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Salade de chou frisé cru massé - Le chou frisé est un vert d'hiver copieux qui tient bien dans les soupes et les ragoûts. Mais c'est aussi merveilleux comme salade si vous lui donnez un massage de trois minutes.

Salade de chou frisé cru massé - Le chou frisé est un vert d'hiver copieux qui tient bien dans les soupes et les ragoûts. Mais ça' Salade de chou frisé cru massé

Les autres salades que j'aime sont figues enveloppées de prosciutto au fromage bleu , Salade d'haricot vert et salade de chou frisé au quinoa et aux canneberges.



Je me rends compte que cela peut sembler étrange de masser vos verts. Mais vous serez surpris de voir comment cette feuille verte dure se transforme en une salade tendre et légère. Au fur et à mesure que vous le frottez avec de l'huile d'olive avec vos mains, les feuilles s'assombrissent et rétrécissent et la texture devient douce - c'est délicieux! Ensuite, il est mélangé avec du jus de citron et du parmesan râpé. Sans gluten, végétarien et facile à préparer.

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Je n'arrive pas à croire que je n'ai jamais partagé une salade de chou frisé sur mon blog. Je les mange souvent, parfois avec de l'avocat, ou des craisins et des amandes. Alors quand j'ai mis la main sur Le livre de cuisine Kitchn et j'ai vu cette recette répertoriée comme plat d'accompagnement dans le livre, je savais que ce serait parfait à partager.

Le livre de cuisine Kitchn de Thérapie d'appartement site de cuisine Le Kitchn , propose d'excellents conseils pour mettre en place la cuisine parfaitement organisée, des conseils de rangement et plus de 150 recettes avec des photographies couleur pleine page et une école de cuisine avec 50 leçons - parfait pour le cuisinier débutant, les jeunes mariés, les diplômés d'université ou toute personne qui apprend à cuisiner.

La meilleure partie de cette salade est que vous pouvez la préparer, la réfrigérer et elle est toujours parfaite le lendemain. Il ne sera pas fané ou détrempé comme la laitue une fois mélangé avec la vinaigrette. C’est donc la salade parfaite à préparer à l’avance pour le déjeuner - ajoutez simplement vos fixins de salade préférés.

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Salade de chou frisé cru massé - Le chou frisé est un vert d'hiver copieux qui tient bien dans les soupes et les ragoûts. Mais ça' Imprimer 5de4les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Salade de chou frisé cru massé

deux deux deux SP 80 Cals 4 Protéine 3 Crabes 6 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:0 minutes Temps total:5 minutes Rendement:4 portions COURS:Salade, accompagnement CUISINE:américain Le chou frisé est un vert d'hiver copieux qui tient bien dans les soupes et les ragoûts. Mais c'est aussi merveilleux comme salade si vous lui donnez un massage de trois minutes.

Ingrédients

  • une bouquet de chou frisé,de préférence dinasaur (lacinato), côtes enlevées et jetées (6 oz au total sans côtes)
  • une cuillère à soupe Huile d'olive vierge extra
  • 1/2 cuillère à café sel casher
  • une cuillère à soupe jus de citron fraîchement pressé,à partir de 1/2 citron
  • 1/3 Coupe fromage parmesan frais râpé,Parmesan
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Instructions

  • Trancher le chou frisé en rubans minces de 1/4 de pouce.
  • Dans un grand bol, mélanger le chou frisé avec l'huile et le sel.
  • À l'aide de vos mains, massez le chou frisé pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.
  • Mélanger avec le jus de citron et le fromage râpé et servir.

Remarques

Donne 5 tasses. Se conserve dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Réimprimé avec la permission de Le livre de cuisine Kitchn.

Nutrition

Portion:une1/4 tasse,Calories:80kcal,Les glucides:3g,Protéine:4g,Gros:6g,Gras saturé:deuxg,Cholestérol:7mg,Sodium:304mg,Fibre:uneg,Du sucre:uneg Points intelligents bleus:deux Points intelligents verts:deux Points intelligents violets:deux Points +:deux Mots clés:salade de chou frisé, idées de salade de chou frisé, recette de salade de chou frisé, salade de chou frisé massé, salade de chou frisé cru massé Sans gluten' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 2 PP 2 SP 2 SP 2 SP 5 ingrédients ou moins Manger propre Recettes sans œufs Pas de cuisinier Recettes salade Côtés Recettes de Thanksgiving Moins de 10 $ posté 3 novembre 2014 par Gina 54 commentaires / Laissez un commentaire '