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Haricots pinto mexicains préparés à partir de zéro dans l'autocuiseur garnis de tomates, coriandre, avocat et ma partie préférée, le fromage! Servir en soupe ou en accompagnement.



Commandité par Capital One

Les haricots pinto mexicains, Frijoles Con Todo sont fabriqués à partir de zéro dans l'autocuiseur avec des haricots pinto secs, des oignons, du piment, du jalapeno, des tomates, de la coriandre, de l'avocat et ma partie préférée, le queso! Ces haricots veloutés ne sont pas épicés et peuvent être servis en soupe ou en accompagnement sur du riz ou avec des tortillas.' Haricots pinto mexicains avec Queso

Ayant grandi dans une maison semi-latine avec une mère colombienne, les haricots faits maison fabriqués à partir de rien étaient un aliment de base. Les dimanches paresseux Maman ferait mijoter une grande casserole de haricots toute la journée sur la cuisinière, prête à nourrir tous ceux qui sont venus à l'improviste, en fait elle le fait encore aujourd'hui. Les haricots sont également les aliments préférés de mon mari au monde. Je pense sérieusement qu'il est tombé amoureux de moi après la première fois qu'il a essayé mes haricots. Donc, quand je veux faire un plat, je sais que Tommy va adorer, les haricots sont au menu. Ces haricots pinto mexicains sont la vie, fabriqués à partir de zéro dans l'autocuiseur avec des oignons, du piment, du jalapeno, des tomates, de la coriandre, de l'avocat et ma partie préférée, le queso! Soupes et doux en chaleur, ils peuvent être servis en soupe ou en accompagnement sur du riz ou avec des tortillas.



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Et ils ne pourraient pas être plus faciles, donc je suis ravi de m'associer avec Capital One pour que vous puissiez les fabriquer aussi! Capital One est sur le point de parler ma langue d'amour, ils ont lancé Saveur la nouvelle carte de crédit de Capital One qui récompense les clients avec une remise en argent illimitée de 3% sur les repas, de 2% sur les courses et de 1% sur tous les autres achats - pour quelqu'un comme moi qui se rend au supermarché TOUS LES JOURS et sort souvent manger pour l'inspiration, cette carte est pour moi .



Ces haricots sont inspirés des haricots pinto que j'ai récemment mangés dans une taqueria de Berkeley appelée Haricots avec tout , ce qui signifie essentiellement des haricots chargés. Les haricots étaient magnifiques, j'ai particulièrement aimé les morceaux de queso mozzarella Oaxaca qui ressemble à du fromage mozzarella, ainsi que des tomates fraîches, des oignons et de la coriandre mélangés à la fin. Je les ai recréés à la maison et Tommy RAVED à leur sujet!

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salade de quinoa à la mangue

La carte Savour a été créée pour aider les gens à se rassembler pour créer des moments mémorables autour de la nourriture. Une partie importante de la vie et c'est exactement ce que j'essaie de faire ici sur Skinnytaste - partagez des recettes saines que ma famille adore afin que vous puissiez les préparer aussi. Hier soir, alors que nous nous réunissions à table pour le dîner, il a bu deux bols et savouré chaque bouchée. Le dîner a été un succès!

Comment faire des haricots pinto instantanés

Quelques conseils pour préparer des haricots parfaits à partir de zéro:

  • Laissez tremper les haricots toute la nuit dans beaucoup d'eau, puis égouttez-les le lendemain.
  • J'utilise toujours un autocuiseur pour faire mes haricots, cela réduit de moitié le temps de cuisson. Pour les préparer sur la cuisinière, doublez le temps de cuisson.
  • Les haricots épaississent plus ils tiennent. Pour les rendre plus soupiers, vous pouvez ajouter plus de liquide. En cas de réchauffage, ajoutez plus de liquide pour les assouplir.
  • Pour les haricots plus épais, je les laisse cuire à découvert pendant trente minutes. Vous pouvez les épaissir plus ou moins à votre goût.

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Haricots pinto mexicains

3 8 3 SP 294 Cals 17 Protéine 42,5 Crabes 8,5 Les graisses Temps de préparation:vingt minutes Temps de cuisson:1 heure quinze minutes Temps total:1 heure 3 minutes Rendement:8 portions COURS:Dîner, accompagnement CUISINE:mexicainCes haricots moelleux peuvent être servis en soupe ou en accompagnement sur du riz ou avec des tortillas. Les restes se congèlent bien.

Ingrédients

  • 1 broyer haricots pinto séchés
  • 1 cuillère à café huile d'olive
  • 1 petit oignon jaune,haché
  • 1/4 Coupe coriandre émincée
  • 3 Clou de girofle Ail,haché
  • 1/2 oignon jaune moyen,laissé entier
  • 1 4,24 oz boîte de piments verts hachés
  • 1 jalapeño entier
  • deux cuillères à soupe bouillon de poulet ou de légumes,Mieux que Bouillon
  • deux feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café Sel casher

Garniture:

  • deux tomates de vigne moyennes,évidé, épépiné et haché
  • 1/4 oignon rouge moyen,haché
  • deux oignons verts,haché
  • 1/4 Coupe coriandre émincée
  • 3 onces Fromage Oaxaca ou mozzarella,en dés 1/4 de pouce
  • 8 onces avocat tranché
  • quartiers de lime,Pour servir
  • tortillas,facultatif pour servir
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Instructions

  • Faites tremper les haricots toute la nuit dans l'eau. Jetez l'eau le lendemain.
  • Réglez l'autocuiseur pour faire sauter, ajoutez l'huile et l'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, 1/4 tasse de coriandre et cuire 1 minute. Réserver dans un bol.
  • Dans l'autocuiseur, mélanger les haricots trempés, les piments verts, le jalapeño, la moitié de l'oignon, le bouillon, les feuilles de laurier et 6 tasses d'eau. Couvrir et cuire 45 minutes à haute pression.
  • Libération naturelle. Jeter les feuilles de laurier, la moitié de l'oignon et le jalapeño et incorporer l'oignon sauté réservé et assaisonner de sel.
  • Appuyez sur faire sauter et cuire à découvert jusqu'à épaississement, environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, mélanger la tomate, l'oignon rouge, l'oignon vert et la coriandre dans un petit bol.
  • Verser les haricots dans des bols de service, ajouter le fromage et garnir du mélange de tomates et d'avocat. Servir avec des quartiers de lime et des tortillas si désiré.

Nutrition

Portion:1tasse généreuse,Calories:294kcal,Les glucides:42,5g,Protéine:17g,Gros:8,5g,Gras saturé:deuxg,Cholestérol:8,5mg,Sodium:635mg,Fibre:Onzeg,Du sucre:2,5g Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:3 Points +:8 Mots clés:Haricots Pinto Instant Pot, soupe de haricots mexicains, haricots pinto mexicains, soupe de haricots pinto, haricots Pinto Instant Pot

Divulgation: Cette recette est sponsorisée par Capital One . Merci de soutenir les marques qui permettent à Skinnytaste de fonctionner.

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