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Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.

Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.'



Rouleau de citrouille

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Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.'

Un jour, j'ai eu un peu de glaçage au fromage à la crème dans ma cuisine. J'avais aussi du yogourt grec sans gras dans mon réfrigérateur et mes roues ont commencé à tourner que se passerait-il si je mélangeais les deux? Eh bien, tout ce que je peux dire, c'est que c'était fabuleux! J'ai laissé quelques autres goûter pour voir ce qu'ils en pensaient, et ils étaient tous d'accord. Alors quand j'ai eu toutes ces demandes à faire sur un rouleau de citrouille, je savais que ce serait ma garniture! J'ai ajouté des noix concassées à la garniture et c'était délicieux! Vous pouvez, bien sûr, le faire sans les noix si vous le souhaitez.

Ingrédients de rouleau de potiron:

Pour préparer cette recette de roulé à la citrouille plus légère, vous aurez besoin de ces ingrédients:

  • Pour faire la base du gâteau: Farine, levure chimique, bicarbonate de soude, sel, œufs, vanille, sucre granulé
  • Épices pour tarte à la citrouille: tarte à la citrouille épicée, toutes les épices et la cannelle moulue sont utilisées pour assaisonner le gâteau
  • Citrouille en conserve: Pour rendre cela facile, utiliser de la purée de citrouille en conserve achetée en magasin est parfaitement bien. Mais vous pouvez aussi faire votre purée de citrouille à partir de zéro, si vous le souhaitez.
  • Pour la garniture au fromage à la crème: Fromage à la crème léger, yogourt grec, sucre en poudre, noix (facultatif) et vanille

Rouleau de citrouille à congeler:

Les rouleaux de potiron sont en fait meilleurs lorsqu'ils sont préparés un jour à l'avance et conservés au réfrigérateur. Cela en fait le dessert parfait à préparer pour les vacances. Pour réfrigérer votre rouleau de potiron, enveloppez-le bien dans une pellicule plastique sans le sucre en poudre. Réfrigérer jusqu'à 5 jours ou congeler jusqu'à 3 mois. S'il gèle, laissez-le décongeler au réfrigérateur 24 heures avant de servir.

Conseils utiles

Pouvez-vous utiliser des blancs d'œufs? Je ne suis pas sûr, cela ne contient ni beurre ni huile, donc je pense que la graisse dans les jaunes est essentielle. Pouvez-vous utiliser Splenda ou substitut de sucre? Je suis sûr que vous pouvez, mais je ne l'ai pas testé, si quelqu'un réussit avec de bons résultats, veuillez commenter ci-dessous.

Comment faire

Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.' Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.' Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.' Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.' Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.' Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.'

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Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.' Imprimer 4,69de19les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Rouleau de citrouille, allégé

8 8 8 SP 198 Cals 5 Protéine 42,5 Crabes 7 Les graisses Temps de préparation:vingt minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps de refroidissement:1 heure Temps total:1 heure 35 minutes Rendement:13 portions COURS:Dessert CUISINE:américain Cette recette classique de rouleau à la citrouille est plus légère que les recettes traditionnelles avec un délicieux gâteau éponge épicé à la citrouille et une garniture légère au fromage à la crème.

Ingrédients

Pour le gâteau:

  • 3/4 Coupe farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café épices pour tarte à la citrouille
  • 1/4 cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
  • 1/2 cuillère à café vanille
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 3 gros oeufs
  • 3/4 Coupe Sucre en poudre
  • 2/3 Coupe Citrouille en conserve
  • spray antiadhésif,J'ai utilisé Smart Balance
  • 1/4 Coupe sucre en poudre,saupoudrer sur une serviette

Pour le remplissage:

  • 6 oz fromage à la crème léger,à température ambiante (PAS sans gras)
  • 3/4 Coupe sucre en poudre
  • 6 oz Yogourt grec Fage sans gras
  • 1/2 Coupe noix concassé,optionnel
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • sucre en poudre,facultatif pour la garniture
Sauvegarder

Instructions

Rouleau de citrouille:

  • Préchauffer le four à 375 ° F et placer la grille du four au centre du four. Vaporisez un moule à pâtisserie de 15 x 10 pouces avec un spray antiadhésif, tapissez-le de papier sulfurisé, puis vaporisez un peu plus de spray antiadhésif et farinez légèrement le papier parchemin.
  • Tamisez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, les épices pour tarte à la citrouille, le piment de la Jamaïque et le sel dans un grand bol.
  • Battez les œufs et le sucre ensemble dans votre batteur électrique ou votre batteur à main. Battre à haute vitesse pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais, jaune pâle et duveteux. (Lorsque vous soulevez lentement les batteurs, la pâte retombe dans le bol en rubans lents.)
  • Incorporer l'extrait de vanille et la purée de potiron.
  • À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement le mélange de farine tamisé. Versez la pâte dans le moule préparé en étalant uniformément la pâte à gâteau avec une spatule ou un couteau.
  • Cuire au four environ 13 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le gâteau, lorsqu'il est légèrement pressé, ressort.
  • Saupoudrez un torchon propre de sucre glace.
  • Immédiatement après avoir sorti le gâteau du four, retournez le rouleau de potiron sur le torchon propre. Retirez délicatement le papier sulfurisé du fond du gâteau et saupoudrez légèrement de sucre à glacer le rouleau de citrouille avec la serviette, alors qu'il est encore chaud et pliable. Placer sur une grille pour refroidir.

Remplissage:

  • Battre le fromage à la crème, le yogourt et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance lisse en incorporant les noix.
  • Réfrigérez au moins une heure.

Assembler:

  • Déroulez le rouleau de potiron, étalez-le avec la garniture et relancez-le. Transférer sur le couvercle de votre plat de service et réfrigérer au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit. (Vous pouvez servir ce gâteau immédiatement, mais le refroidir pendant une nuit fixe la garniture et le rend plus facile à trancher.)
  • Juste avant de servir, saupoudrer légèrement de sucre en poudre.

Vidéo

Remarques

Adapté de Joie de cuisiner

Nutrition

Portion:3/ Tranche de 4 ',Calories:198kcal,Les glucides:42,5g,Protéine:5g,Gros:7g,Gras saturé:0,5g,Cholestérol:42mg,Sodium:134mg,Fibre:1g,Du sucre:vingt-et-ung Points intelligents bleus:8 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:8 Points +:5 Mots clés:comment faire un rouleau à la citrouille, un gâteau à la citrouille, des desserts à la citrouille, un rouleau à la citrouille, une recette de rouleau à la citrouille

Recette de roulé à la citrouille de Thanksgiving'

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