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La tarte à la dinde avec croûte farcie est une variante amusante d'une tarte à la dinde, faite de dinde en dés et de légumes mijotés dans une sauce crémeuse et finie avec une garniture de farce.

Tarte à la dinde avec croûte farcie'
Tarte à la dinde avec croûte farcie

Cette tarte à la dinde avec croûte farcie est un excellent moyen d'obtenir vos aliments préférés de Thanksgiving en un seul repas. De plus, il est parfait pour épuiser restes de dinde . Un mélange de dinde et de légumes dans une sauce crémeuse est recouvert de farce et cuit jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Pour d'autres façons d'utiliser la dinde de Thanksgiving, essayez mon Restes d'empanadas à la dinde , Fond de dinde à face ouverte , et Croquettes de dinde au four .



Tarte à la dinde sur une assiette'

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Cette recette est une version plus légère de la tourte à la dinde traditionnelle avec une touche amusante. Il regorge de légumes et de poitrine de dinde maigre. Pour rendre la sauce crémeuse, je saute le lait et mélange le bouillon avec de la fécule de maïs à la place. Et si vous préférez faire une tourte au poulet, n'hésitez pas à utiliser des restes de poulet. Vous pouvez facilement diviser par deux ou en quatre cette recette en fonction de la quantité de dinde restante que vous avez.

Comment préparer une tarte à la dinde à partir de zéro?

  1. Faites la farce en faisant sauter les légumes puis ajoutez-les au pain.
  2. Pour faire la garniture, faites revenir les légumes frais et les herbes.
  3. Ajouter les légumes surgelés, la dinde et le bouillon et laisser mijoter 10 minutes
  4. Mélangez le bouillon restant avec la fécule de maïs, ajoutez-le au mélange de dinde et remuez jusqu'à épaississement.
  5. Verser la garniture de dinde dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et couvrir de farce.
  6. Cuire au four pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit chaude et bouillonnante.

Qu'est-ce qui va bien avec la tarte à la dinde?

La grande chose à propos de cette tarte à la dinde est que c'est un repas complet en un: légumes, protéines et glucides dans le même plat. Pour compléter le repas, servez-le avec une salade d'accompagnement et quelques sauce à la canneberge .

ingrédients de la tarte à la dinde' ingrédients de la tarte à la dinde' tarte à la dinde' La tarte à la dinde avec croûte farcie est une variante amusante d'une tarte à la dinde faite de dinde hachée et de légumes mijotés dans une sauce crémeuse avec une garniture de farce.'

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Tarte à la dinde avec croûte farcie

4 8 4 SP 390 Cals 49,5 Protéine 29,5 Crabes 7,5 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:une heure quinze minutes Temps total:une heure 30 minutes Rendement:8 portions COURS:Brunch, Dîner, Déjeuner CUISINE:américain La tarte à la dinde avec croûte farcie est une variante amusante d'une tarte à la dinde, faite de dinde en dés et de légumes mijotés dans une sauce crémeuse et finie avec une garniture de farce.

Ingrédients

  • 5 tasses poitrine de dinde cuite en dés,(environ 2 1/2 livres)
  • une cuillerée à soupe huile d'olive
  • deux grosses échalotes,haché (3/4 tasse)
  • 1/4 Coupe persil frais haché
  • deux cuillères à soupe thym frais haché
  • deux cuillères à soupe sauge fraîche hachée
  • 3 branches de céleri,haché
  • 8 once emballer des légumes mélangés surgelés
  • 3 tasses bouillon de dinde ou de poulet
  • 1/2 cuillère à café sel casher
  • 1/8 cuillère à café poivre noir
  • 1/4 Coupe fécule de maïs

Pour la croûte farcie:

  • dix onces pain français de blé entier,coupé en petits cubes
  • une cuillerée à soupe beurre
  • une Oignon moyen,haché
  • deux grandes tiges de céleri,haché
  • 8 feuilles de sauge fraîche,haché
  • 1/2 Coupe persil haché
  • une cuillère à café Assaisonnement pour dinde de Bell
  • 1/4 cuillère à café sel casher et poivre frais,goûter
  • une gros œuf,battu
  • 1 1/2 tasses bouillon de poulet
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Instructions

Pour la croûte de farce:

  • Le pain rassis en cubes fonctionne mieux ici, vous pouvez couper le pain la veille et le laisser durcir.
  • Si votre pain est frais, préchauffez le four et faites cuire les cubes de pain sur 2 plaques à 250 ° F pendant environ 30 minutes, en remuant à mi-chemin jusqu'à ce que le pain soit complètement ferme.
  • Dans une grande poêle antiadhésive profonde à feu moyen et ajouter le beurre une fois fondu, ajouter les oignons, le céleri, le persil, la sauge, l'assaisonnement pour dinde Bell's, 1/4 cuillère à café de sel et de poivre et faire sauter à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 10 minutes.
  • Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes puis transférer dans un grand bol et ajouter le pain grillé. Mélanger l'œuf et le bouillon dans un bol et fouetter, ajouter à la farce et mélanger pour combiner.

Pour le remplissage:

  • Préchauffer le four à 425F.
  • Essuyez la poêle et ajoutez l'huile à feu moyen. Ajouter les échalotes, le persil, le thym et la sauge et cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres environ 2 à 3 minutes.
  • Ajouter le céleri et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 3 à 5 minutes.
  • Ajouter le mélange de légumes surgelés, la dinde, 2 tasses de bouillon de dinde, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir et porter à ébullition. Remuer et laisser mijoter à feu moyen-doux 10 minutes, en remuant jusqu'à ce que les saveurs se fondent.
  • Pendant ce temps, mélanger 1 tasse de bouillon de dinde avec la fécule de maïs et bien mélanger pour dissoudre.
  • Ajouter à la dinde et cuire à feu moyen-doux, en remuant jusqu'à épaississement, environ 4 à 6 minutes. Retirer du feu et transférer dans un plat allant au four profond de 9 x 13 pouces.
  • Placez la farce sur la garniture de dinde. Cuire au four de 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit chaude et bouillonnante. faire une tarte à la dinde'

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Nutrition

Portion:une1/2 tasse,Calories:390kcal,Les glucides:29,5g,Protéine:49,5g,Gros:7,5g,Gras saturé:deuxg,Cholestérol:140,5mg,Sodium:760,5mg,Fibre:4g,Du sucre:deuxg Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:4 Mots clés:casserole de Thanksgiving, tourte à la dinde, croûte de farce à la tourte à la dinde 4 SP 4 SP 8 SP Casseroles Noël Recettes de dîner Tombe Le déjeuner Recettes de Thanksgiving Recettes de dinde posté 12 novembre 2020 par Gina 36 commentaires / Laissez un commentaire '