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Une belle salade à base de chou frisé massé, patates douces rôties, cerises séchées, fromage feta émietté et pepitas. Un recette facile de chou frisé et de patates douces c'est nourrissant et délicieux!



Salade de chou frisé avec patates douces rôties, cerises séchées, feta et pépitas'
Salade de chou frisé avec patates douces rôties

La salade végétarienne d'automne parfaite avec des ingrédients nourrissants.



Une belle salade à base de chou frisé massé, patates douces rôties, cerises séchées, fromage feta émietté et pepitas. Une recette facile de chou frisé et de patates douces qui'

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Cette recette est créée par Monique de Cuisine ambitieuse et Lee de Fit Foodie Finds.

Cette salade de chou frisé à la patate douce est ma salade d'automne préférée. La patate douce, le sirop d'érable et les cerises séchées fonctionnent si bien ensemble! Les couleurs sont belles, c’est délicieuse et super nutritive.



C’est aussi super de préparer à l’avance les repas de la semaine, les saveurs s’améliorent! Pour la préparation des repas, divisez dans 4 contenants de préparation de repas en gardant les pois chiches et les pepitas séparés.

Variations:

  • Si vous voulez faire ce produit sans produits laitiers, vous pouvez omettre le fromage.
  • La courge musquée rôtie fonctionnerait très bien à la place de la patate douce.
  • Remplacez les cerises séchées par des canneberges.
Salade de chou frisé avec patates douces rôties, cerises séchées, feta et pépitas' Imprimer 5de4les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Chou frisé de patates douces rôties et cerises séchées, feta et pepitas

Onze 12 8 SP 288 Cals 8,5 Protéine 42,5 Crabes Onze Les graisses Rendement:4 portions COURS:Déjeuner, Salade CUISINE:américain

Ingrédients

Pour la salade:

  • deux patates douces moyennes,coupé en cubes
  • une cuillerée à soupe huile d'olive
  • une cuillère à café sirop d'érable
  • deux clous de girofle Ail,haché
  • 1/4 cuillère à café sel
  • une gros bouquet de chou frisé toscan,tiges et très finement hachées (environ 6 tasses de chou frisé haché)

Pour la vinaigrette:

  • deux cuillères à soupe huile d'olive
  • une cuillerée à soupe jus d'orange frais ou jus de citron
  • une cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • une cuillère à café dijon mustard
  • une cuillère à café sirop d'érable
  • Sel et poivre fraîchement moulus,goûter

Pour la garniture:

  • 1/4 Coupe pépites de graines de citrouille
  • ¼ Coupe fromage feta crumbles
  • Coupe Cerises séchées
  • ½ Coupe pois chiches rôtis ou en conserve
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Instructions

  • Préchauffer le four à 375 degrés F.
  • Déposer les patates douces coupées en cubes sur une plaque à pâtisserie, arroser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de sirop d'érable sur le dessus, puis ajouter l'ail et le sel. Mélanger pour enrober uniformément les patates douces d'huile et d'épices.
  • Répartir uniformément les cubes de patates douces autour de la poêle et rôtir pendant 35 à 45 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres à la fourchette.
  • Pendant la cuisson des patates douces, hachez votre chou frisé si vous ne l’avez pas déjà fait et ajoutez-le dans un grand bol.
  • Ensuite, préparez votre vinaigrette: Dans un petit bol, ajoutez ce qui suit: l'huile d'olive, le jus d'orange, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon et le sirop d'érable au fouet jusqu'à consistance lisse.
  • Versez la vinaigrette sur tout le chou haché et utilisez vos mains (propres) pour masser doucement la vinaigrette dans le chou frisé pendant quelques minutes. Cela aide à éliminer toute amertume du chou frisé et ajoute de la saveur au vert feuillu.
  • Une fois les cubes de patate douce cuits, ajoutez-les au chou frisé.
  • Verser dans 4 saladiers ou 1 grand bol à partager.
  • Avant de servir la salade, garnir de graines de citrouille, de feta et de pois chiches croquants rôtis. (Astuce: n'ajoutez pas le fromage ou les graines de citrouille avant d'être prêt à manger, vous voulez qu'ils soient croquants et non détrempés.)

Nutrition

Portion:unesalade,Calories:288kcal,Les glucides:42,5g,Protéine:8,5g,Gros:Onzeg,Fibre:6g,Du sucre:16g Points intelligents bleus:Onze Points intelligents verts:12 Points intelligents violets:8 Points +:8 Mots clés:Sans gluten, moins de 30 minutes, repas végétariens Sans gluten' Recettes de préparation de repas' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 11 SP 12 SP 8 PP 8 SP Tombe Recettes favorables au carême Le déjeuner Recettes salade L'hiver posté 30 janvier 2017 par Gina 32 commentaires / Laissez un commentaire '