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Ce plat de saumon d'inspiration coréenne rapide et facile est cuit au gril, parfait pour la cuisson de nuit de semaine car il prend moins de 10 minutes à cuire. Le glaçage est si savoureux qu'il conviendrait également à d'autres types de poissons.'

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Ce plat de saumon rapide et facile d'inspiration coréenne est cuit au gril, parfait pour la cuisson de nuit de semaine car il prend moins de 10 minutes à cuire. Le glaçage est si savoureux qu'il conviendrait également à d'autres types de poissons.



Ce plat de saumon rapide et facile d'inspiration coréenne est cuit au gril, parfait pour la cuisson de nuit de semaine car il prend moins de 10 minutes à cuire. Le glaçage est si savoureux qu'il conviendrait également à d'autres types de poissons.'

Le saumon est l’un de mes poissons préférés, il est super sain et chargé d’omégas. Mes enfants partagent également mon amour du saumon, mais si le saumon n'est pas votre truc, ce serait également très bien avec la morue noire ou le bar chilien.

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Ai-je mentionné que je suis obsédé par la cuisine coréenne? Oui, je pense que je l'ai fait il y a longtemps quand j'ai posté ces Bols de boeuf coréens et ça Poitrine de poulet grillée à la coréenne Recette. J'étais donc vraiment excité quand j'ai mis la main sur le livre de cuisine, La cuisine coréenne en toute simplicité par Judy Joo où j'ai obtenu cette recette.

Un ingrédient essentiel dont vous aurez besoin est Sauce Gochujang . C'est un condiment coréen qui est un peu épicé et sucré, et qui a une saveur très distincte que l'on ne trouve que dans la cuisine coréenne. Il vient également dans une pâte qui vous oblige à le diluer. j'utilise Sauce Gochujang d'Annie Chun car il est disponible dans mon supermarché local et prêt à l'emploi, ou achetez-le sur Amazone .

La recette est simple: préparez le glaçage, faites griller le poisson 2 minutes, badigeonnez le poisson de glaçage, puis faites-le griller pendant 3 à 5 minutes supplémentaires. Rien de plus simple que ça!

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Ce plat de saumon rapide et facile d'inspiration coréenne est cuit au gril, parfait pour la cuisson de nuit de semaine car il prend moins de 10 minutes à cuire. Le glaçage est si savoureux qu'il conviendrait également à d'autres types de poissons.'

Ce plat de saumon d'inspiration coréenne rapide et facile est cuit au gril, parfait pour la cuisson de nuit de semaine car il prend moins de 10 minutes à cuire. Le glaçage est si savoureux qu'il conviendrait également à d'autres types de poissons.' Imprimer 4,59de17les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Saumon glacé au gochujang

deux 5 deux SP 197 Cals 2. 3 Protéine 7 Crabes 8 Les graisses Temps total:dix minutes Rendement:4 Portions COURS:Dîner CUISINE:américainCe plat de saumon rapide et facile d'inspiration coréenne est cuit au gril, parfait pour la cuisson de nuit de semaine car il prend moins de 10 minutes à cuire. Le glaçage est si savoureux qu'il conviendrait également à d'autres types de poissons.

Ingrédients

  • aérosol de cuisson
  • une kg 4 filets de saumon sauvage de 4 oz

Pour le Gochujang Glaze:

  • une cuillère à soupe gochujang
  • deux cuillère à café la mort
  • deux cuillère à café je suis Willow
  • deux cuillère à café du sucre
  • 1/2 cuillère à café huile de sésame grillée
  • une petites gousses d'ail,haché
  • 1/2 cuillère à café gingembre frais

Pour servir:

  • oignons verts,tranché mince sur un angle
  • graines de sésame noir
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Instructions

  • Mélanger les ingrédients du glaçage dans un petit bol.
  • Préchauffer le gril à feu élevé et positionner la grille à une distance de 4 à 5 pouces du feu. Tapisser la lèchefrite de papier d'aluminium et vaporiser légèrement d'huile.
  • Mettez le saumon sur la plaque préparée et assaisonnez de sel. Faire griller 2 minutes.
  • Badigeonner le saumon de glaçage et griller jusqu'à la cuisson désirée, 3 à 5 minutes selon l'épaisseur. Transférer dans une assiette et garnir de graines de sésame et d'oignons verts. Servir avec du riz si désiré.

Remarques

Légèrement adapté du livre de cuisine La cuisine coréenne en toute simplicité .

Nutrition

Portion:unefilet,Calories:197kcal,Les glucides:7g,Protéine:2. 3g,Gros:8g,Gras saturé:uneg,Cholestérol:62mg,Sodium:269mg,Du sucre:5g Points intelligents bleus:deux Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:deux Points +:5 Mots clés:faible teneur en glucides, moins de 30 minutes

Une recette de saumon d'inspiration coréenne facile, rapide et saine, parfaite pour cuisiner en semaine!'

Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' 2 SP 2 SP 5 PP 5 SP Recettes de dîner Recettes de poisson Recettes Recettes de saumon posté 12 mai 2016 par Gina 88 commentaires / Laissez un commentaire '