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La soupe aux tortellinis et aux champignons aux trois fromages est chaude et satisfaisante, avec des tortellini dans chaque bouchée. Ajoutez du Parmigiano Reggiano fraîchement rasé et vous ferez l'expérience d'une merveilleuse sensation de goût unami.



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La soupe est le parfait repas en un pot. Les végétariens peuvent remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes (également parfait pour les lundis sans viande). L'utilisation de la croûte du fromage Parmigiano Reggiano est facultative, mais si vous en avez, je vous recommande de l'utiliser, elle ajoute tellement de profondeur et de saveur. J'ai inclus Pot instantané directions ainsi que les directions du dessus du poêle.



La soupe aux tortellinis et aux champignons aux trois fromages est chaude et satisfaisante, avec des tortellini dans chaque bouchée. Ajoutez du Parmigiano Reggiano fraîchement rasé et vous'

Et une petite information nutritionnelle sur les champignons, gracieuseté d'un diététicien agréé, Heather K Jones. Ce légume a atteint le statut de superaliment et pour de bonnes raisons. Il regorge de vitamines et de minéraux importants, notamment du cuivre protecteur pour le cœur, des vitamines B et des antioxydants. Ces fabuleux champignons se déclinent en de nombreuses variétés différentes et sont très polyvalents.

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Pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas les champignons, vous pouvez certainement les échanger contre un légume que vous aimez, ou essayer ceci Recette de Tortellini aux épinards en brodo . Prendre plaisir!

La soupe aux tortellinis et aux champignons aux trois fromages est chaude et satisfaisante, avec des tortellini dans chaque bouchée. Ajoutez du Parmigiano Reggiano fraîchement rasé et vous' Imprimer 4.19de16les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Soupe aux trois fromages aux champignons et tortellini

4 4 4 SP 137 Cals 7,5 Protéine 19 Crabes 3,5 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:30 minutes Temps total:35 minutes Rendement:8 Portions COURS:Dîner, soupe CUISINE:américainLa soupe aux tortellinis et aux champignons aux trois fromages est chaude et satisfaisante, avec des tortellini dans chaque bouchée. Ajoutez du Parmigiano Reggiano fraîchement rasé et vous ferez l'expérience d'une merveilleuse sensation de goût unami.

Ingrédients

  • deux cuillère à café beurre
  • deux tiges de céleri,haché
  • une petit oignon,haché
  • une carotte,pelé et haché
  • deux clous de girofle d'ail,haché
  • 8 tasses bouillon de poulet à teneur réduite en sodium,bouillon de légumes pour végétariens
  • deux tasses l'eau
  • 5 oz champignons shitaki,découpé en tranches
  • 8 oz champignons baby bella,découpé en tranches
  • une petite croûte de Parmigiano Reggiano,optionnel
  • 9 oz tortellini aux trois fromages,Buitoni
  • sel au goût
  • 1/2 cuillère à café poivre frais moulu
  • Parmesan,râpé (facultatif pour la garniture)
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Instructions

  • Cuisinière: Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter le céleri, l'oignon, la carotte et l'ail, couvrir et réduire le feu à doux et cuire environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
  • Ajouter le bouillon de poulet, l'eau, les champignons, la croûte de fromage et augmenter le feu à moyen-vif et porter à ébullition. Lorsque le bouillon bout, ajoutez du sel (au goût) et du poivre noir pour mélanger. Réduire le feu à doux, laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 20 minutes. Ajouter les tortellini et cuire selon les instructions sur l'emballage pour être al dente.
  • Une fois cuit, retirer la croûte, mélanger pour combiner et garnir de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé si désiré. Donne 12 tasses.

Pot instantané:

  • Appuyez sur faire sauter et faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajouter le céleri, l'oignon, la carotte et l'ail et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, 5 minutes.
  • Ajouter le bouillon de poulet, l'eau, les champignons et la croûte de fromage, cuire à couvert à haute pression 10 minutes, puis relâcher rapidement, ajouter les tortellini et presser faire sauter. Faire bouillir et cuire selon les instructions sur l'emballage.
  • Une fois les tortellini cuits, retirer la croûte, mélanger pour combiner et garnir de Parmigiano Reggiano fraîchement râpé si vous le souhaitez. Donne 12 tasses.

Nutrition

Portion:une1/2 tasse,Calories:137kcal,Les glucides:19g,Protéine:7,5g,Gros:3,5g,Gras saturé:1,5g,Cholestérol:13mg,Sodium:708,5mg,Fibre:2,5g,Du sucre:4g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:4 Points +:3 Mots clés:Enfants bienvenus, Une casserole, Recettes à l'autocuiseur, Moins de 30 minutes, Plats végétariens ' Accueille les enfants' Recettes à l'autocuiseur' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 4 PP 4 SP 4 SP 4 SP Recettes de dîner Tombe Recettes favorables au carême Recettes One Pot Recettes Soupe posté 13 janvier 2014 par Gina 208 commentaires / Laissez un commentaire '