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Cornichons à l'aneth en croûte d'herbes panko à la semoule de maïs cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants avec une légère trempette ranch au babeurre. Avez-vous déjà mangé des cornichons frits?

Cornichons à l'aneth en croûte d'herbes panko à la semoule de maïs cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants avec une légère trempette ranch au babeurre. Avez-vous déjà mangé des cornichons frits?' Cornichons «frits» au four avec trempette ranch légère au babeurre et aux fines herbes



Les cornichons frits à un New-Yorkais sont assez rares, extraterrestres en fait! Mais dans le sud, ils sont extrêmement populaires. La première fois que j'ai essayé des cornichons frits, c'était dans un restaurant de DC, je me suis retrouvé à essayer de décider si je les aimais, mais en atteignant étrangement les secondes et les tiers.

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Depuis, j'ai eu de nombreuses demandes de relooking et j'ai finalement répondu à la demande.

Leur cuisson a très bien fonctionné, les miettes collaient parfaitement et avec une généreuse quantité d'huile pulvérisée sur le dessus, elles ont cuit jusqu'à un croustillant doré. Vous pouvez facilement préparer 1/2 lot (pot de 1 à 16 oz) pour moins de monde. Si vous surveillez votre taux de sodium, vous ne voudrez peut-être pas les préparer à moins de trouver des cornichons à l'aneth à faible teneur en sodium.

En tant que base, j'ai commencé avec une version de Mary Bouchées de Mary partagé avec moi, que je l'ai légèrement adapté à mon goût. J'espère que vous, les Sudistes et même tous les Yankees, apprécierez !!

Cornichons à l'aneth en croûte d'herbes panko à la semoule de maïs cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants avec une légère trempette ranch au babeurre. Avez-vous déjà mangé des cornichons frits?'

Cornichons à l'aneth en croûte d'herbes panko à la semoule de maïs cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants avec une légère trempette ranch au babeurre. Avez-vous déjà mangé des cornichons frits?'

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Cornichons frits au four avec trempette ranch au babeurre et fines herbes

1 deux deux SP 58,6 Cals 2,4 Protéine 9,1 Crabes 1,4 Les graisses Temps de préparation:30 minutes Temps de cuisson:dix minutes Temps total:40 minutes Rendement:8 portions COURS:Apéritif, Snack CUISINE:américainCornichons à l'aneth en croûte d'herbes panko à la semoule de maïs cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants avec une légère trempette ranch au babeurre. Avez-vous déjà mangé des cornichons frits?

Ingrédients

  • 2 -16 oz bocaux,48 tranches de cornichons hamburger ovales à l'aneth, j'ai utilisé Vlasic
  • 1/2 Coupe de miettes de Panko
  • 1/4 Coupe de semoule de maïs
  • 1/4 Coupe de farine
  • 1/4 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café poudre de chipotle
  • 1/4 Coupe persil séché
  • 1/8 ème cuillère à café de sel casher
  • 1 gros œuf
  • 1 gros blanc d'oeuf
  • spray d'huile d'olive,environ 1 cuillère à café

Pour la trempette Ranch:

  • 1/4 Coupe crème sure sans gras
  • 1/4 Coupe yaourt grec sans gras
  • 1 cuillère à soupe mayo légère
  • 1/4 cuillère à café poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café poudre d'oignon
  • 1/2 cuillère à soupe ciboulette fraîche hachée 1/4 cuillère à café de sel
  • poivre fraîchement moulu au goût
  • 1 cuillère à café vinaigre balsamique blanc
  • 1/3 Coupe Babeurre 1% faible en gras
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Instructions

  • Préparez une trempette ranch en combinant tous les ingrédients de la trempette et réfrigérez jusqu'à ce que les cornichons soient cuits.
  • Placer les cornichons à égoutter sur du papier absorbant.
  • Mélanger la chapelure et la farine avec le paprika, le persil et la moitié de la poudre de chipotle et du sel.
  • Fouetter les œufs et les blancs d'œufs dans un bol et assaisonner avec le reste de la poudre de chipotle.
  • Trempez les cornichons dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de chapelure, en appuyant sur les miettes.
  • Chauffer le four à 450 ° F avec 2 plaques à pâtisserie.
  • Lorsque le four atteint 450 °, retirer les plaques à pâtisserie et vaporiser d'huile d'olive, déposer les cornichons sur les plaques à pâtisserie et vaporiser le dessus des cornichons avec plus d'huile.
  • Cuire au four 8 à 10 minutes, retourner et vaporiser si nécessaire et cuire encore cinq minutes.
  • Retirer les cornichons de la plaque de cuisson et servir chaud avec une trempette.

Remarques

Adapté de Les bouchées de Marie

Nutrition

Portion:6tranches avec trempette,Calories:58,6kcal,Les glucides:9,1g,Protéine:2,4g,Gros:1,4g,Gras saturé:0,5g,Cholestérol:2. 3mg,Sodium:1248,8mg,Fibre:0,6g,Du sucre:0,3g Points intelligents bleus:1 Points intelligents verts:deux Points intelligents violets:deux Points +:3 Mots clés:cornichons frits cuits au four, chips de cornichons cuits au four, recette de vinaigrette ranch au babeurre léger, cornichons frits au four, cornichons frits au four avec trempette ranch légère aux fines herbes Repas végétariens' ' 1 SP 2 SP 2 SP 3 PP Apéritifs Recettes Sauces, trempettes et tartinades Des collations Moins de 10 $ posté 30 mai 2012 par Gina 176 commentaires / Laissez un commentaire '