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Le chou vert tranché finement sauté avec du bacon, de l'ail et de l'huile d'olive est le plat d'accompagnement parfait pour le jour de l'An.



Verts de Collard Sautés au Bacon'
Verts de Collard Sautés au Bacon

Il est de tradition de manger du chou vert le jour du Nouvel An car leur couleur verte symbolise la richesse et la prospérité pour l’année à venir. Cette recette de chou vert facile est absolument ma façon préférée de les manger. Si vous êtes végétarien, laissez de côté le bacon. Une autre recette de chou vert que j'adore est Verts de Collard braisés kenyans avec boeuf haché, connu sous le nom de Sukuma Wiki.

Collard Greens and Bacon dans une poêle.'

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Pendant de nombreuses années, mon père a vécu au Brésil, et le chou vert, connu sous le nom de «couve», est un plat d'accompagnement populaire là-bas. Les verts iraient aussi bien avec ces Haricots noirs brésiliens à tout moment de l'année.

Le chou vert est-il sain?

C’est une bonne idée d’inclure régulièrement le chou vert dans votre alimentation en raison de leur capacité à réduire le cholestérol et de leurs propriétés de prévention du cancer. Ils sont faibles en glucides et en calories et constituent une bonne source de fibres, de vitamines A, C et K et de calcium. Je mange des choux parce que je les aime, donc avoir les avantages supplémentaires pour la santé est un bonus.

Comment nettoyer les choux

Les verts de chou vert peuvent être très sablonneux et sales, il est donc important de bien les nettoyer.

  1. Rincez-les et mettez les feuilles dans un grand bol ou une casserole remplie d'eau.
  2. Faites-les tourner quelques fois puis laissez-les s'asseoir. Le sable commencera à tomber.
  3. Retirez les choux et versez l'eau. Répétez une ou deux fois de plus jusqu'à ce que l'eau reste claire.

Comment faire cuire les verts de collard

Une fois que vos légumes verts sont propres, il est temps de les préparer pour la cuisson. Découpez la tige dure au milieu de chaque feuille. Ensuite, empilez quelques feuilles ensemble, roulez-les et coupez-les en fines lanières.

Que dois-je servir avec le chou vert?

Si vous préparez ces choux verts pour le Nouvel An, vous devriez certainement les servir avec Pois aux yeux noirs cuits lentement au jambon pour plus de chance! Le porc est également considéré comme une bonne chance, alors ces Côtelettes de porc panées croustillantes ou Côtelettes de Porc à la Sauce aux Herbes de Dijon seraient d'excellentes options de protéines.

Collard Verts et Bacon'

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Verts de Collard Sautés au Bacon' Imprimer 3,67de3les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Verts de Collard Sautés au Bacon

une deux une SP 73 Cals 3 Protéine 7 Crabes 4,5 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps total:vingt minutes Rendement:4 portions COURS:Plat d'accompagnement CUISINE:américain Le chou vert tranché finement sauté avec du bacon, de l'ail et de l'huile d'olive est le plat d'accompagnement parfait pour le jour de l'An.

Ingrédients

  • une tranche Bacon,haché
  • une cuillère à soupe huile d'olive
  • 3 clous de girofle Ail,haché
  • une grand botte de chou vert,lavé et séché
  • sel,goûter
Sauvegarder

Instructions

  • Retirez les tiges dures qui descendent au centre de la feuille.
  • Empilez quelques feuilles, roulez et coupez en fines lanières. chou vert chaud pour couper'
  • Dans une grande poêle à frire, chauffer le bacon à feu doux. Sans produits laitiers'
  • Lorsque la graisse de bacon rend, ajoutez l'huile et l'ail, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 minute.
  • Ajouter le chou haché dans la poêle, assaisonner de sel au goût et couvrir.
  • Cuire jusqu'à ce que les feuilles soient tendres, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Nutrition

Portion:une/ 4ème,Calories:73kcal,Les glucides:7g,Protéine:3g,Gros:4,5g,Gras saturé:0,5g,Cholestérol:1,5mg,Sodium:68mg,Fibre:2,5g,Du sucre:0,5g Points intelligents bleus:une Points intelligents verts:deux Points intelligents violets:une Points +:deux Mots clés:chou vert au bacon, comment faire cuire le chou vert, nourriture du jour de l'an, Sauteed Collard Greens with Bacon Recettes Keto' Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' ' ' 1 SP 1 SP 2 PP 2 SP 5 ingrédients ou moins Noël Recettes de Pâques Recettes sans œufs Recettes de vacances Recettes Côtés Printemps Moins de 10 $ posté 29 décembre 2020 par Gina 53 commentaires / Laissez un commentaire '