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Cette salade saine de haricots noirs, de quinoa et de mangue du sud-ouest est délicieuse, un excellent moyen d'ajouter plus de légumes et d'aliments à base de plantes à votre alimentation.

farce des muffins

Cette salade saine de haricots noirs, de quinoa et de mangue du sud-ouest est délicieuse, un excellent moyen d'ajouter plus de légumes et d'aliments à base de plantes à votre alimentation.' Salade de haricots noirs du sud-ouest, quinoa et mangue

Quinoa, haricots noirs, mangue et légumes avec coriandre et jus de citron vert - une délicieuse combinaison parfaite pour le déjeuner ou comme plat d'accompagnement. (parfait pour les lundis sans viande!) Les restes sont excellents, les saveurs ne s'améliorent que le lendemain.



Cette salade saine de haricots noirs, de quinoa et de mangue du sud-ouest est délicieuse, un excellent moyen d'ajouter plus de légumes et d'aliments à base de plantes à votre alimentation.' Cette salade saine de haricots noirs, de quinoa et de mangue du sud-ouest est délicieuse, un excellent moyen d'ajouter plus de légumes et d'aliments à base de plantes à votre alimentation.'

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La salade de quinoa est-elle saine?

Le quinoa est riche en fibres, en minéraux, en antioxydants et en neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait l'un des aliments les plus sains et les plus nutritifs. Ajoutez de la mangue, des haricots noirs et des poivrons, et cette salade de quinoa contient de la vitamine C, de la vitamine A, des fibres, de l'acide folique, du fer et de la lutéine, donc ce n'est pas seulement savoureux, c'est aussi bon pour vous.

Quelle est la meilleure couleur de quinoa à utiliser dans une salade de quinoa?

Cette graine polyvalente est disponible dans une variété de couleurs. Les plus courants disponibles sont le blanc, le rouge et le tricolore qui est un mélange de blanc, de rouge et de noir. Le quinoa blanc est le plus moelleux, il est donc préférable de remplacer les plats de riz. Le rouge et le tricolore fonctionnent mieux dans les salades car ils ont une texture plus ferme et conservent leur forme sans devenir trop pâteux.

salade de maïs au goût maigre

Combien de temps dure la salade de quinoa dans le réfrigérateur?

Cette salade de quinoa a meilleur goût après une journée une fois que les saveurs se mélangent. La salade elle-même se rassemble rapidement et se conservera au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

trempette d'artichaut faible en gras

Le quinoa est-il sans gluten?

Oui, le quinoa est également naturellement sans gluten.

Cette recette est de Le régime végétal par Sharon Palmer, RD que j'ai rencontrée en Californie lors d'un voyage pour visiter les fermes Dole. Un excellent livre si vous souhaitez ajouter plus de légumes et d'aliments à base de plantes à votre alimentation.

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Cette salade saine de haricots noirs, de quinoa et de mangue du sud-ouest est délicieuse, un excellent moyen d'ajouter plus de légumes et d'aliments à base de plantes à votre alimentation.' Imprimer 4,86de3. 4les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Salade de haricots noirs du sud-ouest, quinoa et mangue

deux 4 une SP 164 Cals 6 Protéine 27 Crabes 4 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:35 minutes Rendement:6 portions COURS:Déjeuner, salade, accompagnement CUISINE:américain Cette salade saine de haricots noirs, de quinoa et de mangue du sud-ouest est délicieuse, un excellent moyen d'ajouter plus de légumes et d'aliments à base de plantes à votre alimentation.

Ingrédients

  • quinze- once haricots noirs en boîte,sans sel ajouté, rincé et égoutté
  • une Coupe quinoa cuit (rouge ou tricolore),selon les instructions de l'emballage
  • une Coupe maïs frais ou surgelé
  • une petit poivron rouge,haché
  • une Coupe mangue fraîche hachée
  • 1/4 Coupe oignon rouge finement haché
  • 1/2 Coupe coriandre fraîche hachée
  • une petit piment jalapeño,épépiné et coupé en petits dés
  • jus de 1 citron ou citron vert moyen
  • 1 1/2 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
  • deux gousses d'ail,haché
  • 1/2 cuillère à café cumin en poudre
  • 1/2 cuillère à café poudre de chili
  • 1/4 cuillère à café curcuma moulu
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Instructions

  • Mélanger les haricots, le quinoa, le maïs, le poivron, la mangue, l'oignon, la coriandre et le jalapeño dans un bol à mélanger.
  • Fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le cumin, la poudre de chili et le curcuma dans un petit bol.
  • Arroser le mélange et mélanger.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Remarques

Cette recette est de Le régime végétal par Sharon Palmer, RD

Nutrition

Portion:uneCoupe,Calories:164kcal,Les glucides:27g,Protéine:6g,Gros:4g,Sodium:93mg,Fibre:7g,Du sucre:11,5g Points intelligents bleus:deux Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:une Points +:4 Mots clés:salade mexicaine, salade de quinoa aux haricots noirs et mangue, salade de haricots noirs du sud-ouest, quinoa et mangue

Crédit photo: Jess Larson

Sans produits laitiers' Sans gluten' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 1 SP 2 SP 4 PP 4 SP Manger propre Recettes sans œufs Recettes favorables au carême Faible teneur en sodium Le déjeuner Recettes salade Côtés Recettes végétaliennes posté 29 juillet 2019 par Gina 255 commentaires / Laissez un commentaire '