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Ce plat classique italien familial au poulet Cacciatore est préparé dans la mijoteuse pour un dîner de semaine pratique!



Ce plat classique italien familial au poulet Cacciatore est préparé dans la mijoteuse pour un dîner de semaine pratique!'
Cacciatore de poulet à la mijoteuse

Il n'y a rien de mieux que l'arôme sucré des poivrons et des tomates qui mijotent lentement toute la journée dans ce plat de poulet cacciatore. Vous aimerez peut-être aussi cette mijoteuse Poulet Potacchio ou Poulet salsa aux haricots et maïs .

gâteau aux légumes

Cacciatore signifie «chasseur» en italien. Souvent, le poulet est saupoudré de farine et frit dans l'huile avant de mijoter dans des tomates avec des oignons et des poivrons. Cette version plus saine enlève la peau et évite la friture, mais vous ne la manquerez pas.

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Conseils pour la mijoteuse:

  • Lorsque vous utilisez votre mijoteuse, je recommande toujours de dorer d'abord la viande et les légumes pour obtenir des saveurs plus profondes et une sauce plus épaisse, car les liquides ne s'évaporent pas dans la mijoteuse.
  • Mais pour ceux d’entre vous qui ne veulent pas salir une casserole ou qui n’ont pas le temps de faire dorer en premier, j’ai testé cela en utilisant la méthode rapide de tout jeter dans la mijoteuse.
  • Verdict: La sauce n’était pas aussi épaisse que je l’aurais souhaité, donc ma solution facile: j’ai mis la mijoteuse à haute température avec le couvercle pendant une heure supplémentaire pour la laisser mijoter et épaissir et cela a bien fonctionné. Peut-être que l'ajout d'un peu de farine l'aiderait également à s'épaissir. Si vous souhaitez ajouter des champignons à la sauce, ce serait également le moment idéal pour le faire.
  • Si vous aimez la viande blanche, vous pouvez certainement utiliser de la poitrine de poulet, mais je recommande fortement de garder le poulet sur l'os. L'os est ce qui vous donne une si bonne saveur, vous pouvez toujours le retirer après.
  • Et puisque tant de gens demandent, même si j'ai et j'aime mon Pot instantané , J'aime toujours ma mijoteuse! J'ai le Mijoteuse programmable Hamilton Beach Set ‘n Forget de 6 litres (lien affil). Je l’adore parce que vous pouvez régler l’heure à laquelle vous voulez qu’elle cuit et qu’elle se réchauffe automatiquement une fois la cuisson terminée. Il dispose également d'une sonde pour la viande qui s'éteint automatiquement une fois la cuisson terminée. Je détestais ma vieille mijoteuse, elle brûlait tout et ma nourriture avait un goût étrange. Cette mijoteuse est tellement géniale que j'en possède plusieurs!

Que servez-vous avec Poulet Cacciatore?

  • On l'adore servi sur des pâtes, des courges spaghetti, du riz ou de la polenta.

Pour la version plaque de cuisson, voir Chasseur de poulet . La cuisson sur la cuisinière diffère de la mijoteuse, les liquides s'évaporent rapidement sur la cuisinière où, comme dans la mijoteuse, rien ne s'évapore. Lorsque vous ajoutez tous les éléments à votre pot, vous pouvez être tenté d’ajouter du bouillon, mais pas. Il y aura beaucoup de liquide une fois la cuisson commencée. De plus, les saveurs ont tendance à être atténuées dans la mijoteuse, donc j'ajuste toujours mes herbes et mes assaisonnements à la fin pour les obtenir où je le veux.

J'ai également inclus maintenant un Recette Instant Pot Chicken Hunter . Prendre plaisir!

paquets de papier d'aluminium de poulet
Il n'y a rien de mieux que l'arôme sucré des poivrons et des tomates qui mijotent lentement toute la journée dans ce plat de poulet cacciatore. Servez-le sur vos pâtes, courges spaghetti, riz ou polenta préférées et dégustez!' Imprimer 4,64de19les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Chasseur de poulet Crock Pot

3 3 3 SP 126,2 Cals 13,9 Protéine 9.2 Crabes 2,8 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:4 heures Temps total:4 heures dix minutes Rendement:8 COURS:Dîner CUISINE:italienCe plat classique italien familial au poulet Cacciatore est préparé dans la mijoteuse pour un dîner de semaine pratique!

Ingrédients

  • 8 cuisses de poulet,avec l'os, la peau enlevée
  • 28 oz boîte de tomates concassées,Mon préféré!
  • 1/2 poivron rouge,tranché en lanières
  • 1/2 poivron vert,tranché en lanières
  • 1/2 Gros oignon,découpé en tranches
  • une cuillère à café origan séché
  • une feuille de laurier
  • sel et poivre frais au goût
  • 1/4 Coupe herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour garnir
Sauvegarder

Instructions

Méthode rapide:

  • Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre noir et le mettre dans la mijoteuse.
  • Versez les tomates sur le poulet, garnissez d'oignons et de poivrons, ajoutez l'origan, le laurier, le sel et le poivre, remuez rapidement et couvrez.
  • Réglez la mijoteuse sur LOW 8 heures ou HIGH 4 heures.
  • Lorsque la minuterie émet un bip, retirez le couvercle et laissez la mijoteuse sur HIGH pendant une heure pour l'aider à épaissir.

Meilleure méthode mais nécessite plus de préparation:

  • Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, vaporiser légèrement d'huile (j'utilise mon Misto) et faire dorer le poulet des deux côtés quelques minutes, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter à la mijoteuse.
  • Dans la poêle, vaporisez un peu plus d'huile et ajoutez les oignons et les poivrons. Faire sauter jusqu'à ce que le jus se libère et que les légumes deviennent dorés, quelques minutes, puis les mettre dans la mijoteuse. Versez les tomates sur le poulet et les légumes, ajoutez l'origan, le laurier, le sel et le poivre, remuez rapidement et couvrez.
  • Réglez la mijoteuse sur LOW 8 heures ou HIGH 4 heures. Retirez la feuille de laurier, ajustez le sel et le poivre et dégustez!
  • * Pâtes non incluses dans les informations nutritionnelles.

Nutrition

Portion:unecuisse, 1/2 tasse de sauce, légumes,Calories:126,2kcal,Les glucides:9.2g,Protéine:13,9g,Gros:2,8g,Gras saturé:0,5g,Cholestérol:57mg,Sodium:271,6mg,Fibre:0,6g,Du sucre:4.1g Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:3 Points intelligents violets:3 Points +:4 Mots clés:Poulet cacciatore, mijoteuse au poulet cacciatore, mijoteuse au poulet cacciatore, recettes saines de poulet à la mijoteuse, recettes de poulet à la mijoteuse

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