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Une salade joliment présentée à base de tomates d'été, de roquette, de mozzarella partiellement écrémée, de balsamique, de basilic et d'huile d'olive. Cela fait un merveilleux déjeuner végétarien ou faible en glucides pour deux, parfait pour une chaude journée d'été.



Pour en profiter comme plat d'accompagnement, coupez-le en deux au milieu et faites ces 4 portions.

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Tour de tomate mozzarella et roquette

8 8 8 SP 276,6 Cals 12.2 Protéine 9.2 Crabes 2. 3 Les graisses Rendement:deux portions COURS:Déjeuner, Salade CUISINE:italien

Ingrédients

  • 1/4 Coupe basilic frais haché
  • une cuillère à soupe vinaigre balsamique
  • deux cuillère à soupe huile d'olive
  • sel casher et poivre frais au goût
  • deux tomates mûres moyennes
  • 3 oz mozzarella partiellement écrémée,tranché en 6 tranches
  • deux tasses Roquette
Sauvegarder

Instructions

  • Dans un petit mixeur, mélanger le basilic, l'huile d'olive, le balsamique, une pincée de sel et du poivre frais concassé.
  • Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  • Trancher le haut et le bas de la tomate, jeter.
  • Couper la tomate en 3 tranches égales et assaisonner avec une pincée de sel en gardant la tomate intacte pour assembler de la même façon qu'elle a été coupée.
  • Placer 3/4 tasse de roquette sur chaque assiette.
  • Créez deux tours en superposant la tomate, la mozzarella, la roquette, jusqu'à ce que deux tours se soient formées, une sur chaque assiette.
  • Garnir les tomates du reste de la roquette, puis garnir de poivron frais concassé et arroser d'huile et de vinaigre.

Nutrition

Portion:unetomate,Calories:276,6kcal,Les glucides:9.2g,Protéine:12.2g,Gros:2. 3g,Sodium:349,2mg,Fibre:1,9g,Du sucre:1,4g Points intelligents bleus:8 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:8 Points +:8 Mots clés:Recettes Keto, faible teneur en glucides, repas végétariens Recettes Keto' Faible teneur en glucides' Repas végétariens' 8 PP 8 SP 8 SP 8 SP Recettes d'inspiration italienne Recettes favorables au carême Le déjeuner Recettes salade Été posté 25 juillet 2011 par Gina 28 commentaires / Laissez un commentaire '