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Soupe aux lentilles rouges aux épinards est une délicieuse soupe aux lentilles inspirée du Moyen-Orient, faite de lentilles rouges, de curcuma, d'épinards, de carottes et de citron. Il est de couleur dorée et très facile à préparer et les restes peuvent être congelés.

La soupe aux lentilles rouges aux épinards est une délicieuse soupe aux lentilles inspirée du Moyen-Orient, faite de lentilles rouges, de curcuma, d'épinards, de carottes et de citron. Ce'
Soupe aux lentilles rouges

J'adore les lentilles et la soupe aux lentilles. Un de mes agrafes est ceci Soupe au poulet et aux lentilles à base de lentilles vertes. Cette recette persane, que j'ai recréée à partir d'un repas que j'ai mangé dans un restaurant persan est incroyable, un nouveau favori! Instructions incluses pour le poêle ou Pot instantané !



Cette délicieuse soupe aux lentilles inspirée du Moyen-Orient, faite de lentilles rouges, de curcuma, d'épinards, de carottes et de citron dépassera vos attentes. Ce'

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J'ai testé cette recette plusieurs fois pour obtenir la consistance parfaite sur la cuisinière et dans l'Instant Pot. Depuis que j'ai eu tellement de soupe, ma fille Karina en a apporté à son petit ami et il en est devenu fou! Depuis que j'en ai fait tellement, j'ai congelé les restes alors maintenant j'ai de la soupe pour une autre nuit. Ce goût est tout aussi bon réchauffé pour les restes du lendemain.

Pour préparer les repas :

J'aime faire de la soupe pour la préparation des repas. Je prépare une grande quantité de soupe, je la profite pour le dîner et je congèle ou réfrigère le reste.

Pour réfrigérer: Conserver couvert et réfrigérer de 3 à 4 jours. Réchauffer au micro-ondes toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Geler: Répartir dans des contenants individuels allant au congélateur. Congeler, couvert jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer, transférer au réfrigérateur ou réchauffer de congelé toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Des astuces:

  • Pour une soupe plus épaisse, réduisez en purée la moitié de la soupe avec un mélangeur à immersion pour une texture plus crémeuse.
  • Chaque fois que je convertis une recette de cuisinière en Instant Pot, utilisez 1/4 tasse de bouillon en moins car il n'y a pas d'évaporation.

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La soupe aux lentilles rouges aux épinards est une délicieuse soupe aux lentilles inspirée du Moyen-Orient, faite de lentilles rouges, de curcuma, d'épinards, de carottes et de citron. Ce' Imprimer 4,62de137les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Soupe aux lentilles rouges

une 6 une SP 255 Cals 17 Protéine 40 Crabes 3 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:30 minutes Temps total:35 minutes Rendement:8 portions COURS:Dîner, soupe CUISINE:américain La soupe aux lentilles rouges aux épinards est une délicieuse soupe aux lentilles inspirée du Moyen-Orient, faite de lentilles rouges, de curcuma, d'épinards, de carottes et de citron. Il est de couleur dorée et très facile à préparer et les restes peuvent être congelés.

Ingrédients

  • une cuillerée à soupe huile d'olive
  • une Oignon moyen,en dés
  • deux moyennes carottes,en dés
  • deux clous de girofle d'ail,haché finement
  • 16 onces lentilles rouges ou jaunes (j'ai utilisé du rouge),(2 1/3 tasses)
  • 8 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
  • une cuillère à café Safran des Indes
  • 1 1/2 cuillères à café cumin en poudre
  • 1/4 Coupe persil plat frais haché
  • deux tasses bébé épinard,2 oz
  • Jus d'un demi citron
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Instructions

Directions du poêle:

  • Chauffer l'huile dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen, ajouter les oignons et les carottes et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 6 minutes, en remuant.
  • Ajouter l'ail haché, le curcuma et le cumin et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes de plus.
  • Incorporer les lentilles, ajouter le bouillon et porter à ébullition, réduire le feu et cuire à couvert à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement. Retirer du feu.
  • Incorporer le persil, les épinards et incorporer le jus de citron et servir.

Directions du pot instantané:

  • Appuyez sur faire sauter et ajoutez l'huile dans l'insert, ajoutez les oignons et les carottes et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes, en remuant.
  • Ajouter l'ail haché, le curcuma et le cumin et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Appuyez sur Annuler.
  • Ajouter les lentilles et le bouillon, couvrir et cuire à haute pression 15 minutes. Libération naturelle ou rapide.
  • Incorporer le persil, les épinards et incorporer le jus de citron et servir.

Vidéo

Nutrition

Portion:une1/4 tasse,Calories:255kcal,Les glucides:40g,Protéine:17g,Gros:3g,Sodium:590mg,Fibre:16g,Du sucre:3,5g Points intelligents bleus:une Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:une Points +:6 Mots clés:soupe de lentilles, soupe de lentilles du Moyen-Orient, soupe de lentilles rouges, recette de soupe de lentilles rouges, soupe de lentilles au curcuma

Crédit photo: Jess Larson

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