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J'adore les saveurs méditerranéennes de ces côtelettes d'agneau grillées à la harissa marinées avec du jus de citron frais, de l'ail, du cumin et de la harissa.

J'adore les saveurs méditerranéennes de ces côtelettes d'agneau grillées à la harissa marinées avec du jus de citron frais, de l'ail, du cumin et de la harissa.' Côtelettes d'agneau grillées à l'harissa

Nous adorons les côtelettes d'agneau chez moi, je les fais probablement deux fois par mois, mais je voulais essayer quelque chose de différent et utiliser mon pot de Mina Harissa, alors j'ai pensé que ce serait fantastique mariné sur ces côtelettes d'agneau (et j'avais raison). Je l'ai servi avec une simple salade et j'ai fait mon tzaziki maigre pour l'accompagner, vous pouvez également le servir avec du pilaf en accompagnement pour un repas rapide et léger d'inspiration méditerranéenne.



J'adore les saveurs méditerranéennes de ces côtelettes d'agneau grillées à la harissa marinées avec du jus de citron frais, de l'ail, du cumin et de la harissa.'

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Si vous n'aimez pas l'agneau, je suis sûr que ce serait une excellente marinade sur un steak maigre tel que le flanc.

Le calcul des côtelettes d'agneau de longe est un peu délicat car elles ne vous fournissent que la nutrition de la viande, et comme elles sont sur l'os, j'ai coupé quelques côtelettes de l'os pour voir ce que la viande pesait et j'ai trouvé que l'os pesait environ 1 oz, J'ai donc soustrait 8 oz du poids total puisque je ne mange pas l'os. Mes côtelettes n’étaient pas très grandes et les tailles varieront. Vous voudrez peut-être peser les vôtres pour être précis.

Si vous n’avez pas de gril ou de lèchefrite, vous pouvez également les faire cuire dans une poêle ou sous le gril. Prendre plaisir!

J'adore les saveurs méditerranéennes de ces côtelettes d'agneau grillées à la harissa marinées avec du jus de citron frais, de l'ail, du cumin et de la harissa.'

J'adore les saveurs méditerranéennes de ces côtelettes d'agneau grillées à la harissa marinées avec du jus de citron frais, de l'ail, du cumin et de la harissa.' Imprimer 5dedeuxles votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Côtelettes d'agneau grillées à l'harissa

5 5 5 SP 200 Cals 29 Protéine deux Crabes 8 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:dix minutes Temps total:vingt minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:américainJ'adore les saveurs méditerranéennes de ces côtelettes d'agneau grillées à la harissa marinées avec du jus de citron frais, de l'ail, du cumin et de la harissa.

Ingrédients

  • 8 côtelettes d'agneau à l'os,environ 3-1 / 2 onces chacun, tout le gras paré
  • deux cuillère à soupe jus de citron frais
  • 4 clous de girofle Ail,écrasé
  • 3/4 cuillère à café cumin en poudre
  • deux cuillère à soupe préparé Harrisa,acheté ou fait maison, j'ai utilisé Mina Harissa
  • sel casher et poivre frais moulu,goûter
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Instructions

  • Placer les côtelettes d'agneau dans un grand bol et presser le jus de citron dessus.
  • Ajouter l'ail écrasé, le cumin, l'harissa et assaisonner de sel et de poivre, au goût.
  • Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner au moins 1 heure, ou aussi longtemps qu'une nuit.
  • Vaporisez la grille ou une lèchefrite d'huile. Préchauffez le gril ou la lèchefrite à feu moyen-vif.
  • Griller les côtelettes environ 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le côté de chaque côtelette enregistre 145 ° F pour une viande mi-saignante, ou plus si vous aimez votre viande plus bien cuite.

Nutrition

Portion:deuxcôtelettes,Calories:200kcal,Les glucides:deuxg,Protéine:29g,Gros:8g,Gras saturé:3g,Cholestérol:91mg,Sodium:149mg,Fibre:uneg,Du sucre:uneg Points intelligents bleus:5 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:5 Points +:4 Mots clés:Côtelettes d'agneau grillées à l'harissa, recettes de côtelettes d'agneau grillées, côtelettes d'agneau grillées, côtelettes d'agneau grillées, comment faire griller des côtelettes d'agneau Sans produits laitiers' Sans gluten' Recettes Keto' 4 PP 5 SP 5 SP 5 SP Manger propre Recettes de dîner Recettes sans œufs Recettes de grillades Recettes d'agneau Recettes Été posté 22 mai 2013 par Gina 28 commentaires / Laissez un commentaire '