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Je suis un grand fan de courgettes si vous ne l’avez pas remarqué. Quand mon jardin regorge de courgettes en été, j'adore les farcir et les servir pour le dîner. Espérons que vous apprécierez!



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Courgettes farcies à la dinde

deux 4 deux SP 214,8 Cals 31,6 Protéine Onze Crabes 4.6 Les graisses Temps de cuisson:35 minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:américain

Ingrédients

  • 4 6 oz de chaque courgette moyenne
  • une cuillère à café beurre
  • 1/2 petit oignon,en petits dés
  • une échalote,haché
  • 3 clous de girofle Ail,écrasé
  • une oz vin blanc
  • 1,3 kg 20,8 oz de dinde hachée (99% sans gras)
  • une gros blanc d'oeuf
  • 1/4 Coupe fromage parmesan râpé
  • une Coupe bouillon de poulet sans gras
  • deux cuillère à soupe chapelure assaisonnée de blé entier
  • une cuillère à café paprika
  • une cuillère à café romarin frais haché
  • une cuillère à café poudre d'ail
  • une cuillère à café marjolaine
  • une cuillère à café basilic séché
  • Sel et poivre frais
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Instructions

  • Préchauffer le four à 400 °.
  • Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et à l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère à melon, retirer la chair en laissant 1/4 'd'épaisseur.
  • Disposer dans un plat allant au four.
  • Hachez la chair évidée des courgettes en petits morceaux.
  • Dans une grande sauteuse, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon, l'échalote et l'ail.
  • Cuire à feu moyen-doux pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
  • Ajouter les courgettes hachées et assaisonner avec une pincée de sel, cuire environ 2-3 minutes.
  • Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il réduise.
  • Ajouter la dinde hachée et assaisonner de sel et de poivre, cuire jusqu'à ce que la dinde soit blanche, en la cassant en petits morceaux.
  • Ajouter le paprika, le romarin, l'ail en poudre, la marjolaine et le basilic.
  • Bien mélanger et cuire encore une minute.
  • Placer la viande de dinde dans un grand bol à mélanger et laisser refroidir.
  • Une fois refroidi, ajouter le parmesan et le blanc d'oeuf, bien mélanger.
  • À l'aide d'une cuillère, remplir les courgettes évidées de farce, en pressant fermement et garnir de chapelure.
  • Placer le bouillon de poulet au fond du plat de cuisson et couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
  • Cuire au four 35 minutes.

Nutrition

Portion:deuxmoitiés,Calories:214,8kcal,Les glucides:Onzeg,Protéine:31,6g,Gros:4.6g,Fibre:2,9g Points intelligents bleus:deux Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:deux Points +:5 Mots clés:faible teneur en glucides Faible teneur en glucides' 2 SP 2 SP 4 SP 5 PP Recettes de dîner Recettes Été Recettes de dinde posté 23 janvier 2009 par Gina 81 commentaires / Laissez un commentaire '