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Pour célébrer Cinco De Mayo, ou n'importe quel jour, dégustez ces nachos chargés sans culpabilité.



Nous en avons eu pour le dîner mais c'est aussi super pour le déjeuner ou comme apéritif. Cette recette est inspirée du nouveau livre de Rocco Dispirito, Maintenant mange ça '. J'ai fait quelques ajustements à sa recette originale et c'était DÉLICIEUX. Riche en fibres et plus faible en gras que les nachos ordinaires, ce qui serait d'environ 22 points si vous les mangiez.

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Nachos maigres avec dinde, haricots et fromage

Onze 12 dix SP 397 Cals 31 Protéine 43,5 Crabes 15,5 Les graisses Rendement:4 portions COURS:Apéritif, dîner, déjeuner CUISINE:mexicain

Ingrédients

  • 4 oz chips de tortilla cuites au four,J'ai utilisé des cuillères Tostitos cuites au four
  • 8 oz 99% de poitrine de dinde maigre
  • une cuillère à café cumin
  • une cuillère à café poudre d'ail
  • sel et poivre
  • une Coupe trempette aux haricots noirs épicée sans gras
  • 1 1/3 Coupe fromage mexicain réduit en gras comme Weight Watchers
  • deux tasses sauce pico de gallo
  • 1/2 Coupe crème sure légère
  • 2/3 Coupe coriandre fraîche
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Instructions

  • Préchauffer le four à 425 °.
  • Déposer 1 oz (environ 14) de chips sur quatre plats allant au four ou sur une grande plaque à pâtisserie.
  • Chauffer une grande sauteuse antiadhésive à feu vif.
  • Ajoutez la dinde.
  • Assaisonner avec le cumin, l'ail en poudre, le sel et le poivre et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en brisant la viande en petits morceaux avec une cuillère en bois.
  • Une fois cuit, ajouter la trempette aux haricots et bien mélanger.
  • Verser le mélange de dinde sur les chips et saupoudrer de fromage dessus.
  • Cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 6 minutes.
  • Retirer les nachos du four, garnir de pico de gallo, de crème sure, de coriandre et de jalepeños.
  • Sers immédiatement.

Nutrition

Calories:397kcal,Les glucides:43,5g,Protéine:31g,Gros:15,5g,Gras saturé:7,5g,Cholestérol:32mg,Sodium:1281,5mg,Fibre:8g,Du sucre:6g Points intelligents bleus:Onze Points intelligents verts:12 Points intelligents violets:dix Points +:9 10 SP 11 SP 12 SP 9 PP Apéritifs 5 mai Recettes de dîner Recettes latines Le déjeuner Recettes Recettes du Super Bowl Recettes de dinde posté 3 mai 2010 par Gina 69 commentaires / Laissez un commentaire '