préchauffer le four à 400 ° F. Vaporisez une grande plaque de cuisson d'huile.
  • Mélanger la patate douce, le poivron rouge et l'oignon avec l'huile, le vinaigre, le cumin, la poudre de curry et le sel et bien mélanger.
  • Transférer dans la plaque de cuisson préparée. Cuire au four 20 minutes, en remuant à mi-cuisson jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, ajouter le brocoli (vaporiser d'huile d'olive) et cuire 15 à 18 minutes de plus, jusqu'à ce que les patates douces soient dorées et tendres.
  • Pendant la cuisson des légumes, mélanger la vinaigrette dans un grand bol.
  • Retirer les légumes rôtis du four et, pendant qu'ils sont encore chauds, les mélanger dans le grand bol avec la vinaigrette.
  • Répartir également dans 4 bols.

Nutrition

Portion:unebol,Calories:378kcal,Les glucides:59g,Protéine:6,5g,Gros:quinzeg,Gras saturé:deuxg,Sodium:471mg,Fibre:dixg,Du sucre:16g Points intelligents bleus:dix Points intelligents verts:dix Points intelligents violets:5 Mots clés:légumes rôtis au curry, salade de légumes rôtis Sans produits laitiers' Sans gluten' Repas végétariens' 10 SP 10 SP 5 SP Petit déjeuner et brunch Tombe Recettes indiennes Recettes Côtés Printemps L'hiver posté 29 mars 2020 par Gina 35 commentaires / Laissez un commentaire '