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Ces côtelettes de porc avec sauce aux herbes de Dijon sont délicieuses !! Une des meilleures façons de préparer des côtelettes de porc à mon avis. Si juteux et plein de saveur!'
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Crevettes au curry thaï à la noix de coco

Ces côtelettes de porc avec sauce aux herbes de Dijon sont délicieuses !! Une des meilleures façons de préparer des côtelettes de porc à mon avis. Si juteux et plein de saveur!'



Je fais cette recette depuis des années à partir d'un vieux livre de cuisine Food and Wine. Mon mari n'est pas le plus grand fan de côtelettes de porc, mais il adore les préparer de cette façon. Vous pouvez utiliser toutes les herbes fraîches, mais j'utilise toujours de la ciboulette et du persil puisque je les ai dans mon jardin.

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Ces côtelettes de porc avec sauce aux herbes de Dijon sont délicieuses !! Une des meilleures façons de préparer des côtelettes de porc à mon avis. Si juteux et plein de saveur!' Ces côtelettes de porc avec sauce aux herbes de Dijon sont délicieuses !! L'une des meilleures façons de préparer des côtelettes de porc à mon avis. Si juteux et plein de saveur!'

Cette recette a été publiée pour la première fois en 2008, voici l'ancienne photo:

jambon en spirale

J'ai mis à jour ceci parce que c'est moi qui suis vrai, vous voudrez les essayer!

Ces côtelettes de porc avec sauce aux herbes de Dijon sont délicieuses !! Une des meilleures façons de préparer des côtelettes de porc à mon avis. Si juteux et plein de saveur!' Imprimer 4,93de55les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Côtelettes de Porc à la Sauce aux Herbes de Dijon

5 5 5 SP 180 Cals 29 Protéine une Crabes 5 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:25 minutes Temps total:30 minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:américainCes côtelettes de porc avec sauce aux herbes de Dijon sont délicieuses !! Une des meilleures façons de préparer des côtelettes de porc à mon avis. Si juteux et plein de saveur!

Ingrédients

  • une cuillère à café beurre
  • 4 côtes de porc,22 oz avec os, graisse enlevée, 1 pouce d'épaisseur, parer toute la graisse visible
  • 1/2 cuillère à café sel
  • poivre frais moulu
  • 3 cuillère à soupe oignon haché
  • 3/4 Coupe bouillon ou bouillon de poulet
  • une cuillère à soupe dijon mustard
  • deux cuillère à soupe haché,herbes fraîches comme le persil, la ciboulette
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Instructions

  • Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu modérément doux.
  • Assaisonnez le porc avec du sel et du poivre.
  • Augmenter le feu à moyen et ajouter les côtelettes à la poêle et faire sauter pendant 7 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que les côtelettes soient dorées et cuites à feu moyen, environ 7 à 8 minutes de plus. Retirez les côtelettes et mettez-les dans un endroit chaud.
  • Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes. Ajouter le bouillon et faire bouillir jusqu'à ce qu'il réduise à 1/2 tasse, environ 2 à 3 minutes.
  • Incorporer la moutarde, les herbes et 1/8 c. À thé de poivre.
  • Mettez les côtelettes sur un plat et versez la sauce sur la viande.

Remarques

Food and Wines dit que ce n'est pas grave si les côtelettes de porc sont roses au centre. La trichinose est tuée à la température relativement basse de 150 °. J'utilise un thermomètre pour vérifier le centre et je le laisse généralement jusqu'à ce qu'il atteigne 160 °. (Ne faites pas trop cuire ou ils deviendront secs.)

Nutrition

Portion:unehacher avec sauce,Calories:180kcal,Les glucides:uneg,Protéine:29g,Gros:5g,Gras saturé:deuxg,Cholestérol:86,5mg,Sodium:400mg,Du sucre:0,5g Points intelligents bleus:5 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:5 Points +:6 Mots clés:Meilleure recette de côtelettes de porc juteuses, céto, côtelettes de porc avec sauce aux herbes de Dijon Sans gluten' Recettes Keto' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' Paléo' Moins de 30 minutes' 5 SP 5 SP 5 SP 6 PP Recettes de dîner Recettes sans œufs Tombe Recettes de porc Recettes Moins de 10 $ L'hiver posté 5 octobre 2017 par Gina 330 commentaires / Laissez un commentaire '