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Cette chaudrée de saumon fumé crémeuse est vraiment un plat réconfortant dans un bol! Fait de saumon fumé à chaud (plein de graisses saines pour le cœur) et d'une tonne de légumes riches en nutriments (oignon, céleri, carottes, pommes de terre, maïs et chou-fleur), c'est une soupe bonne pour la santé que toute la famille adorera. Instructions pour le dessus de la cuisinière et le pot instantané fournies.

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Chaudrée de saumon fumé

C’est la saison de la soupe, si vous cherchez une nouvelle recette de soupe facile à ajouter à votre rotation de souper, je pense que vous allez adorer cette chaudrée de saumon fumé! Vous pouvez également parcourir tous mes recettes de soupe des archives. Quelques favoris sont les Soupe poireaux-pommes de terre , soupe de cheeseburger et bien sûr, Soupe classique au poulet et aux nouilles !



recettes de jambon maigre

Cette chaudrée de saumon fumé crémeuse est vraiment un plat réconfortant dans un bol! Fait de saumon fumé à chaud (plein de graisses saines pour le cœur) et d'une tonne de légumes riches en nutriments (oignon, céleri, carottes, pommes de terre, maïs et chou-fleur), c'est une soupe bonne pour la santé que toute la famille adorera. Instructions pour le dessus de la cuisinière et le pot instantané fournies.'

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Bonjour, c'est Heather, je suis ravi de partager une autre recette de chaudrée avec vous aujourd'hui (consultez mon Chaudrée de maïs au cheddar ici ), et je suis également ravi de vous inviter à mon 31 jours gratuit Maîtrisez le défi de l'état d'esprit de perte de poids .

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gâteau au fromage sans cuisson

Mes sœurs vivent à Seattle, donc naturellement, le saumon est un habitué du menu, et cette chaudrée de saumon fumé est l'une de nos préférées. Et après avoir éclairci ça Chaudrée de maïs au cheddar avec du chou-fleur mélangé au lieu de la crème (avec un résultat vraiment incroyable!), je savais que je devais essayer la même technique avec cette chaudrée. Et WOW, cette version beaucoup plus légère et plus saine est tout aussi bonne que l'original!

Pour de meilleurs résultats, assurez-vous d'utiliser du saumon fumé à chaud car il a une texture très différente de celle du saumon fumé à froid. Le saumon fumé à chaud, une spécialité du nord-ouest du Pacifique, est fumé à 120 ° F à 180 ° F pendant 6 à 12 heures, cuisant le saumon et lui donnant une texture feuilletée et délicieuse.

porc cubain en pot instantané

Je sers toujours cette chaudrée crémeuse et réconfortante avec une grosse salade verte et du pain croustillant. Prendre plaisir!

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Chaudrée de saumon fumé de Seattle

8 9 7 SP 377 Cals 31 Protéine 36 Crabes 11,5 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:30 minutes Temps total:40 minutes Rendement:6 portions COURS:Dîner, soupe CUISINE:américainCette chaudrée de saumon fumé crémeuse est vraiment un plat réconfortant dans un bol! Fait de saumon fumé à chaud (plein de graisses saines pour le cœur) et d'une tonne de légumes riches en nutriments (oignon, céleri, carottes, pommes de terre, maïs et chou-fleur), c'est une soupe bonne pour la santé que toute la famille adorera. Instructions pour le dessus de la cuisinière et le pot instantané fournies.

Ingrédients

  • deux cuillères à soupe Beurre sans sel
  • une oignon jaune moyen,en dés
  • 3 moyennes carottes,Dés de ½ pouce
  • 3 grosses tiges de céleri,Dés de ½ pouce
  • deux gousses d'ail,haché
  • deux cuillères à café sel casher
  • deux cuillères à soupe farine tout usage
  • ½ Coupe vin blanc,comme le sauvignon blanc
  • une cuillère à café thym sec
  • 3 tasses bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • une Chou-fleur en quartiers de 12 onces (1/4 d'une grosse tête), tige attachée
  • 3 petites pommes de terre rouges,pelées et coupées en dés en morceaux de ½ pouce
  • une Coupe grains de maïs surgelés
  • deux tasses lait entier
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 8 onces saumon fumé à chaud sans peau
  • Ciboulette hachée,Pour la garniture
Sauvegarder

Instructions

  • PRINCIPALES DIRECTIONS DU POÊLE
  • Dans une grande cocotte ou une casserole épaisse, faire fondre le beurre à feu moyen.
  • Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail et ½ cuillère à café de sel et faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.
  • Saupoudrer uniformément de farine sur les légumes et cuire 1 minute en remuant souvent.
  • Ajouter le vin et déglacer la casserole (en grattant les morceaux bruns du fond).
  • Ajouter le thym, le bouillon, le chou-fleur et les pommes de terre, porter la casserole à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter, couvrir et cuire 20 minutes.
  • Retirer le couvercle de la casserole et transférer le chou-fleur et 1 tasse de soupe dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer la purée dans la casserole.
  • Ajouter le lait, le maïs et le saumon fumé et chauffer pendant environ 5 minutes.
  • Assaisonner avec le reste du sel et du poivre fraîchement moulu, au goût.
  • Verser 2 tasses de soupe dans chaque bol et garnir de ciboulette
  • DIRECTIVES DU POT INSTANTANÉ
  • Appuyez sur faire sauter sur l'Instant Pot.
  • Lorsqu'il est chaud, ajoutez le beurre. Une fois fondu, ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail et ½ cuillère à café de sel et faites sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.
  • Saupoudrer uniformément de farine sur les légumes et cuire 1 minute en remuant souvent.
  • Appuyez sur Annuler. Ajouter le vin et déglacer la casserole (en grattant les morceaux bruns du fond).
  • Ajouter le thym, le bouillon, le chou-fleur et les pommes de terre, sceller et changer le pot en manuel.
  • Cuire à haute pression pendant 10 minutes.
  • Libération rapide, puis ouverture lorsque la pression diminue.
  • Transférer le chou-fleur et 1 tasse de soupe dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer la purée dans la casserole.
  • Ajouter le lait, le maïs et le saumon fumé et chauffer pendant environ 5 minutes.
  • Assaisonner avec le reste du sel et du poivre fraîchement moulu, au goût.
  • Versez 2 tasses de soupe dans chaque bol et garnissez de ciboulette.

Nutrition

Portion:deuxtasses,Calories:377kcal,Les glucides:36g,Protéine:31g,Gros:11,5g,Gras saturé:5g,Cholestérol:77mg,Sodium:783mg,Fibre:6g,Du sucre:9g Points intelligents bleus:8 Points intelligents verts:9 Points intelligents violets:7 Points +:9 Mots clés:recette de chaudrée de saumon fumé saine, chaudrée de saumon fumé, chaudrée de saumon fumé santé, recette de chaudrée de saumon fumé, recettes de soupe de saumon fumé Recettes à l'autocuiseur' 7 SP 8 SP 9 PP 9 SP Recettes de dîner Tombe Recettes de poisson Recettes favorables au carême Recettes Recettes de saumon Soupe Printemps L'hiver posté 27 février 2019 par Gina 110 commentaires / Laissez un commentaire '