> Aller à la recette Aller à la vidéo Sauvegarde leEnregistré!

La soupe à la crème de brocoli est l'un des plats préférés des miens. Cette version saine n'utilise pas de crème, des ingrédients simples et peut être préparée en moins de 30 minutes!

La soupe à la crème de brocoli est l'une de mes préférées, cette version allégée est si bonne, et elle'
Soupe à la crème de brocoli

J'adore faire des soupes à la crème, surtout à l'automne lorsque le temps commence à faire froid. Quelques autres de mes favoris sont Soupe à la crème de poulet et aux champignons, Soupe crémeuse au chou-fleur de papa et Velouté de poireaux aux asperges et crème fraîche. Il est parfait pour le déjeuner avec du pain en accompagnement ou pour le dîner avec un sandwich.



La plupart des soupes à la crème sont remplies de crème ou de farine, ce qui les rend riches en matières grasses et en calories. Pour affiner cette soupe à la crème de brocoli, j'utilise les légumes pour l'épaissir, en la gardant épaisse avant de la réduire en purée, puis j'ajoute un peu de crème sure et de cheddar. Les résultats sont riches, crémeux et délicieux, et si faciles à préparer à partir de zéro.

Mes dernières vidéos

La meilleure poitrine de bœuf braisée × La meilleure poitrine braisée La meilleure poitrine braiséePlus de vidéosVolume 0% Appuyez sur le point d'interrogation Maj pour accéder à une liste de raccourcis clavier Raccourcis clavierActivéeDésactivé Jouer pauseESPACE Augmenter le volume Diminuer le volume Rechercher en avant Chercher en arrière Sous-titres activés / désactivésc Plein écran / Quitter le plein écranF Muet / Activer le sonm Chercher %0-9Dîner sur une plaque de crevettes et andouille Next Up 00:59 En direct 00:00 00:58 00:56

Si vous voulez en faire une crème de brocoli végétalienne, vous pouvez omettre le lait et le cheddar et utiliser une crème sure végétalienne. Vous pouvez également ajouter une pomme de terre ou des fleurons de chou-fleur qui sont tout simplement géniaux pour ajouter du crémeux supplémentaire à une soupe une fois qu'elle est réduite en purée.

Conseils pour une soupe crémeuse saine sans crème

  • Généralement, avoir un mélangeur à immersion (lien affilié) est le meilleur point de départ si vous n'en possédez pas déjà un. Cela fait gagner beaucoup de temps que de mettre de la soupe chaude dans un mélangeur en plusieurs lots.
  • L'ajout de légumes comme les pommes de terre, les haricots, les légumineuses et le chou-fleur dans une soupe et la purée sont parfaits pour ajouter du crémeux et de l'épaisseur.
  • Et enfin, pour ajouter ce goût de crème, ajouter une cuillerée ou deux d'une crème sure légère ou même du yogourt grec peut vous donner ce goût de crème épaisse sans compromettre la soupe.

Comment faire une soupe à la crème de brocoli

La soupe à la crème de brocoli est l'une de mes préférées, cette version allégée est si bonne, et elle' Comment faire une soupe au brocoli' La soupe à la crème de brocoli est l'une de mes préférées, cette version allégée est si bonne, et elle' La soupe à la crème de brocoli est l'une de mes préférées, cette version allégée est si bonne, et elle'

Plus de recettes de soupe crémeuse:

La soupe à la crème de brocoli est l'une de mes préférées, cette version allégée est si bonne, et elle' Imprimer 4,39de36les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Soupe à la crème de brocoli

4 4 4 SP 150 Cals 10,5 Protéine 14 Crabes 7 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps total:vingt minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner, déjeuner, soupe CUISINE:américainLa soupe à la crème de brocoli est l'une de mes préférées, cette version allégée est si bonne et elle est rapide et facile à préparer.

Ingrédients

  • 4 1/4 tasses bouillon de poulet à teneur réduite en sodium,ou bouillon de légumes
  • une Oignon moyen,haché (2/3 tasse)
  • une carotte,pelé et haché (2/3 tasse)
  • une branche de céleri,haché
  • une Clou de girofle Ail,haché
  • 5 tasses fleurons de brocoli,12 onces
  • 1/2 Coupe Lait 2%
  • 3 cuillères à soupe crème sure allégée,plus facultatif plus pour la garniture
  • poivre noir moulu au goût
  • 1/2 Coupe fromage cheddar fort,déchiqueté
Sauvegarder

Instructions

  • Dans une marmite de taille moyenne, porter à ébullition le bouillon de poulet, les oignons, les carottes, l'ail et le céleri. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
  • Ajouter le brocoli, le lait et le poivre et cuire encore 10 minutes à couvert.
  • Ajouter la crème sure et réduire la soupe en purée avec un mélangeur à immersion.
  • Ajuster le poivre noir au goût et chauffer à feu moyen, incorporer le fromage cheddar et servir.

Vidéo

Nutrition

Portion:une1/2 tasse,Calories:150kcal,Les glucides:14g,Protéine:10,5g,Gros:7g,Gras saturé:4g,Cholestérol:19,5mg,Sodium:796,5mg,Fibre:4g,Du sucre:6,5g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:4 Points +:4 Mots clés:soupe crème de brocoli au fromage, recette crème de brocoli, soupe crème de brocoli, recette de soupe crème de brocoli, soupe crème de brocoli facile

Beaux fleurons de brocoli' Pour faire des soupes crémeuses sans crème, utilisez les légumes pour les épaissir et les réduire en purée.'

Crédit photo: Jess Larson

Repas au congélateur' Sans gluten' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 4 PP 4 SP 4 SP 4 SP Recettes de dîner Recettes sans œufs Le déjeuner Recettes Soupe Moins de 10 $ posté 25 février 2019 par Gina 132 commentaires / Laissez un commentaire '