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Le kheema est un plat traditionnel indien à base de viande hachée épicée, généralement combinée avec des pois ou des pommes de terre. Habituellement préparé avec du poulet ou de l'agneau, il est également excellent avec la dinde ou le bœuf hachés. J'adore ce plat car il est facile à préparer et délicieux. Servez-le avec du riz blanc ou brun pour compléter votre repas. Les restes font d'excellents poivrons farcis!

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Agneau Kheema aux petits pois

dix Onze dix SP 239,8 Cals 15,6 Protéine 13 Crabes 14,5 Les graisses Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:Indien

Ingrédients

  • une Gros oignon,haché
  • 3 clous de girofle Ail,haché
  • une cuillère à café Gingembre,haché
  • deux cuillère à café beurre ou ghee
  • une kg agneau haché maigre,de la longe ou de l'épaule
  • une cuillère à café coriandre
  • une cuillère à café cumin
  • une cuillère à café poudre de chili
  • une cuillère à café Safran des Indes
  • une cuillère à café Garam masala
  • une cuillère à café cannelle
  • une Coupe petits pois surgelés
  • une piment,émincé (ou plus au goût)
  • deux cuillère à soupe coriandre fraîche,haché
  • 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne
  • 1/4 Coupe sauce tomate
  • une feuille de laurier
  • sel et poivre frais
Sauvegarder

Instructions

  • Dans une grande sauteuse, chauffer le ghee ou le beurre et les oignons à feu moyen.
  • Faites cuire environ 8 minutes.
  • Ajouter l'ail et le gingembre et cuire encore 2 minutes.
  • Ajouter la viande hachée à la poêle et faire dorer.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin, de la coriandre, du poivre de Cayenne, du chili en poudre, du curcuma, du garam masala et de la cannelle.
  • Bien mélanger.
  • Ajouter le piment haché, la coriandre, le laurier, la sauce tomate et 1/2 tasse d'eau.
  • Réduire la chaleur à faible et couvrir.
  • Laisser mijoter environ 15 minutes.
  • Ajouter les pois surgelés et laisser mijoter couvert encore 5 à 10 minutes.

Nutrition

Portion:3/ 4 tasse,Calories:239,8kcal,Les glucides:13g,Protéine:15,6g,Gros:14,5g,Sodium:190,1mg,Fibre:3,1g,Du sucre:2,7g Points intelligents bleus:dix Points intelligents verts:Onze Points intelligents violets:dix Points +:6 Mots clés:Repas au congélateur, sans gluten, faible teneur en glucides Repas au congélateur' Sans gluten' Faible teneur en glucides' 10 SP 10 SP 11 SP 6 PP Recettes de dîner Recettes indiennes Recettes d'agneau Recettes Printemps posté 30 mai 2009 par Gina 72 commentaires / Laissez un commentaire '