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Cette farce savoureuse au quinoa est une délicieuse alternative sans gluten et riche en protéines à la farce traditionnelle.

choux de Bruxelles grillés au balsamique



Un merveilleux ajout à votre table de Thanksgiving, ou parfait pour servir n'importe quel soir de la semaine. Servez-le avec un poulet rôti, une poitrine de dinde ou faites-en un repas en ajoutant une saucisse de dinde sautée.

Et juste une remarque, mon oncle qui n'aime pas le quinoa a été vraiment impressionné par les saveurs de ce plat. Je pense que je l'ai peut-être converti * sourire *.

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Farce aux champignons et au fenouil et au quinoa

3 3 une SP 136 Cals 5 Protéine vingt-et-un Crabes 4 Les graisses Temps total:30 minutes Rendement:7 portions COURS:Plat d'accompagnement CUISINE:américainCette farce savoureuse au quinoa est une délicieuse alternative sans gluten et riche en protéines à la farce traditionnelle.

Ingrédients

  • une Coupe Quinoa cru,bien rincé
  • 1 1/2 tasses bouillon de poulet faible en sodium,les végétariens utilisent un bouillon de légumes
  • une cuillère à soupe huile d'olive
  • une petit oignon,en dés
  • 3/4 Coupe fenouil,en dés
  • 1/2 Coupe céleri,en dés
  • 1/2 Coupe les carottes,en dés
  • 8 oz champignons frais tranchés
  • sel et poivre frais concassé au goût
Sauvegarder

Instructions

  • Cuire le quinoa rincé dans le bouillon selon les instructions sur l'emballage.
  • Pendant la cuisson du quinoa, dans une grande sauteuse à fond épais, ajouter l'huile d'olive dans la poêle, puis l'oignon, faire revenir une minute.
  • Ajouter le fenouil, le céleri et les carottes, saler et poivrer au goût, cuire environ 12 à 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter les champignons dans la poêle, ajouter du sel et du poivre si nécessaire et cuire en remuant 5 minutes, puis cuire à couvert pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur jus et soient bien cuits.
  • Ajouter le quinoa cuit dans la poêle et bien mélanger.

Nutrition

Portion:3/ 4 tasse,Calories:136kcal,Les glucides:vingt-et-ung,Protéine:5g,Gros:4g,Sodium:113mg,Fibre:3g,Du sucre:1,5g Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:3 Points intelligents violets:une Points +:3 Mots clés:sans produits laitiers, sans gluten, moins de 30 minutes, repas végétariens Sans produits laitiers' Sans gluten' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 1 SP 3 PP 3 SP 3 SP Recettes sans œufs Tombe Recettes favorables au carême Faible teneur en sodium Recettes Côtés Recettes de Thanksgiving Recettes végétaliennes posté 6 novembre 2012 par Gina 51 commentaires / Laissez un commentaire '