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Ce délicieux petit gâteau aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! À base de farine de blé entier, de fruits, de légumes et de produits laitiers… que ne pas aimer?!

Ce délicieux petit gâteau aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Fait avec de la farine de blé entier, des fruits, des légumes et des produits laitiers ... quoi' Cupcakes aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème

Plus de mes recettes de gâteaux sans culpabilité préférées sont Gâteau aux carottes super moelleux avec glaçage au fromage à la crème, Gâteau au chocolat maigre , Brownies au fromage , et Gâteau aux amandes avec 5 ingrédients et baies fraîches.



J'avais une courgette qui traînait sans vraiment de projet et j'ai pensé, pourquoi ne pas faire des cupcakes! Ces petits gâteaux ont été un énorme succès auprès de mes amis et voisins, y compris mon enfant de 20 mois. Cupcake est son nouveau mot préféré!

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Si vous les faites, il est important de presser l’excès de liquide de l’ananas et des courgettes pour qu’ils cuisent correctement au milieu. Vous pouvez passer le glaçage avec une poche à douille, ou simplement le mettre dans un sac à fermeture à glissière et couper le coin pour fabriquer votre propre poche à douille jetable. Si vous aimez beaucoup de glaçage sur le dessus, vous voudrez peut-être en faire un peu plus, mais les points augmenteront.

Ce délicieux petit gâteau aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Fait avec de la farine de blé entier, des fruits, des légumes et des produits laitiers ... quoi'

Ce délicieux petit gâteau aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Fait avec de la farine de blé entier, des fruits, des légumes et des produits laitiers ... quoi'

Ce délicieux petit gâteau aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Fait avec de la farine de blé entier, des fruits, des légumes et des produits laitiers ... quoi' Imprimer 5de5les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Cupcakes aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème

8 8 8 SP 197,8 Cals 3 Protéine 31,1 Crabes 6,5 Les graisses Temps de préparation:35 minutes Temps de cuisson:2. 3 minutes Temps total:une heure Rendement:18 portions COURS:Dessert CUISINE:américainCe délicieux petit gâteau aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! À base de farine de blé entier, de fruits, de légumes et de produits laitiers ... qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?!

Ingrédients

  • 3/4 Coupe farine tout usage
  • 3/4 Coupe farine de blé entier
  • une Coupe Sucre en poudre
  • 1/2 Coupe noix de coco en flocons
  • deux cuillère à café bicarbonate de soude
  • une cuillère à café sel
  • deux cuillère à café cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café Noix de muscade,optionnel
  • une pincer Gingembre,optionnel
  • deux cuillère à soupe huile de noix de coco,ou huile végétale
  • deux gros œufs entiers
  • une cuillère à café vanille
  • deux tasses Courgette râpée,non pelé, bien pressé de toute humidité
  • vingt oz. peut ananas écrasé dans du jus,bien drainé

Pour le glaçage:

  • 8 oz 1/3 de graisse de fromage à la crème Philadelphia
  • une Coupe sucre en poudre
  • une cuillère à café extrait de vanille
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Instructions

  • Préchauffer le four à 350 °.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la noix de coco, le bicarbonate de soude, le sel et les épices bien mélanger avec un fouet.
  • Dans un bol moyen, bien mélanger l'huile, les œufs et la vanille.
  • Ajouter les courgettes râpées et le mélange d'ananas.
  • Pliez les ingrédients humides avec les ingrédients secs, la pâte sera raide et sèche, mais continuez à la plier et tout se rassemblera.
  • Verser la pâte dans un moule à cupcake.
  • Cuire au four à 350 ° pendant environ 23 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.
  • Laisser refroidir complètement sur une grille.
  • Pour préparer le glaçage, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
  • Étalez ou appliquez du glaçage sur les cupcakes une fois qu'ils sont refroidis.
  • Vous pouvez garnir de pacanes ou de noix hachées, si vous le souhaitez (points supplémentaires).

Remarques

Je les ai modifiés à partir de mon Gâteau aux courgettes et à l'ananas .

Nutrition

Portion:unepetits gâteaux,Calories:197,8kcal,Les glucides:31,1g,Protéine:3g,Gros:6,5g,Gras saturé:2,8g,Cholestérol:20,5mg,Sodium:284,2mg,Fibre:1,7g,Du sucre:21,7g Points intelligents bleus:8 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:8 Points +:5 Mots clés:glaçage au fromage à la crème, gâteau à l'ananas, gâteau aux courgettes à l'ananas, cupcakes aux courgettes à l'ananas, petits gâteaux aux courgettes à l'ananas avec glaçage au fromage à la crème Accueille les enfants' 5 PP 8 SP 8 SP 8 SP Pains et gâteaux cuits au four Dessert Recettes Été posté 29 août 2011 par Gina 76 commentaires / Laissez un commentaire '