> Aller à la recette Sauvegarde leEnregistré! Steak de surlonge mariné avec brocoli et nouilles de brocoli spiralées dans une délicieuse sauce hoisin. Ce plat est hors du commun et tellement copieux que je n’ai même pas pu le finir! Tu as besoin de cela dans ta vie!

Steak de surlonge mariné avec brocoli et nouilles de brocoli spiralées dans une délicieuse sauce hoisin. Ce plat est hors de ce monde bon, et si copieux que je ne pourrais pas' Bœuf et brocoli de Shanghai en spirale



Steak de surlonge mariné avec brocoli et nouilles de brocoli spiralées dans une délicieuse sauce hoisin. Ce plat est hors de ce monde bon, et si copieux que je ne pourrais pas'

Voici l'affaire, vous connaissez ces tiges de brocoli que vous jetez habituellement? Eh bien, vous pouvez les spiraliser et les utiliser à la place des nouilles dans des plats comme ce sauté asiatique facile pour une alternative à faible teneur en glucides aux nouilles. Il y a beaucoup de spiraliseurs là-bas et on me demande souvent lequel j'utilise, j'aime mon Spiraliseur Paderno , c’est le moyen le plus simple de préparer des nouilles aux courgettes, des spirales de patates douces, des rubans de carottes et plus encore! Si vous n'en avez pas, vous pouvez également utiliser une mandoline avec une lame en julienne ou acheter un sac de salade de brocoli.

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L'astuce pour faire tourner les tiges de brocoli en spirale est de trouver les plus épaisses. Au moins 2 pouces de diamètre et coupez les morceaux qui dépassent. Ensuite, j'ai utilisé mon éplucheur de pommes de terre pour le lisser. J'ai placé l'extrémité la plus épaisse de la tige dans les pointes qui, selon moi, étaient la clé du succès.



Cette recette a été inspirée par un repas que j'ai eu avec Phillip Chiang, l'homme qui a lancé la chaîne de restaurants chinois très populaire PF Chang's . J'ai pu goûter à leur menu du Nouvel An chinois qu'ils servent en ce moment et même aller dans les coulisses et les regarder cuisiner des plats. J'espère que vous apprécierez, bonne spirale!

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Bœuf et brocoli de Shanghai en spirale

7 7 7 SP 349 Cals 36 Protéine 29 Crabes 9 Les graisses Temps de cuisson:30 minutes Temps de marinade:deux heures Temps total:deux heures 30 minutes Rendement:deux COURS:Dîner CUISINE:Chinois, japonaisSteak de surlonge mariné avec brocoli et nouilles de brocoli spiralées dans une délicieuse sauce hoisin. Ce plat est hors du commun, et tellement copieux que je n'ai même pas pu le finir! Tu as besoin de cela dans ta vie!

Ingrédients

Pour la marinade:

  • 1/4 Coupe sauce hoisin
  • 1/4 Coupe jus d'orange fraîchement pressé
  • deux cuillère à soupe sauce soya à teneur réduite en sodium
  • deux 6 oz total de tiges de brocoli de 2 pouces d'épaisseur, en spirale
  • aérosol de cuisson
  • 2 steaks de surlonge de 5 onces, 1 po d'épaisseur
  • deux tasses fleurons de brocoli
  • une cuillère à café huile de sésame aji
  • 1/4 gros oignon blanc,julienne
  • une cuillerée à soupe Ail,haché
  • une cuillerée à soupe gingembre frais,haché
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Instructions

  • Mélanger le hoisin, le jus d'orange et la sauce soja avec un fouet et réserver. Ajouter les steaks de surlonge à la marinade et réfrigérer 2 heures.
  • Pendant que les steaks marinent, porter à ébullition une grande casserole d'eau. Placer les brocolis dans un panier métallique et cuire environ 3 à 4 minutes à ébullition lente pour les blanchir. Retirer de la casserole et placer dans l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Laisser reposer dans un bain de glace pendant quelques minutes jusqu'à refroidissement.
  • Retirer le steak du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante pendant environ 5 minutes avant la cuisson. Retirer de la marinade, réserver la marinade pour plus tard.
  • Chauffer une sauteuse moyenne antiadhésive à feu vif, vaporiser d'huile lorsqu'elle est chaude puis déposer les steaks et cuire 3 minutes de chaque côté (pour une cuisson mi-saignante). Transférer sur une planche à découper.
  • Ajouter la marinade réservée dans la poêle, réduire le feu à moyen-doux, porter à ébullition et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
  • Pendant la cuisson des steaks, mettre l'huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive, ajouter les oignons, l'ail et le gingembre et cuire 1 à 2 minutes à puissance élevée. Ajouter les nouilles au brocoli, assaisonner de sel et cuire 3 minutes. Ajouter le brocoli blanchi et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud.
  • Répartissez les zoodles dans 2 assiettes séparées. Placez le bœuf sur une planche à découper et coupez-le en fines lanières. Déposer le steak sur les nouilles, garnir de sauce et servir.

Nutrition

Portion:une/deux,Calories:349kcal,Les glucides:29g,Protéine:36g,Gros:9g,Gras saturé:0,5g,Cholestérol:61mg,Sodium:1230mg,Fibre:5g,Du sucre:5g Points intelligents bleus:7 Points intelligents verts:7 Points intelligents violets:7 Points +:8 Mots clés:recettes de bœuf asiatique, bœuf et brocoli, recette de bœuf et brocoli, brocoli en spirale, bœuf et brocoli de Shanghai en spirale Steak de surlonge mariné avec brocoli et nouilles de brocoli spiralées dans une délicieuse sauce hoisin. Ce plat est hors de ce monde bon, et si copieux que je ne pourrais pas'

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Steak de surlonge mariné avec brocoli et nouilles de brocoli spiralées dans une délicieuse sauce hoisin. Ce plat est hors de ce monde bon, et si copieux que je ne pourrais pas' Sans gluten' Moins de 30 minutes' Bœuf et brocoli de Shanghai en spirale' 7 SP 7 SP 7 SP 8 PP Recettes d'inspiration asiatique Recettes de boeuf Recettes de dîner Recettes sans œufs Recettes Recettes de spiraliseurs Zoodles posté 26 février 2015 par Gina 109 commentaires / Laissez un commentaire '