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Ce plat de petit-déjeuner classique colombien connu sous le nom de Œufs de perruche fait avec des œufs, des oignons verts et des tomates est l'une de mes façons préférées de préparer des œufs.

Ce plat de petit-déjeuner classique colombien connu sous le nom de Huevos Pericos à base d'œufs, d'oignons verts et de tomates est l'un de mes petits déjeuners préférés!'



Généralement apprécié avec du chocolat chaud et gâteau de maïs , Je le sers généralement avec de l'avocat en accompagnement. Cela se trouve également être un celles-ci , entier30 et sans gluten recette conviviale.

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Je suis allé plusieurs fois en Colombie et j'ai toujours adoré ce simple plat aux œufs. J'ai partagé cela sur mes histoires Instagram il y a quelques semaines et tout le monde a demandé la recette. Comme je le fais si souvent, je suis surpris de ne pas l'avoir déjà publié ici. C’est vraiment simple à réaliser et il s’assemble rapidement. La combinaison d'oignons verts et de tomates est ce qui rend ce si bon, qui est également la base de tant de plats en Colombie.

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Vous pouvez en voir plus Recettes de petit-déjeuner ici.

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Huevos Pericos (œufs brouillés colombiens)

deux 8 deux SP 272 Cals 19,5 Protéine 5 Crabes 19 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:dix minutes Temps total:vingt minutes Rendement:deux portions COURS:Petit déjeuner, Brunch CUISINE:américainCe plat de petit-déjeuner classique colombien connu sous le nom de Œufs de perruche fait avec des œufs, des oignons verts et des tomates est l'une de mes façons préférées de préparer des œufs.

Ingrédients

  • deux cuillères à café huile d'olive
  • 3 à 4 oignons verts moyens,parties blanches et vertes, coupées en fines tranches
  • une tomate roma ou de vigne moyenne,épépiné et coupé en dés
  • 6 gros oeufs,battu à la fourchette
  • sel casher ou sel d'assaisonnement adobo
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Instructions

  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen.
  • Ajouter les oignons verts et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 à 4 minutes.
  • Ajouter la tomate et assaisonner d'adobo ou de sel, cuire jusqu'à ce que le liquide de la tomate s'évapore, environ 3 à 4 minutes.
  • Ajouter les œufs battus à la poêle avec plus d'adobo ou de sel au goût et cuire à feu moyen, en remuant plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.

Nutrition

Portion:une/ 2 de recette,Calories:272kcal,Les glucides:5g,Protéine:19,5g,Gros:19g,Gras saturé:5.5g,Cholestérol:558mg,Sodium:220,5mg,Fibre:uneg,Du sucre:1,5g Points intelligents bleus:deux Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:deux Points +:7 Mots clés:Œufs brouillés colombiens, Huevos Pericos, Huevos Pericos (œufs brouillés colombiens), œufs céto, œufs brouillés aux tomates et oignons verts, entiers 30 petit-déjeuner, entiers 30 œufs Sans produits laitiers' Sans gluten' Recettes Keto' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' Paléo' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 30 recettes entières' 2 SP 2 SP 5 ingrédients ou moins 7 PP 8 SP Petit déjeuner et brunch Riche en protéines Entier 30 posté 26 décembre 2018 par Gina 36 commentaires / Laissez un commentaire '