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Ces filets de poulet juteux et savoureux sont marinés dans du jus de cornichon, puis panés et cuits au four ou à la friteuse à air!

Ces filets de poulet juteux et savoureux sont marinés dans du jus de cornichon, puis panés et cuits au four ou à la friteuse à air!'



Pendant que j'étais sur le plateau en train de faire la photographie pour mon prochain livre de cuisine à Charleston, je discutais avec le styliste culinaire et Helene, ma photographe de (quoi d'autre) de la nourriture et nous avons commencé à parler de Chick-fil-A d'une manière ou d'une autre et Abbie a mentionné le secret. à leur poulet incroyable est le jus de cornichon. Quoi!!? Ma fille Madison ADORE les cornichons, et nous en passons dans des pots chaque mois et je déteste toujours jeter le jus, alors j'ai adoré l'idée de le réutiliser.

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Ces filets de poulet juteux et savoureux sont marinés dans du jus de cornichon, puis panés et cuits au four.'

Hélène a partagé une recette qu'elle fait souvent à partir du livre de recettes The Southern Made Fresh Cookbook où elle saumure ses poitrines de poulet et les fait frire à la poêle, j'ai été inspirée d'essayer cela quand je suis rentré à la maison! Je n'ai pas suivi la recette du livre, mais j'ai saumuré mon poulet pendant 8 heures comme indiqué dans son livre de cuisine. Des résultats glorieux, j'ai tellement aimé cela que j'ai même créé une courte vidéo! C'est une recette que je vais faire encore et encore!

Comment faire des filets de poulet saumurés au cornichon

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filets de poulet saumurés au cornichon'

Filets de poulet cuits au four saumurés au jus de cornichon-2'

Filets de poulet cuits au four en saumure au jus de cornichon'

Ces filets de poulet juteux et savoureux sont marinés dans du jus de cornichon, puis panés et cuits au four ou à la friteuse à air!' Imprimer 4,73de37les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Filets de poulet au four saumurés au cornichon

3 5 3 SP 244 Cals 37 Protéine dix Crabes 6 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps total:25 minutes Rendement:4 Portions COURS:Dîner CUISINE:américainCes filets de poulet juteux et savoureux sont marinés dans du jus de cornichon, puis panés et cuits au four ou à la friteuse à air!

Ingrédients

  • 12 (1 et 1/4 lb) de filets de poulet ou de poitrines sans peau coupées en lanières
  • 1 1/4 Coupe jus de cornichon à l'aneth,assez pour couvrir le poulet
  • 1/2 cuillère à café sel casher et poivre noir,goûter
  • une gros œuf,battu
  • une gros blanc d'oeuf
  • 1/2 Coupe chapelure assaisonnée
  • 1/2 Coupe panko assaisonné
  • aérosol de cuisson
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Instructions

  • Placer le poulet dans un bol peu profond et couvrir de jus de cornichon (assez pour couvrir complètement). Faire mariner au réfrigérateur 8 heures.
  • Après 8 heures, égouttez et séchez complètement le poulet sur du papier absorbant et jetez la marinade.
  • Préchauffer le four à 425F. Vaporisez généreusement d'huile une grande plaque à pâtisserie.
  • Mélanger l'œuf, le blanc d'œuf, le sel et le poivre dans un bol moyen. Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure et le panko.
  • Trempez le poulet dans la bouillie d'œuf, puis dans le mélange de chapelure et secouez l'excédent.
  • Placez le poulet sur la plaque à pâtisserie préparée et vaporisez généreusement le dessus. Cuire au four dans le tiers inférieur du four jusqu'à ce que le fond soit doré, 8 à 10 minutes. Retourner et cuire 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Instructions pour la friteuse à air:

  • Préchauffez la friteuse à air à 400F. Vaporisez le poulet des deux côtés avec de l'huile. Cuire par lots en une seule couche 5 à 6 minutes de chaque côté.

Nutrition

Portion:3appels d'offres,Calories:244kcal,Les glucides:dixg,Protéine:37g,Gros:6g,Gras saturé:uneg,Cholestérol:150mg,Sodium:422mg,Fibre:uneg,Du sucre:uneg Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:3 Points +:6 Mots clés:Poulet saumuré à la friteuse à air, Filets de poulet au four saumurés au cornichon, Poulet saumuré au cornichon Friteuse à air' Accueille les enfants' Moins de 30 minutes' 3 SP 3 SP 5 ingrédients ou moins 5 SP 6 PP Recettes de poulet Recettes de dîner Recettes Moins de 10 $ posté 30 mars 2016 par Gina 356 commentaires / Laissez un commentaire '