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Des rouleaux d'oeufs au Pastrami Reuben dorés et croustillants avec de la vinaigrette russe, rendus plus sains par la cuisson dans la friteuse à air ou au four, ont si bon goût!

ceviche de champignons

Pastrami Reuban Eggrolls avec vinaigrette russe.'
Rouleaux aux œufs Reuben

Un Ruben traditionnel se compose généralement de corned-beef, de fromage suisse et de choucroute servis sur du pain de seigle avec une vinaigrette russe. C’est le sandwich de charcuterie ultime. Cette variante amusante, également connue sous le nom de rouleau aux œufs «irlandais», incorpore la garniture de sandwich classique dans un emballage de rouleau aux œufs. Mon Filet de porc farci à la rueben est une autre interprétation créative d'un Reuben.



Si vous avez des restes de roulés aux œufs, essayez quelques-unes de mes autres recettes de roulés aux œufs. Celles-ci Rouleaux aux œufs de poulet Buffalo et Rouleaux d'oeufs à l'avocat sont toujours un succès! Si vous avez mon dernier livre de cuisine Préparation de repas Skinnytaste , vous allez adorer mes Egg Rolls au cheeseburger à la dinde! Ces rouleaux aux œufs amusants sont parfaits comme apéritif pour une fête ou comme déjeuner servi avec une salade d'accompagnement.

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Pastrami Reuban Eggrolls avec vinaigrette russe.'

biscuits aux pépites de chocolat faibles en gras

Ingrédients du rouleau aux œufs Reuben:

Viande: J'ai opté pour du pastrami cuit tranché, que j'ai trouvé chez mon commerçant Joe local, mais je suis sûr que vous pouvez le trouver dans la plupart des épiceries fines. Vous pouvez utiliser du corned-beef si vous préférez.
Garnitures: Tout comme le sandwich, ces rouleaux aux œufs contiennent beaucoup de choucroute et de fromage suisse fondu. Je pense que certains cornichons hachés seraient également savoureux si vous voulez en ajouter.
Pansement: Au lieu de mettre la vinaigrette russe à l'intérieur des rouleaux d'œufs, ce qui les rendrait détrempés, je l'utilise comme trempette.

Comment faire de la vinaigrette russe à partir de zéro?

La vinaigrette russe est très facile à faire à partir de zéro. Mélangez simplement ces ingrédients ensemble:

  • Mayonnaise légère
  • Ketchup
  • sauce Worcestershire
  • Raifort
  • Sauce piquante
  • Jus de citron
  • Poudre d'oignon
  • Sel

La vinaigrette russe est souvent comparée à la vinaigrette Mille-Îles. Bien que similaire, la vinaigrette russe est plus épicée et moins sucrée que Thousand Island.

Conseils pour le congélateur:

  • Si vous ne voulez pas cuire tous les rouleaux d’œufs en même temps, vous pouvez les congeler dans des sacs allant au congélateur pendant six mois au maximum. Assurez-vous de faire sortir le plus d'air possible lorsque vous scellez les sacs.
  • Pour cuire à partir de la congélation, cuire dans une friteuse à air préchauffée à 320 degrés pendant 12 à 14 minutes, en tournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Servir immédiatement avec une trempette à part, si désiré.

Remplir Pastrami Reuban Eggrolls' Pastrami Reuban Eggrolls dans la friteuse à air.' Pastrami Reuban Eggrolls se bouchent.'

betteraves de poulet

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Pastrami Reuban Eggrolls avec vinaigrette russe.' Imprimer 5de16les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Rouleaux d'oeufs au pastrami Reuben

8 8 8 SP 360 Cals 2. 3 Protéine 44 Crabes 9,5 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:dix minutes Temps total:25 minutes Rendement:4 portions COURS:Apéritif, dîner, déjeuner CUISINE:américain Des rouleaux d'oeufs au Pastrami Reuben dorés et croustillants avec de la vinaigrette russe, rendus plus sains par la cuisson dans la friteuse à air ou au four, ont si bon goût!

Ingrédients

Pour les rouleaux d'oeufs:

  • 1 1/2 tasses Choucroute
  • 8 emballages de rouleaux d'oeufs
  • 6 onces pastrami,haché (ou corned beef)
  • une Coupe fromage suisse râpé réduit en gras,J'aime Jarlsberg
  • petit bol l'eau,pour l'étanchéité
  • spray d'huile d'olive

Pour la vinaigrette russe:

  • 1/4 Coupe mayonnaise légère
  • deux cuillères à soupe ketchup
  • 1/2 cuillère à café sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à café Raifort
  • Un trait de sauce piquante,J'ai utilisé Frank’s Red Hot
  • 1/2 cuillerée à soupe jus de citron frais
  • 1/4 cuillère à café poudre d'oignon
  • Pincer sel casher
Sauvegarder

Instructions

  • Avec un torchon propre, essorez l'excès de liquide de la choucroute. Mettre de côté.
  • Placez 1 emballage de rouleau d'oeuf sur une surface de travail propre et sèche avec des coins positionnés comme un diamant.
  • Ajouter ¾ once (2 cuillères à soupe) de pastrami, 2 cuillères à soupe de fromage et 2 cuillères à soupe de choucroute sur le tiers inférieur de l'emballage.
  • Soulevez délicatement le point inférieur le plus proche de vous et enroulez-le autour de la garniture.
  • Trempez votre doigt dans un petit bol d'eau et passez-le le long des bords de l'emballage. Remplir Pastrami Reuban Eggrolls'
  • Pliez les coins gauche et droit vers le centre et continuez à rouler dans un cylindre serré. Rouler Pastrami Reuban Eggrolls'
  • Répéter avec le reste de la garniture et des emballages. Friteuse à air'

Méthode de rouleau d'oeufs de friteuse à air

  • Préchauffer la friteuse à air à 370 degrés F.
  • Vaporisez tous les côtés des rouleaux d'oeufs avec de l'huile et frottez-les avec vos mains pour les enrober uniformément.
  • Cuire les rouleaux d'oeuf par lots pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. '
  • Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.
  • Servir immédiatement avec de la vinaigrette à part ou arrosé sur le dessus.

Recette de four à oeufs:

  • Cuire au four à 400F dans un four préchauffé de 12 à 16 minutes, en retournant à mi-cuisson.
  • De congelé, 375F 18 à 20 minutes, retournement à mi-chemin.

Vidéo

Nutrition

Portion:deuxeggrolls & sauce 1T,Calories:360kcal,Les glucides:44g,Protéine:2. 3g,Gros:9,5g,Gras saturé:3,5g,Cholestérol:cinquantemg,Sodium:1297mg,Fibre:3g,Du sucre:3g Points intelligents bleus:8 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:8 Mots clés:amuse-gueules faciles, rouleaux d'oeufs, Reuben, rouleaux d'oeufs Reuben ' 8 SP 8 SP 8 SP Recettes de friteuse à air Apéritifs Retour à l'école Recettes de dîner Recettes sans œufs Tombe Fête des pères Le déjeuner Applis de fête Recettes Printemps St Patrick Été Recettes du Super Bowl L'hiver posté 13 octobre 2020 par Gina 49 commentaires / Laissez un commentaire '