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Courge spaghetti au pesto aux tomates - Mon jardin est plein de basilic et ce que je préfère en faire en été est le pesto. Mon mari a appelé cela «squashta» car je fais généralement cela avec des pâtes.

Courge spaghetti au pesto aux tomates - Mon jardin est plein de basilic et ce que je préfère en faire en été est le pesto. Mon mari a appelé ça' Courge spaghetti au pesto aux tomates

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Utiliser de la courge spaghetti au lieu des pâtes est une excellente alternative à faible teneur en glucides aux pâtes. J'ai fait la courge au micro-ondes pour ne pas chauffer ma cuisine avec ces jours à 90 degrés que nous avons ici à New York.

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Comment faire cuire la courge spaghetti:

Vous pouvez faire cuire la courge spaghetti au micro-ondes. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les fibres. Placez la courge dans un plat allant au micro-ondes et couvrez-la. Faites cuire pendant 8 à 9 minutes (ou plus s'il s'agit d'une courge plus grosse). Une fois chauffé, à l'aide d'une fourchette, évider la chair. Vous pouvez également rôtir la courge spaghetti .

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Courge spaghetti au pesto aux tomates - Mon jardin est plein de basilic et ce que je préfère en faire en été est le pesto. Mon mari a appelé ça' Imprimer Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Pesto de courge spaghetti aux tomates

5 5 5 SP 165,4 Cals 2,4 Protéine 6,9 Crabes 14,9 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:dix minutes Temps total:vingt minutes Rendement:4 portions COURS:Plat d'accompagnement CUISINE:américainCourge spaghetti au pesto aux tomates - Mon jardin est plein de basilic et ce que je préfère en faire en été est le pesto. Mon mari a appelé cela «squashta» car je le fais habituellement avec des pâtes.

Ingrédients

  • une petite courge spaghetti
  • quinze grandes feuilles de basilic
  • une petite gousse d'ail
  • 1/4 Coupe huile d'olive
  • 3 cuillère à soupe Parmesan
  • sel et poivre frais
  • 1 à mato,en dés
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Instructions

  • Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines et les fibres.
  • Placer dans un plat allant au micro-ondes et couvrir.
  • Cuire au micro-ondes 8 à 9 minutes.
  • Retirer du micro-ondes et évider la chair avec une fourchette dans un grand bol.
  • Dans un petit mélangeur, mélanger le basilic, l'ail, l'huile d'olive, le parmesan, saler un poivre et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
  • Combinez le pesto avec deux tasses de courge spaghetti (conservez le reste de courge pour une autre recette).
  • Ajouter les tomates et assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires.

Nutrition

Portion:une/ 4ème,Calories:165,4kcal,Les glucides:6,9g,Protéine:2,4g,Gros:14,9g,Gras saturé:2.6g,Cholestérol:3mg,Sodium:86,7mg,Fibre:1,5g,Du sucre:deuxg Points intelligents bleus:5 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:5 Points +:5 Mots clés:comment faire cuire courge spaghetti, courge spaghetti au pesto, courge spaghetti au pesto aux tomates, courge spaghetti au pesto, plat de pâtes végétalien Recettes Keto' Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 5 PP 5 SP 5 SP 5 SP Recettes favorables au carême Recettes Côtés Été posté 28 juillet 2010 par Gina 36 commentaires / Laissez un commentaire '