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Ces Latkes aux légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont faits avec des pommes de terre râpées et un mélange de carottes, de courgettes et de poivrons, DE PLUS ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire!

Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.'
Latkes aux légumes gaufrés

Que servir avec des latkes dépend entièrement de vous, mon préféré est avec de la crème sure, du lox, des câpres et des oignons rouges, ou simplement avec de la compote de pommes en accompagnement.



croustillant aux bleuets et aux pêches

Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.'

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Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.'

Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.'

Utiliser un gaufrier pour faire des latkes change la donne. Les bords sont croustillants et comme vous ne les faites pas frire, la seule huile dont vous avez besoin est de vaporiser le gaufrier. J'ai un tour de base Gaufrier Cuisinart (lien affilié) que j'utilise pour tout faire à partir de galettes de crabe gaufrées , fromage grillé et plus encore! C'est drôle que je ne fasse jamais de gaufres dedans.

pot de quinoa instantané

Conseils pour faire des latkes parfaits:

  • Râpez les légumes dans une râpe à boîte et essorez tout l'excès de liquide à l'aide de serviettes en papier ou d'un chiffon à fromage.
  • Les pommes de terre brunissent vite, c'est donc le dernier légume que je râpe.
  • Une fois que vous avez préparé la pâte, il est préférable de travailler rapidement car les légumes continueront de libérer du liquide s'ils restent trop longtemps.
  • Réglez votre gaufrier à moyen-doux, laissez-le chauffer, vaporisez généreusement d'huile et ajoutez un peu moins de 2/3 tasse de pâte. Fermer hermétiquement pendant environ 5 minutes pour que le centre cuit.

Quelles pommes de terre sont les meilleures pour les latkes?

J’aime utiliser les pommes de terre Russet, mais je les ai aussi préparées avec Yukon Gold. Pour un latkes plus sucré, vous pouvez également utiliser des patates douces. Ceux-ci peuvent facilement être fabriqués sans gluten avec un mélange de farine tout usage sans gluten.

Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.'

Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.'

Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.' Imprimer 4,88de16les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Veggie Latkelles (Latkes gaufrés) avec Lox

3 5 1 SP 205 Cals 9 Protéine 35 Crabes 4 Les graisses Temps de préparation:25 minutes Temps de cuisson:5 minutes Temps total:30 minutes Rendement:4 portions COURS:Apéritif, Petit-déjeuner, Brunch, Plat d'accompagnement CUISINE:américainCes latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.

Ingrédients

  • Latkes:
  • deux Grosses carottes,pelé et râpé (6 oz)
  • 1 grosse courgette 8 oz,déchiqueté
  • 1 poivron rouge,déchiqueté
  • 1 Oignon moyen,déchiqueté
  • deux grosses pommes de terre rousses,frotté et déchiqueté (16 oz)
  • 1/4 Coupe repas de matzo,ou farine tout usage (blé ou GF)
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 1/4 cuillère à café sel et poivre casher au goût
  • 3 gros oeufs,battu
  • aérosol de cuisson
  • Facultatif pour la garniture:
  • Compote de pommes
  • Nova Lox ou saumon fumé
  • crème sure légère
  • aneth haché
  • oignon rouge émincé
  • câpres,drainé
Sauvegarder

Instructions

  • À l'aide d'une râpe à boîte, râpez tous les légumes, en gardant les pommes de terre pour la fin pour éviter qu'elles ne brunissent.
  • Essorez bien tout l'excès de liquide avec un chiffon à fromage ou des serviettes.
  • Incorporer la farine ou la farine de matzo, la poudre à pâte, le sel et le poivre. Ajouter les oeufs et bien mélanger.
  • Vaporiser un gaufrier et chauffer à feu moyen-doux.
  • Placer 2/3 tasse à peine au centre du gaufrier et fermer, cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords et cuits au centre.
  • Réserver et répéter avec le reste du mélange.

Nutrition

Portion:deuxlatkes,Calories:205kcal,Les glucides:35g,Protéine:9g,Gros:4g,Gras saturé:1,5g,Cholestérol:139,5mg,Sodium:575,5mg,Fibre:6g,Du sucre:6g Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:1 Points +:5 Mots clés:latkes, latkes aux légumes, crêpes aux légumes, recettes de gaufres

Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.' Ces latkes remplis de légumes ne sont pas vos latkes traditionnels, ils sont préparés avec des pommes de terre râpées, des carottes, des courgettes et du poivron, et ils sont cuits dans un gaufrier, donc pas besoin de les faire frire! Garnissez-les de crème sure, de lox et de câpres ou de compote de pommes en accompagnement.'

Sans produits laitiers' Sans gluten' Accueille les enfants' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 1 SP 3 SP 5 PP 5 SP Apéritifs Petit déjeuner et brunch Tombe Recettes Côtés L'hiver posté 3 décembre 2017 par Gina 96 commentaires / Laissez un commentaire '