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Biscuits Snickerdoodle au blé entier maigres enrobés de cannelle, d'épices et de tout ce qui est agréable! Si vous avez l'intention de faire de la pâtisserie ce week-end, ces biscuits sont un must!

poitrine et pommes de terre

Biscuits Snickerdoodle au blé entier maigres enrobés de cannelle, d'épices et de tout ce qui est agréable! Si vous avez l'intention de faire de la pâtisserie ce week-end, ces biscuits sont un must!' Snickerdoodles de blé entier maigre

Plus de mes biscuits sains préférés pour les fêtes sont Biscuits en dentelle au chocolat noir et à l'avoine , Biscuits maigres au chocolat et au beurre d'arachide sans cuisson , Biscuits au beurre d'amande et au Nutella , et mon meilleur classique préféré Biscuits aux pépites de chocolat faibles en gras .



Ce sont les biscuits parfaits à ajouter à votre pâtisserie des Fêtes. J'adore même faire un Snickerdoodles épicés à la citrouille version pour la saison d'automne!
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J'ai vraiment adoré ces cookies dont j'ai adapté Magazine Cooking Light . J'ai troqué la farine pour du blé entier blanc et le sirop de maïs pour l'agave et ils se sont avérés trop bons si vous voyez ce que je veux dire!

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Quand j'étais à DC il y a quelques mois, j’ai rencontré Matthew Petersen, chef pâtissier exécutif de CityZen et Sou’Wester au Mandarin Oriental et «chef’testant» sur Desserts Bravo's Top Chef Just , et il était un grand fan de farine du roi Arthur. Je l’utilise depuis et j'aime toujours les résultats.

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Snickerdoodles de blé entier maigre

deux 3 deux SP 50,9 Cals 0,8 Protéine 9,5 Crabes 1,3 Les graisses Temps total:une heure Rendement:42 portions COURS:Collation CUISINE:américainBiscuits Snickerdoodle au blé entier maigres enrobés de cannelle, d'épices et de tout ce qui est agréable! Si vous avez l'intention de faire de la pâtisserie ce week-end, ces biscuits sont un must!

Ingrédients

  • 1 3/4 tasses Farine de blé entier blanche King Arthur
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café crème tartare
  • une Coupe du sucre
  • 1/4 Coupe beurre,adouci
  • une cuillère à soupe agave
  • une cuillère à café vanille
  • une gros œuf
  • 3 cuillère à soupe du sucre*
  • une cuillère à soupe cannelle moulue *
  • aérosol de cuisson
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Instructions

  • Préchauffer le four à 375 ° F.
  • Tapisser deux plaques à pâtisserie de tapis Silpat et vaporiser d'un enduit à cuisson.
  • Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre dans un bol moyen, en remuant avec un fouet.
  • Mélanger 1 tasse de sucre et le beurre dans un grand bol, battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.
  • Ajouter l'agave, la vanille et l'œuf bien battre.
  • Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de sucre, en battant juste assez pour combiner.
  • Couvrir et réfrigérer 10 minutes.
  • Dans un bol moyen, mélanger 3 c. À soupe de sucre avec la cannelle, en remuant avec un fouet pour combiner.
  • Avec les mains humides, façonner la pâte en 42 boules de 1 po.
  • Rouler les boules dans le mélange sucre / cannelle.
  • Placez les boules à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie (je les ai légèrement aplaties).
  • Cuire au four à 375 ° F pendant 5 à 7 minutes (les biscuits seront légèrement mous).
  • Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant 2 minutes.
  • Retirer des casseroles et refroidir complètement sur des grilles.
  • Prendre plaisir!

Remarques

J'ai jeté 2 cuillères à soupe du mélange de sucre et de cannelle, alors j'ai déduit 1 cuillère à soupe de sucre de n.i. pour jouer la sécurité. Adapté de Lumière de cuisson .

Nutrition

Portion:unebiscuit,Calories:50,9kcal,Les glucides:9,5g,Protéine:0,8g,Gros:1,3g,Gras saturé:0,7g,Cholestérol:7.4mg,Sodium:20,2mg,Fibre:0,7g,Du sucre:5,9g Points intelligents bleus:deux Points intelligents verts:3 Points intelligents violets:deux Points +:une Mots clés:recette de snickerdoodle saine, biscuits de vacances, recette de snickerdoodle faible en gras, Snickerdoodles de blé entier maigre, biscuits de snickerdoodle Repas végétariens' 1 PP 2 SP 2 SP 3 SP Biscuits Recettes de vacances Recettes Des collations Moins de 10 $ posté 16 décembre 2011 par Gina 97 commentaires / Laissez un commentaire '