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Le macaroni au fromage à la citrouille avec chou-fleur rôti et choux de Bruxelles est un incontournable de l'automne! L'utilisation de la purée de citrouille donne une sauce crémeuse au fromage léger, sans avoir à ajouter de crème ou trop de fromage. Vous pouvez faire votre propre purée de citrouille ou utiliser de la citrouille en conserve biologique pour la rendre plus rapide! #pumpkin #macandcheese #glutenfree #recipe #pasta #easydinner #vegetarian #weightwatcherrecipes'

Le macaroni au fromage crémeux à la citrouille et aux légumes rôtis est un plat réconfortant, dans un bol! Fait avec de la purée de citrouille, du chou-fleur rôti et des choux de Bruxelles.



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Macaroni au fromage à la citrouille

Le macaroni au fromage est mon plat réconfortant préféré. Je fais souvent Macaroni au fromage et brocoli , mais pour l'automne j'adore cette version Pumpkin. L'utilisation de la purée de citrouille donne une sauce crémeuse au fromage léger, sans avoir à ajouter trop de fromage ou de beurre. Vous pouvez faire votre propre purée de citrouille ou utiliser de la citrouille en conserve biologique pour la rendre plus rapide!

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Le macaroni au fromage crémeux à la citrouille et aux légumes rôtis est un plat réconfortant, dans un bol! Fait avec de la purée de citrouille, du chou-fleur rôti et des choux de Bruxelles.'

J'ai testé cela de plusieurs façons la semaine dernière et l'ai essayé avec de la citrouille maison et en conserve. La conserve était tout aussi bonne, et peut-être même un peu plus crémeuse. Je l'ai essayé avec Rotini sans gluten de Delallo qui sont mes marques de pâtes sans gluten préférées ainsi que leurs pâtes de blé entier, les deux étaient excellentes, utilisez ce que votre famille préfère!

Madison a adoré les pâtes sans les légumes rôtis, mais le reste d'entre nous a adoré avec. Réfrigérer de 3 à 4 nuits.

Variations

  • Remplacez la citrouille et utilisez de la courge musquée à sa place.
  • Remplacez les choux de Bruxelles par des fleurons de brocoli.
  • Pour plus de protéines, ajoutez de la saucisse de poulet sautée.
  • Remplacez les pâtes rotini par n'importe quelle petite forme de pâtes, comme les coudes.
  • Pour un macaroni au fromage cuit au four, garnissez-le de chapelure et terminez-le au four.

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Le macaroni au fromage crémeux à la citrouille et aux légumes rôtis est un plat réconfortant, dans un bol! Fait avec de la purée de citrouille, du chou-fleur rôti et des choux de Bruxelles.' Imprimer 4,52de25les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Macaroni au fromage à la citrouille et légumes rôtis

dix dix dix SP 358 Cals vingt Protéine 49 Crabes Onze Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:Quatre cinq minutes Temps total:cinquante minutes Rendement:8 Portions COURS:Dîner CUISINE:américain Le macaroni au fromage crémeux à la citrouille et aux légumes rôtis est un plat réconfortant, dans un bol! Fait avec de la purée de citrouille, du chou-fleur rôti et des choux de Bruxelles.

Ingrédients

  • une tarte bio à la citrouille,environ 28 onces OU 1 boîte (15 onces) de purée de citrouille biologique
  • aérosol de cuisson à l'huile d'olive
  • 16 once fleurons de chou-fleur,coupé en 1 po. pièces
  • 16 once choux de Bruxelles coupés en quartiers
  • 1 1/2 cuillères à café huile d'olive
  • 3/4 cuillère à café sel casher
  • 12 onces pâtes rotini sans gluten ou de blé,j'ai utilisé Delallo *
  • 1 1/2 cuillères à soupe beurre
  • 1/4 Coupe oignon émincé
  • deux cuillères à soupe farine tout usage ou sans gluten *
  • 1 1/2 tasses lait écrémé
  • 2/3 Coupe bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium
  • 5 onces Cheddar fort léger frais râpé,J'ai utilisé Cabot à 50%
  • 4 onces Gouda frais râpé
  • deux cuillères à soupe parmesan frais râpé
  • Sel casher
  • pincer Noix de muscade
  • poivre frais au goût
Sauvegarder

Instructions

  • Préchauffer le four à 400F °. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier d'aluminium et enduire d'huile d'olive en aérosol.
  • Mélanger le chou-fleur et les choux de Bruxelles avec de l'huile d'olive et assaisonner de sel. Étalez en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Si vous faites rôtir la citrouille vous-même, coupez le dessus de la citrouille comme vous le feriez si vous sculptez un jack-o-lantern. Puis coupez-le en quatre. Retirez les graines (si vous souhaitez faire des graines de citrouille grillées, rincez-les et étalez-les sur une plaque à pâtisserie pendant la nuit pour qu'elles sèchent). Placer la citrouille sur la plaque de cuisson préparée et rôtir avec les autres légumes au four à 400 ° F pendant 35 à 37 minutes, en remuant les légumes et en tournant les casseroles à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer sur les bords. et la citrouille est douce si elle est percée avec un couteau.
  • Sortez les légumes et la citrouille du four et, une fois qu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, retirez la citrouille de la peau. Cela se fera facilement. Jeter la peau et placer la citrouille dans un robot culinaire. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse, en ajoutant de l'eau par cuillère à soupe si nécessaire environ 3 cuillères à soupe jusqu'à consistance lisse.
  • Pendant que les légumes rôtissent, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le gras et le sel. Égoutter et réserver.
  • À feu moyen, faites fondre le beurre. Ajouter l'oignon et cuire à feu doux environ 2 minutes, ajouter la farine et cuire encore une minute, ou jusqu'à ce que la farine soit dorée et bien mélangée. Ajouter le lait et le bouillon et fouetter, en augmentant le feu à moyen-vif jusqu'à ébullition, cuire environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Assaisonner avec 3/4 cuillère à café de sel, de muscade et de poivre.
  • Une fois qu'il commence à épaissir, incorporer la citrouille et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, environ 2 minutes. Retirer du feu, ajouter les fromages et le parmesan et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les macaronis cuits et bien mélanger, incorporer les légumes rôtis.

Remarques

* Vérifiez les étiquettes pour sans gluten

Nutrition

Portion:une1/4 tasse,Calories:358kcal,Les glucides:49g,Protéine:vingtg,Gros:Onzeg,Gras saturé:6g,Cholestérol:33mg,Sodium:457,5mg,Fibre:7g,Du sucre:8g Points intelligents bleus:dix Points intelligents verts:dix Points intelligents violets:dix Points +:dix Mots clés:Macaroni au fromage à la citrouille, Macaroni au fromage à la citrouille avec chou-fleur rôti et choux de Bruxelles, macaroni au fromage à la citrouille, macaroni à la citrouille et fromage

Recette créée en partenariat avec Aliments Delallo , une marque que j'aime et que j'utilise dans ma cuisine.

Sans gluten' Accueille les enfants' Repas végétariens' 10 PP 10 SP 10 SP 10 SP Recettes de chou-fleur Recettes de dîner Recettes sans œufs Tombe Recettes de pâtes Recettes de citrouille Recettes de Thanksgiving posté 9 octobre 2017 par Gina 183 commentaires / Laissez un commentaire '