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Ce délicieux gâteau santé aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Faible en gras, riche en fibres et extrêmement humide.

Ce délicieux gâteau santé aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Faible en gras, riche en fibres et extrêmement humide.' Gâteau aux courgettes à l'ananas avec glaçage au fromage à la crème

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Après avoir parcouru Mon ajout de cuisson , Je suis tombé sur ce gâteau aux courgettes à l'ananas avec glaçage au fromage à la crème qui avait l'air absolument incroyable! Avec toutes les courgettes de mon jardin, je savais que je devais faire ça. Ce qui est encore plus incroyable, ce gâteau est faible en gras avec seulement 3 cuillères à soupe d'huile, et il est riche en fibres, donc je n'ai même pas eu à modifier beaucoup la recette pour la réduire en points. Une chose sur laquelle j'ai triché a été de râper les courgettes. Au lieu de cela, je l'ai mis dans mon Ultimate Chopper qui a fait un excellent travail de râper pour moi, en moins de 5 minutes. J'ai également omis le gingembre et la muscade car je ne suis personnellement pas fan, mais je l'ai laissé dans la recette au cas où vous l'aimeriez.

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Un gâteau délicieux et sain… est-ce un oxymore?

Ce délicieux gâteau santé aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Faible en gras, riche en fibres et extrêmement humide.'

Ce délicieux gâteau santé aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Faible en gras, riche en fibres et extrêmement humide.' Imprimer 5de7les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Gâteau aux courgettes à l'ananas avec glaçage au fromage à la crème

9 9 9 SP 228 Cals 3,5 Protéine 30 Crabes 8 Les graisses Temps de préparation:30 minutes Temps de cuisson:35 minutes Temps total:une heure Rendement:16 portions COURS:Dessert CUISINE:américainCe délicieux gâteau santé aux courgettes et ananas avec glaçage au fromage à la crème est absolument incroyable! Faible en gras, riche en fibres et extrêmement humide.

Ingrédients

  • 3/4 Coupe farine tout usage
  • 3/4 Coupe farine de blé entier
  • une Coupe Sucre en poudre
  • 1/2 Coupe noix de coco en flocons
  • deux cuillère à café bicarbonate de soude
  • une cuillère à café sel
  • deux cuillère à café cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café Noix de muscade,optionnel
  • une pincer Gingembre,optionnel
  • 3 cuillère à soupe huile de canola
  • deux gros œufs entiers
  • une cuillère à café vanille
  • deux tasses Courgette râpée,non pelé (presser l'excès de liquide)
  • vingt oz. peut ananas écrasé dans du jus,bien drainé

Glaçage:

  • 8 oz 1/3 de graisse de fromage à la crème Philadelphia
  • une Coupe sucre en poudre
  • une cuillère à café extrait de vanille
Sauvegarder

Instructions

  • Préchauffer le four à 350 °.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la noix de coco, le bicarbonate de soude, le sel et les épices bien mélanger avec un fouet.
  • Dans un bol moyen, bien mélanger l'huile, les œufs et la vanille.
  • Ajouter les courgettes râpées et le mélange d'ananas.
  • Pliez les ingrédients humides avec les ingrédients secs, la pâte sera raide et sèche, mais continuez à la plier et tout se rassemblera.
  • Déposer la pâte dans un plat Bundt ou un plat de cuisson de 13 x 9 pouces enduit d'un enduit à cuisson.
  • Cuire au four à 350 ° pendant environ 33 à 40 minutes, selon la taille du moule ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre et que le gâteau se détache des côtés du moule.
  • Laisser refroidir complètement le gâteau sur une grille.
  • Pour préparer le glaçage, battre ensemble le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille jusqu'à consistance lisse.
  • Étalez le glaçage sur le dessus du gâteau.
  • Vous pouvez garnir de pacanes ou de noix hachées, si vous le souhaitez (points supplémentaires).

Nutrition

Portion:unetranche,Calories:228kcal,Les glucides:30g,Protéine:3,5g,Gros:8g,Gras saturé:4g,Cholestérol:27mg,Sodium:298,5mg,Fibre:deuxg,Du sucre:26g Points intelligents bleus:9 Points intelligents verts:9 Points intelligents violets:9 Points +:6 Mots clés:glaçage au fromage à la crème, gâteaux santé, gâteau à l'ananas, gâteau aux courgettes à l'ananas, gâteau aux courgettes à l'ananas et givre au fromage à la crème Faible teneur en glucides' 6 PP 9 SP 9 SP 9 SP Pains et gâteaux cuits au four Dessert Recettes Été posté 9 août 2009 par Gina 78 commentaires / Laissez un commentaire '