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Un délicieux Gratin de pommes de terre festonnées recette à base de pommes de terre Yukon Gold tranchées finement recouvertes de fromage et d'une légère sauce au beurre.

Une délicieuse recette de gratin de pommes de terre festonnées à base de pommes de terre Yukon Gold tranchées finement recouvertes de fromage et d'une légère sauce au beurre.'
pommes de terre à la normande

Si vous aimez les pommes de terre et le fromage et que vous voulez un plat facile qui impressionnera pendant les vacances, comme Thanksgiving, Noël ou Pâques, c'est ça! Celles-ci pommes de terre à la normande sont plus légers que les recettes traditionnelles qui utilisent beaucoup de beurre et de crème épaisse. Il utilise juste assez de graisse et de fromage pour le rendre sain. Les gratins sont mes préférés. J'ai aussi un Gratin de choux de Bruxelles et un Gratin d'épinards qui sont un must chaque année.



risotto au quinoa

Gratin de pommes de terre festonnées'

Chaque fois que ma famille se réunit pour les vacances, nous contribuons tous et apportons un plat d'accompagnement. Le gratin de pommes de terre festonnées est l'un de mes accompagnements de vacances préférés. Il faut un peu de temps pour couper les pommes de terre, mais comme tout le monde adore ça, ça vaut le coup! Pour trancher les pommes de terre fines et parfaitement égales, j'utilise une mandoline, ce qui rend la préparation assez rapide. Les mandolines peuvent être dangereuses, je vous exhorte donc à utiliser un gant résistant aux coupures (lien affil) lors de la coupe.

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Conseils utiles:

  • Vous pouvez utiliser des pommes de terre rouges ou des pommes de terre nouvelles, mais j'aime vraiment la texture beurrée de l'or du Yukon. Les pommes de terre Russet fonctionneraient également, mais elles se désagrègent parfois plus facilement.
  • Cette recette de gratin nécessite du fromage cheddar, mais le gruyère serait également un bon substitut.
  • Pour vous assurer que les pommes de terre sont bien cuites et tendres, coupez les pommes de terre en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur. Je l'utilise mandoline (afil. links) ce qui rend vraiment cela beaucoup plus facile. Tout plus épais et vous devrez ajuster le temps de cuisson.

Quelle est la différence entre les pommes de terre festonnées et les pommes de terre gratinées?

La principale différence entre les pommes de terre festonnées et les pommes de terre gratinées est le fromage. Les deux plats se composent de fines tranches de pommes de terre cuites dans un plat peu profond recouvert d'une sauce à la crème et parfois de chapelure, qui est ensuite dorée pour lui donner une croûte croustillante. Ce qui fait d'un gratin un gratin, c'est le fromage. Les pommes de terre sont toujours tranchées finement et recouvertes d'une sauce crémeuse, mais elles ont du fromage en couches entre les deux.

Les pommes de terre jaunes sont-elles les mêmes que Yukon Gold?

Les pommes de terre du Yukon sont en fait un type de pomme de terre jaune et les deux sont utilisées de manière interchangeable. L'un ou l'autre serait parfait pour ce plat.

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Qu'est-ce qui va bien avec les pommes de terre gratinées?

Les pommes de terre gratinées sont un plat d'accompagnement facile qui se marie bien avec presque toutes les protéines. Essayez-les avec mon Rôti de bœuf à l'ail ou Poulet rôti au romarin et au citron . Ils seraient également le plat de pommes de terre parfait pour Thanksgiving ou Noël.

Puis-je préparer des pommes de terre gratinées à l'avance?

Oui, vous pouvez faire des pommes de terre gratinées à l'avance. Il suffit d'assembler le plat et de le couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique. Certaines des pommes de terre sur le dessus peuvent se décolorer, mais cela ne devrait pas être trop visible une fois cuites.

Puis-je congeler des pommes de terre festonnées?

Vous pouvez congeler les restes de pommes de terre festonnées. Conservez-les simplement dans un contenant hermétique et mettez-les au congélateur jusqu'à la prochaine fois que vous aurez besoin d'un plat d'accompagnement. Décongeler les pommes de terre surgelées au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer au four ou au micro-ondes.

Comment faire des pommes de terre festonnées

Comment faire des pommes de terre festonnées' Comment faire un gratin de pommes de terre festonnées' Cette recette de gratin de pommes de terre festonné à base de pommes de terre Yukon Gold tranchées finement recouvertes de fromage et d'une légère sauce au beurre est mon plat d'accompagnement préféré des Fêtes!' Cette recette de gratin de pommes de terre festonné à base de pommes de terre Yukon Gold tranchées finement recouvertes de fromage et d'une légère sauce au beurre est mon plat d'accompagnement préféré des Fêtes!'

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Une délicieuse recette de gratin de pommes de terre festonnées à base de pommes de terre Yukon Gold tranchées finement recouvertes de fromage et d'une légère sauce au beurre.' Imprimer 4,49de29les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Recette de gratin de pommes de terre festonnées

6 6 deux SP 160 Cals 7 Protéine 24,5 Crabes 4,5 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:une heure Temps total:une heure quinze minutes Rendement:7 portions COURS:Plat d'accompagnement CUISINE:américain Une délicieuse recette de gratin de pommes de terre festonnées à base de pommes de terre Yukon Gold tranchées finement recouvertes de fromage et d'une légère sauce au beurre.

Ingrédients

  • spray d'huile d'olive,J'ai utilisé mon misto
  • 6 pommes de terre yukon gold pelées moyennes,en tranches de 1/8 po d'épaisseur (2 lb 4 oz pelées)
  • deux cuillère à soupe beurre léger,fondu
  • sel et poivre frais au goût
  • 1/2 cuillère à café poudre d'ail
  • 3 oz Cheddar réduit en gras râpé (j'ai utilisé du Cabot),(3/4 tasse)
  • une Coupe lait écrémé
  • une feuille de laurier
  • pincer muscade fraîchement râpée
  • deux cuillère à café thym
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Instructions

  • Préchauffer le four à 425 ° F.
  • Vaporiser un plat allant au four de 11 x 7 pouces avec un enduit à cuisson.
  • Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le beurre, le sel, l'ail en poudre et le poivre frais concassé.
  • Disposer la moitié des tranches de pommes de terre dans le plat allant au four avec 1/4 tasse de fromage. Ajoutez les pommes de terre restantes.
  • Dans une petite casserole, porter à ébullition le lait, le thym, le laurier et la muscade, verser sur les pommes de terre.
  • Garnir du reste du fromage et cuire à découvert, de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Vidéo

Nutrition

Portion:unetasse (1 / 7ème de la recette),Calories:160kcal,Les glucides:24,5g,Protéine:7g,Gros:4,5g,Gras saturé:0,5g,Cholestérol:0,5mg,Sodium:42,5mg,Fibre:deuxg,Du sucre:2,5g Points intelligents bleus:6 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:deux Points +:3 Mots clés:gratin, accompagnement des fêtes, pommes de terre festonnées, gratin de pommes de terre festonnées maigres Sans gluten' Repas végétariens' 2 SP 3 PP 6 SP 6 SP Noël Recettes de Pâques Recettes sans œufs Recettes de vacances Recettes favorables au carême Recettes Côtés Recettes de Thanksgiving Moins de 10 $ posté 8 novembre 2019 par Gina 218 commentaires / Laissez un commentaire '