> Aller à la recette Sauvegarde leEnregistré! Des crevettes grillées, des tranches d'avocat, du fenouil rasé et des oranges sont servies sur du chou frisé et des légumes verts mélangés, puis garnies d'une vinaigrette aux agrumes.'

Des crevettes grillées, des tranches d'avocat, du fenouil rasé et des oranges sont servies sur du chou frisé et des légumes verts mélangés, puis garnies d'une vinaigrette aux agrumes.



Le printemps est là, même si aujourd'hui vous ne le sauriez jamais avec ce froid fou que nous avons à New York, mais mes allergies passent à la vitesse supérieure et confirment que le printemps est bien entendu. Encore quelques semaines avant que le temps plus chaud approche et j'ai déjà commencé à changer mes repas de ces plats réconfortants douillets à des salades plus légères.

salade de pâtes d'été skinnytaste

Cette recette est pour mon amie Raquel qui m'envoie des photos de ses plats raffinés qu'elle mange au restaurant, puis me demande comment la préparer. Je lui ai dit que j'essaierais de le recréer pour elle, mais je n’étais pas trop enthousiasmé par l’idée du fenouil. Parce qu'elle en raffolait tellement, j'ai quand même acheté tous les ingrédients et à ma grande surprise, le fenouil ne m'a pas dérangé du tout! Je pense que le truc est que je l'ai rasé très fin avec mon mandoline , et j'ai adoré la façon dont il se marie avec les agrumes et les crevettes grillées.

Mes dernières vidéos

Boeuf braisé au pot instantané × Boeuf braisé Instant Pot Boeuf braisé Instant PotPlus de vidéosVolume 0% Appuyez sur le point d'interrogation Maj pour accéder à une liste de raccourcis clavier Raccourcis clavierActivéeDésactivé Jouer pauseESPACE Augmenter le volume Diminuer le volume Rechercher en avant Chercher en arrière Sous-titres activés / désactivésc Plein écran / Quitter le plein écranF Muet / Activer le sonm Chercher %0-9Pétoncles Next Up avec risotto au parmesan et épinards fanés 00:59 En direct 00:00 00:58 00:53

J'avais l'impression de dîner dans un restaurant chic et je n'arrêtais pas de penser à quel bon plat ce serait pour la fête des mères. Ma fille Madison (oui, ma fille de trois ans) a aussi apprécié la salade, croyez-le ou non! La voici à Pâques, elle devient si grosse…

Elle aimait tout sauf l'avocat et les jeunes pousses, mais mangeait toutes les crevettes, les oranges et le fenouil, allez comprendre! J'ai emballé le reste pour le déjeuner et les restes étaient aussi bons qu'hier.

Cette salade est légère et délicieuse, moins de 300 calories, et parfaite pour Weight Watchers, Whole30, Paleo, sans gluten, sans oeuf, sans produits laitiers, faible en sodium et je suis sûr que d'autres restrictions alimentaires ne me sont pas familières. avec. Je commence à étiqueter toutes les recettes Clean Eating et Paleo de mon site pour ceux d'entre vous qui l'ont demandé, vous pouvez les voir dans la colonne de droite. J'ai beaucoup de choses à traverser, il faudra donc un certain temps pour les parcourir toutes.

Des crevettes grillées, des tranches d'avocat, du fenouil rasé et des oranges sont servies sur du chou frisé et des légumes verts mélangés, puis garnies d'une vinaigrette aux agrumes.' Imprimer Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Salade de crevettes grillées à l'avocat et au fenouil et à l'orange

4 6 4 SP 283,5 Cals 26 Protéine 19 Crabes 12 Les graisses Temps de préparation:30 minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps total:Quatre cinq minutes Rendement:4 portions COURS:salade CUISINE:américainDes crevettes grillées, des tranches d'avocat, du fenouil rasé et des oranges sont servies sur du chou frisé et des légumes verts mélangés, puis garnies d'une vinaigrette aux agrumes.

Ingrédients

  • deux oranges nombril,pelé et tranché
  • une kg crevettes géantes,pelé et déveiné (poids après pelage)
  • 4 tasses roquette fraîche ou jeunes pousses
  • une Coupe 1⁄2 petit bulbe de fenouil frais, tranché finement ou rasé avec mandoline
  • une avocat Hass mûr de taille moyenne,tranché mince

Pour la vinaigrette:

  • une grand nombril orange,pelé et pressé
  • 3 cuillère à soupe jus de citron frais
  • une cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillère à soupe échalotes hachées
  • sel casher,goûter
  • poivre noir fraichement moulu,goûter
Sauvegarder

Instructions

  • Mélangez le jus d'orange d'une des oranges, le jus de citron, l'huile d'olive, les échalotes, le sel casher et le poivre dans un récipient avec un couvercle hermétique et secouez vigoureusement pour combiner.
  • Réserver 1⁄2 tasse de vinaigrette pour assaisonner la salade et verser la vinaigrette restante dans un bol moyen non réactif.
  • Mettre les crevettes dans le bol, assaisonner de sel et de poivre et mélanger et laisser reposer environ 30 minutes.
  • Préparez votre gril extérieur ou faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif.
  • Griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tout juste cuites et opaques, environ 1 1/2 minute de chaque côté. Transférer dans une assiette.
  • Répartir les jeunes pousses sur quatre assiettes, garnir de tranches de fenouil, d'oranges, d'avocats et de crevettes.
  • Assaisonner de sel et de poivre au goût et arroser du reste de la vinaigrette, environ 2 c. À soupe par salade.

Nutrition

Portion:une/ 4,Calories:283,5kcal,Les glucides:19g,Protéine:26g,Gros:12g,Cholestérol:172,5mg,Sodium:196mg,Fibre:6g,Du sucre:8g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:4 Points +:7 Mots clés:sans produits laitiers, sans gluten, faible en glucides, paléo, entières 30 recettes Sans produits laitiers' Sans gluten' Faible teneur en glucides' Paléo' 30 recettes entières' 4 SP 4 SP 6 SP 7 PP Avocat obsédé Manger propre Recettes sans œufs Recettes de grillades Recettes favorables au carême Faible teneur en sodium Recettes salade Recettes de fruits de mer Printemps Entier 30 posté 3 avril 2013 par Gina 37 commentaires / Laissez un commentaire '