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Ce plat de steak a une fiesta de saveurs, le steak de flanc est assaisonné de cumin et d'ail et grillé à la perfection, puis garni d'une salade de haricots noirs frais, de maïs et de tomates pour un repas de semaine rapide et savoureux.

J'adore garnir les viandes grillées d'une salade fraîche, quelques exemples réussis de ceci: Flanc grillé aux tomates, oignons rouges et balsamique , et Bruschetta au poulet grillé .



Dans cette version Tex Mex, les saveurs peuvent être facilement ajustées en fonction des goûts de votre famille, la rendre épicée avec des jalapen hachés ou remplacer un ingrédient pour ces enfants difficiles. Prendre plaisir!

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Bifteck de flanc grillé avec haricots noirs, maïs et tomates

4 SP 250 Cals 25,5 Protéine 9 Crabes 9,5 Les graisses Temps total:30 minutes Rendement:6 portions COURS:Dîner CUISINE:mexicainCe plat de steak a une fiesta de saveurs, le steak de flanc est assaisonné de cumin et d'ail et grillé à la perfection, puis garni d'une salade de haricots noirs frais, de maïs et de tomates pour un repas de semaine rapide et savoureux.

Ingrédients

  • 1 1/2 kg bifteck de flanc
  • 1/2 cuillère à café cumin
  • deux gousses d'ail,écrasé
  • 1/2 cuillère à café sel casher
  • poivre frais concassé au goût

Pour les haricots noirs, le maïs et les tomates:

  • 3 cuillère à soupe oignon rouge,haché
  • une cuillère à café huile d'olive
  • 1/4 Coupe jus de lime frais pressé
  • deux tomates mûres sur vigne moyenne,en dés
  • une Coupe haricots noirs en conserve,égoutté et rincé
  • une tasses grains de maïs surgelés,frais c'est bien
  • deux cuillère à soupe coriandre finement hachée
  • sel casher et poivre frais au goût
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Instructions

  • Assaisonner le steak avec l'ail écrasé, le cumin, le sel et le poivre et réserver 5 à 10 minutes.
  • Mélanger les oignons rouges, l'huile d'olive, le jus de lime, le sel et le poivre dans un bol moyen et réserver quelques minutes.
  • Ajouter les tomates, les haricots noirs, le maïs, la coriandre et réserver.
  • Chauffez un gril intérieur ou extérieur propre et légèrement graissé à feu vif.
  • Griller le steak à feu vif, de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré.
  • Laisser reposer la viande environ 5 minutes avant de la trancher.
  • Trancher le bœuf en fines tranches dans le sens du grain, déposer sur un plat et garnir de maïs, de haricots noirs et de salade de tomates.

Nutrition

Portion:3oz de steak plus salade,Calories:250kcal,Les glucides:9g,Protéine:25,5g,Gros:9,5g,Sodium:385mg,Fibre:2,5g,Du sucre:2,5g Points intelligents bleus:4 Points +:6 Mots clés:sans produits laitiers, sans gluten, adapté aux enfants, faible en glucides, moins de 30 minutes
Sans gluten' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' Bifteck de flanc grillé avec haricots noirs, maïs et tomates' 4 SP 6 PP Recettes de boeuf 5 mai Recettes de dîner Memorial Day Recettes Été Moins de 10 $ posté 15 mai 2012 par Gina 86 commentaires / Laissez un commentaire '