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' Riz Frit au Poulet Thaïlandais

La clé pour faire un riz frit parfait est d'utiliser des restes de riz froid.



Il y a un très bon restaurant thaïlandais à Williamsburg, Brooklyn où j'allais tout le temps appelé Sea, qui a une super ambiance et un DJ. J'ai toujours commandé le riz frit parce que c'est tout simplement incroyable! J'avais pour mission de le faire moi-même, et après avoir fait des recherches et expérimenté, j'ai réussi à me rapprocher de très près. Le riz frit thaï tire sa saveur unique de la sauce de poisson, de la sauce soja et des piments. Le riz au jasmin est un incontournable! Bien qu'ici j'ai utilisé du poulet, je l'ai également fait avec des crevettes, du bœuf ou du porc. Prendre plaisir!

Le riz frit thaï l'obtient' Imprimer 5de3les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Riz Frit au Poulet Thaïlandais

6 8 deux SP 320,8 Cals 20,2 Protéine 43,9 Crabes 7 Les graisses Temps total:30 minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:Chinois, japonaisLe riz frit thaï tire sa saveur unique de la sauce de poisson, de la sauce soja et des piments chili. Le riz au jasmin est un incontournable!

Ingrédients

  • 8 oz poitrine de poulet,coupé en cubes de 1/2 pouce
  • sel et poivre casher
  • 4 cuillère à café huile végétale
  • 3 tasses riz au jasmin brun cuit
  • 1/2 Gros oignon,haché
  • 3 clous de girofle Ail,haché
  • deux oignons verts,haché
  • 3 Blancs d'oeufs,battu
  • une oeuf entier,battu
  • deux tomates moyennes,tranché en quartiers
  • 2 à 3 Piments thaïlandais,optionnel
  • 4 cuillère à café je suis Willow,ou tamari pour sans gluten
  • deux cuillère à café sauce poisson
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Instructions

  • Chauffer un grand wok antiadhésif à feu vif.
  • Entre-temps, assaisonner légèrement le poulet de sel et de poivre.
  • Lorsque le wok est très chaud, ajoutez 2 cuillères à café d'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le poulet et faites cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré de partout et bien cuit, environ 3-4 minutes.
  • Retirer le poulet du wok et réserver, ajouter les œufs, la pincée de sel et cuire une minute ou deux jusqu'à cuisson complète. Mettre de côté.
  • Ajouter le reste de l'huile dans le wok et ajouter l'oignon, les oignons verts et l'ail. Faire sauter 1 minute, ajouter le piment si désiré, les tomates et incorporer tout le riz.
  • Ajouter la sauce soja et la sauce de poisson en remuant pour mélanger tous les ingrédients.
  • Continuez à remuer quelques minutes, puis remettez l'œuf et le poulet dans le wok.
  • Ajustez la sauce soya si nécessaire et remuez bien encore 30 secondes.

Nutrition

Portion:une/ 4ème de recette,Calories:320,8kcal,Les glucides:43,9g,Protéine:20,2g,Gros:7g,Fibre:2,5g Points intelligents bleus:6 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:deux Points +:8 Mots clés:sans produits laitiers, sans gluten, moins de 30 minutes

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