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La courgette mexicaine à la poêle est incroyablement délicieuse avec un petit coup de jalapeño garni de queso blanco fondu. Si facile et rapide, il faut absolument essayer!



Cette courgette est incroyablement délicieuse avec un peu de saveur mexicaine du jalapeno puis garnie de queso blanco fondu. Ce'
Courgettes mexicaines

Je ne peux pas me lasser de courgettes en été, en fait, j'ai une section entière de Recettes de courgettes dans mon index si vous avez besoin de plus d'idées.

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Je suis un peu accro aux livres de cuisine. C'est un problème car je manque de place chez moi pour tous mes livres, mais cela ne m'empêche jamais d'en acheter de nouveaux. Mais le plus gros problème est que je les néglige un peu. Mais ce week-end, je feuilletais le livre de cuisine d'Aaron Sanchez (qui est l'un des juges de Chopped - l'une de mes émissions préférées) Nourriture simple, grande saveur (lien affil) qui est également l'un des juges de Chopped et je suis tombé sur sa recette mexicaine de courgettes.

Vous DEVEZ essayer ceci! Je n'ai fait que quelques ajustements en utilisant moins d'huile, et plutôt que de faire un pesto à la coriandre, j'ai ajouté du jalapeno mariné à la coriandre hachée pour le coup de pied. Cela a totalement dépassé mes attentes.

Comment faire une courgette mexicaine à la poêle

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Courgettes mexicaines dans une poêle en fonte noire avec une cuillère en bois.' Imprimer 5devingtles votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Courgettes mexicaines à la poêle

4 4 4 SP 102 Cals 5 Protéine 8 Crabes 6 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:dix minutes Temps total:quinze minutes Rendement:4 Portions COURS:Plat d'accompagnement CUISINE:mexicain La courgette mexicaine à la poêle est incroyablement délicieuse avec un petit coup de jalapeño garni de queso blanco fondu.

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail,haché finement
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
  • 1 kg courgette,en dés
  • 1 Grosse tomate,évidé, épépiné et coupé en dés
  • 1 oignon vert,émincé
  • 1 cuillère à soupe coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à café jalapeño mariné émincé
  • 1/2 Coupe fromage blanc émietté,ou fromage frais, cotija ou feta
  • jus de citron vert frais,goûter
  • sel,goûter
  • poivre noir fraichement moulu,goûter
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Instructions

  • Cuire l'ail dans l'huile dans une grande poêle à feu moyen 1 minute, en remuant jusqu'à ce qu'il grésille.
  • Ajouter les courgettes et cuire en remuant de temps en temps, environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.
  • Ajouter la tomate et l'oignon vert et cuire environ 3 minutes.
  • Retirer la poêle du feu et ajouter la coriandre, le jalapeño et le jus de lime.
  • Assaisonner de sel et de poivre au goût et garnir de queso blanco. Servir chaud.

Vidéo

Nutrition

Portion:1/ 4ème de la recette,Calories:102kcal,Les glucides:8g,Protéine:5g,Gros:6g,Cholestérol:17mg,Sodium:211mg,Fibre:deuxg,Du sucre:3g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:4 Points +:4 Mots clés:courgettes mexicaines, recette de courgettes mexicaines, recettes de courgettes mexicaines, courgettes mexicaines à la poêle, courgettes à la mexicaine Sans gluten' Recettes Keto' Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 4 PP 4 SP 4 SP 4 SP 5 mai Manger propre Recettes sans œufs Recettes latines Faible teneur en sodium Recettes Côtés Été Recettes de courgettes posté 23 août 2020 par Gina 133 commentaires / Laissez un commentaire '