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La mini soupe aux légumes aux boulettes de dinde est adaptée aux enfants et idéale pour se réchauffer lors d'une froide nuit d'automne.

La mini soupe aux légumes aux boulettes de dinde est adaptée aux enfants et idéale pour se réchauffer lors d'une froide nuit d'automne.'



Il est fait avec des mini boulettes de viande de dinde, des tomates, des courgettes, des carottes, des épinards et mon ingrédient secret pour la meilleure soupe au goût - une croûte de parmesan. Je garde toujours les couennes dans mon congélateur juste pour faire de la soupe, alors ne les jetez pas!

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La mini soupe aux légumes aux boulettes de dinde est adaptée aux enfants et idéale pour se réchauffer lors d'une froide nuit d'automne.'

Il fait également d'excellents restes et peut être congelé si vous voulez le préparer à l'avance pour le mois. Prendre plaisir!

La mini soupe aux légumes aux boulettes de dinde est adaptée aux enfants et idéale pour se réchauffer lors d'une froide nuit d'automne.' Imprimer 5de3. 4les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Mini soupe de légumes aux boulettes de dinde

4 5 4 SP 229 Cals vingt-et-un Protéine 14 Crabes 9 Les graisses Temps total:une heure dix minutes Rendement:7 portions COURS:Soupe CUISINE:américainLa mini soupe aux légumes aux boulettes de dinde est adaptée aux enfants et idéale pour se réchauffer lors d'une froide nuit d'automne.

Ingrédients

Pour les boulettes de viande:

  • vingt oz 1,3 lb de poitrine de dinde hachée 93% maigre
  • 1/4 Coupe chapelure de blé entier assaisonnée *
  • 1/4 Coupe fromage parmesan râpé
  • 1/4 Coupe persil,haché finement
  • une gros œuf
  • 1/4 Coupe oignon,haché
  • une Clou de girofle Ail,haché
  • 1/4 cuillère à café sel

Pour la soupe:

  • 32 oz contenant de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • deux cuillère à café huile d'olive
  • 1/2 Coupe oignon haché
  • une Coupe carottes en dés
  • 1/2 Coupe céleri en dés
  • deux gousses d'ail,haché
  • deux 14,5 oz boîtes de tomates en petits dés
  • Croûte de parmesan,optionnel
  • une brin de romarin frais
  • deux feuilles de laurier
  • deux cuillère à soupe basilic frais haché
  • 1/4 Coupe persil italien frais haché
  • 1/2 cuillère à café sel casher et poivre noir frais
  • 8 oz courgette,en dés
  • deux tasses épinards frais hachés
  • fromage parmesan supplémentaire pour la garniture,optionnel
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Instructions

  • Préchauffer le four à 400 ° F.
  • Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, la chapelure, l'œuf, le persil, l'oignon, l'ail, le sel et le fromage. En utilisant vos mains (propres), mélangez doucement tous les ingrédients jusqu'à ce que tout soit mélangé.
  • Formez de petites boulettes de viande, environ 1 cuillère à soupe chacune, vous en obtiendrez environ 42. Cuire au four environ 12 minutes.
  • Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen-vif.
  • Ajouter les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 15 minutes.
  • Ajouter le bouillon, les tomates, la croûte de parmesan, le sel et le poivre.
  • Ajouter le romarin, les feuilles de laurier, le basilic et le persil, couvrir et cuire à feu doux 40 minutes.
  • Retirer les feuilles de laurier, le brin de romarin, le zeste de parmesan et y déposer les boulettes de viande avec les courgettes et les épinards, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et les boulettes de viande cuites, environ 8 à 10 minutes, assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir si besoin.
  • Servir avec du fromage râpé supplémentaire sur le côté si désiré.

Nutrition

Portion:une1/2 tasse,Calories:229kcal,Les glucides:14g,Protéine:vingt-et-ung,Gros:9g,Cholestérol:87mg,Sodium:747mg,Fibre:3g,Du sucre:4g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:4 Points +:6 Mots clés:recette de soupe aux boulettes de viande de dinde hachée, soupe de légumes aux boulettes de viande, mini soupe aux boulettes de viande de dinde, recette de soupe aux boulettes de viande de dinde, soupe de légumes aux boulettes de dinde

La mini soupe aux légumes aux boulettes de dinde est adaptée aux enfants et idéale pour se réchauffer lors d'une froide nuit d'automne.'

* Si vous voulez rendre ce produit sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten et assurez-vous de vérifier les étiquettes sur le bouillon de poulet.

Repas au congélateur' Sans gluten' 4 SP 4 SP 5 SP 6 PP Manger propre Tombe Recettes Soupe Recettes de dinde posté 27 octobre 2014 par Gina 181 commentaires / Laissez un commentaire '