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Purée de pommes de terre au babeurre crémeuse assaisonnée de sel, de poivre et de ciboulette fraîche. Un plat d'accompagnement parfait pour la dinde de Thanksgiving, poulet grillé , côtelettes de porc et sauce aux pommes ou Rôti de bœuf pour les amateurs d’ail .



J'adore utiliser du babeurre dans ma purée de pommes de terre, c'est riche et crémeux avec une légère saveur et naturellement faible en gras. Les gens me demandent toujours ce qu'ils doivent faire de leurs restes de babeurre lorsqu'ils font mon scones , eh bien, c'est le moyen le plus simple de l'utiliser. Les pommes de terre Yukon Gold ont une belle couleur dorée avec une texture beurrée, elles sont parfaites pour faire de la purée de pommes de terre maigre!



Si vous faites cela comme plat d'accompagnement de Thanksgiving, doublez simplement la recette et ajoutez plus ou moins de babeurre en fonction de la consistance que vous désirez. Si vous préférez faire de la purée de pommes de terre sans le babeurre, consultez mon Purée de pommes de terre à l'ail maigre Recette. Prendre plaisir!!

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Purée de pommes de terre au babeurre maigre à la ciboulette

5 5 une SP 150 Cals 5 Protéine 31 Crabes 1,5 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:25 minutes Rendement:5 portions COURS:Plat d'accompagnement CUISINE:américainPurée de pommes de terre au babeurre crémeuse assaisonnée de sel, de poivre et de ciboulette fraîche. Un plat d'accompagnement parfait pour la dinde de Thanksgiving, poulet grillé , côtelettes de porc et sauce aux pommes ou Rôti de bœuf pour les amateurs d'ail .

Ingrédients

  • deux Kg 6-7 pommes de terre yukon gold moyennes, pelées et coupées en cubes
  • 3/4 Coupe + 2 cuillères à soupe de babeurre faible en gras
  • une cuillère à soupe beurre léger
  • sel casher au goût
  • pincée de poivre frais moulu
  • 1/4 Coupe ciboulette fraîche
Sauvegarder

Instructions

  • Mettez les pommes de terre et dans une grande casserole avec du sel et suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition.
  • Couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Égoutter et remettre les pommes de terre dans la casserole.
  • Ajouter le babeurre, le beurre léger et le reste des ingrédients. Écraser jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Nutrition

Portion:3/ 4 tasse,Calories:150kcal,Les glucides:31g,Protéine:5g,Gros:1,5g,Sodium:63mg,Fibre:2,5g,Du sucre:3g Points intelligents bleus:5 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:une Points +:4 Mots clés:purée de pomme de terre Purée de pommes de terre au babeurre maigre à la ciboulette' Purée de pommes de terre au babeurre maigre à la ciboulette' Repas végétariens' ' 1 SP 4 PP 5 SP 5 SP Noël Recettes favorables au carême Recettes Côtés Recettes de Thanksgiving Moins de 10 $ posté 27 octobre 2011 par Gina 66 commentaires / Laissez un commentaire '