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Quelque chose de magique arrive aux pâtes lorsque vous combinez des spaghettis avec une sauce crémeuse au butternut à base de poireaux, de sauge, d'ail et de Parmigiano Reggiano. Vous jurez que c’est plein de crème et de beurre, mais ce n’est pas le cas!

Quelque chose de magique arrive aux pâtes lorsque vous combinez des spaghettis avec une sauce crémeuse au butternut à base de poireaux, de sauge, d'ail et de Parmigiano Reggiano. Vous'
Spaghetti à la Sauce Butternut Parmesan

C'est super facile à faire avec seulement quelques ingrédients et est très copieux. Parfait pour les lundis sans viande ou tous les soirs de la semaine. Vous aimerez peut-être aussi ce plus épicé Pâtes Butternut avec saucisse épicée et épinards version. Et pour un plat de pâtes à base de purée de citrouille, essayez ceci Pâtes à la citrouille cuites au four.



Quelque chose de magique arrive aux pâtes lorsque vous combinez des spaghettis avec une sauce crémeuse au butternut à base de poireaux, de sauge, d'ail et de Parmigiano Reggiano. Vous'

Cette recette a commencé comme une erreur, une purée de courge musquée beaucoup trop fine et liquide. Une erreur très HEUREUSE! N'aimez-vous pas quand cela se produit? J'ai décidé d'en faire une sauce pour pâtes et j'ai ajouté une tonne de fromage de bonne qualité (n'utilisez pas les produits bon marché), de la sauge fraîche, de l'ail et des poireaux qui sont plus doux que les oignons et assez délicieux. La sauce s'est avérée savoureuse, crémeuse et délicieuse. La meilleure partie? Tommy a adoré et il n’est pas toujours facile de plaire.

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Conseils utiles

  • Vous pouvez doubler la sauce et congeler le reste. Laisser refroidir et transférer dans des contenants allant au congélateur. je les adore Souper Cubes (lien affil) pour congeler soupes et sauces en portions! Congelez jusqu'à 3 mois.
  • Pour accélérer cela, vous pouvez acheter de la courge musquée pré-coupée et pelée au lieu de la faire vous-même. Voici un Astuce facile pour couper et éplucher la courge musquée toi même.
  • J'ai utilisé des spaghettis ici, mais n'importe quelle forme de pâtes fonctionnerait. Du blé entier de pâtes sans gluten serait également génial!

Quelque chose de magique arrive aux pâtes lorsque vous combinez des spaghettis avec une sauce crémeuse au butternut à base de poireaux, de sauge, d'ail et de Parmigiano Reggiano. Vous' faire de la purée de butternut dans le mélangeur' les poireaux sont doux et délicieux sautés avec une sauce musquée' Quelque chose de magique arrive aux pâtes lorsque vous combinez des spaghettis avec une sauce crémeuse au butternut à base de poireaux, de sauge, d'ail et de Parmigiano Reggiano. Vous'

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Quelque chose de magique arrive aux pâtes lorsque vous combinez des spaghettis avec une sauce crémeuse au butternut à base de poireaux, de sauge, d'ail et de Parmigiano Reggiano. Vous' Imprimer 4,61de38les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Spaghetti à la sauce au parmesan et aux poireaux musqués

dix dix 8 SP 266 Cals 9,5 Protéine 56 Crabes 3,5 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:25 minutes Temps total:35 minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:italien Quelque chose de magique arrive aux pâtes lorsque vous combinez des spaghettis avec une sauce crémeuse au butternut à base de poireaux, de sauge, d'ail et de Parmigiano Reggiano. Vous jurez que c'est plein de crème et de beurre, mais ce n'est pas le cas!

Ingrédients

  • une kg courge butternut,pelées et coupées en dés
  • une cuillère à soupe beurre léger
  • 8 oz spaghetti de votre choix,utilisez des pâtes de riz brun sans gluten
  • une Coupe gros poireau (partie blanche uniquement)
  • deux clous de girofle Ail,haché
  • 1/4 Coupe fromage parmesan frais émincé
  • 4 feuilles de sauge,tranché mince
  • sel casher et poivre noir fraîchement moulu,goûter
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Instructions

  • Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
  • Ajouter la courge musquée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  • Retirer la courge avec une cuillère à trous et placer dans un mélangeur, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire selon les instructions sur l'emballage pour al dente, en réservant 1 tasse d'eau pour pâtes avant de les égoutter.
  • Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive profonde, faire fondre le beurre, faire revenir les poireaux et l'ail à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 5 à 6 minutes.
  • Ajouter la courge musquée en purée, assaisonner avec du sel et du poivre frais concassé et ajouter un peu de l'eau de cuisson réservée pour éclaircir à votre goût.
  • Incorporer le parmesan et la sauge et incorporer les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  • Servir avec du parmesan supplémentaire sur le côté.

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Nutrition

Portion:une/ 4ème de recette,Calories:266kcal,Les glucides:56g,Protéine:9,5g,Gros:3,5g,Cholestérol:5mg,Sodium:97mg,Fibre:9g,Du sucre:deuxg Points intelligents bleus:dix Points intelligents verts:dix Points intelligents violets:8 Points +:7 Mots clés:courge musquée parmesan, sauce pour pâtes à la courge musquée, pâtes à la courge musquée, spaghetti à la sauce au parmesan et poireaux musqués

Pâtes à la sauce à la courge musquée'

Crédit photo: Erin Alvarez

Sans gluten' Accueille les enfants' Repas végétariens' 10 SP 10 SP 7 PP 8 SP Recettes de courge musquée Recettes sans œufs Tombe Recettes d'inspiration italienne Recettes de pâtes Recettes Moins de 10 $ posté 21 octobre 2019 par Gina 226 commentaires / Laissez un commentaire '