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Poulet inspiré du chariot de nourriture halal servi sur une grande salade de laitue et de tomates arrosée d'une délicieuse sauce blanche.



Poulet inspiré du chariot de nourriture halal servi sur une grande salade de laitue et de tomates arrosée d'une délicieuse sauce blanche.'

Nous sommes obsédés par le poulet halal en voiturette de rue, mais comme tous les bons camions de poulet se trouvent dans la ville, à plus d'une heure de trajet de moi, j'ai dû trouver un moyen d'en faire une partie de notre rotation de dîner!

curry de saumon

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Quand je travaillais à plein temps à New York, je prenais souvent les camions de poulet halal pour le déjeuner, l'odeur du poulet grésillant m'attirait toujours! J'échangeais généralement le riz contre de la salade et je remplissais de sauce blanche et de sauce piquante. Mon mari est également obsédé et me demande de recréer le poulet et la sauce blanche depuis des années.

Poulet inspiré du chariot de nourriture halal servi sur une grande salade de laitue et de tomates arrosée d'une délicieuse sauce blanche.'

Après de nombreuses tentatives pour essayer d'obtenir la bonne sauce blanche, j'ai finalement créé une version que nous avons tous adorée, qui se trouve également être bonne pour vous et votre instinct! Je me suis associé à Stonyfield, ma marque de yogourt préférée pour créer cette sauce avec leur nouveau Yogourt au lait entier avec probiotiques Stonyfield , qui est si crémeux et délicieux et si parfait dans cette sauce. Il y a maintenant 1 milliard de raisons supplémentaires d'aimer encore plus Stonyfield Yogurt! Et croyez-moi, vous voudrez peut-être doubler la recette de sauce, c'est si bon! Est-ce exactement comme ceux que vous obtenez des chariots de rue? Non, mais qu'importe, nous l'aimons tous!

Comment faire du poulet halal

Variations

Si vous souhaitez le servir sur du riz à la place, vous le pouvez certainement. Je ferais cuire du riz basmati brun dans du bouillon de poulet pour le servir en accompagnement. Pour la sauce piquante arrosée sur le dessus, j'ai utilisé de la harissa préparée et c'était parfait.

De quoi est faite la sauce halal?

Pour comprendre la fameuse recette de sauce blanche, mon mari a en fait pris un sachet de sauce blanche la dernière fois qu'il a commandé, qui indiquait la plupart des ingrédients au dos. Il était facile de comprendre que la mayonnaise était un ingrédient clé, mais la poudre de babeurre et les épices étaient assez vagues. Une recherche rapide sur Internet a révélé de nombreuses recettes que j'ai essayées, mais la plupart contenaient trop de mayonnaise et n'avaient pas bon goût. Après plusieurs tentatives, nous avons tous adoré cette version finale à base de yaourt nature au lait entier (pas grec ni faible en gras), une touche de mayonnaise, un peu de jus de citron, du vinaigre, une pincée de sucre, du sel et du poivre. Et comme je suis toujours à la recherche de moyens d’incorporer plus de probiotiques à mon époque, cette recette est gagnante!

Astuces et variations

  • Pouvez-vous utiliser du yogourt à 0%? Bien sûr, mais ce n’est pas aussi bon.
  • Pouvez-vous utiliser de la poitrine de poulet pour le poulet halal? Les charrettes de rue utilisent toujours des cuisses de poulet, ce que ma famille adore parce qu'elles sont humides et juteuses. Si vous préférez les poitrines, vous voudrez réduire le temps de cuisson pour qu’elles ne se dessèchent pas.
  • Combien de temps la sauce blanche durera-t-elle au réfrigérateur? 4 à 5 jours devraient suffire.
  • Comment pouvez-vous faire cela pour la préparation des repas? Gardez la salade et le poulet séparés afin de pouvoir réchauffer le poulet séparément si vous voulez le manger chaud. Emballez la vinaigrette et la sauce piquante dans de petits contenants. Voici les récipients en verre de préparation de repas (lien affil) J'ai et j'aime.

Poulet inspiré du chariot de nourriture halal servi sur une grande salade de laitue et de tomates arrosée d'une délicieuse sauce blanche.' Poulet inspiré du chariot de nourriture halal servi sur une grande salade de laitue et de tomates arrosée d'une délicieuse sauce blanche.' Poulet inspiré du chariot de nourriture halal servi sur une grande salade de laitue et de tomates arrosée d'une délicieuse sauce blanche.'

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Salade de poulet style chariot avec sauce blanche

8 8 8 SP 3. 4. 5 Cals 37,5 Protéine 13 Crabes 16 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:25 minutes Temps total:40 minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner, déjeuner CUISINE:arabePoulet inspiré du chariot de nourriture halal servi sur une grande salade de laitue et de tomates arrosée d'une délicieuse sauce blanche.

Ingrédients

Pour le poulet:

  • 24 onces environ 4 grosses cuisses de poulet désossées et sans peau, parées de graisse
  • Jus de 1/2 citron
  • deux gousses d'ail,haché
  • 1 1/4 cuillères à café cumin en poudre
  • une cuillère à café huile d'olive
  • une cuillère à café sel casher
  • une cuillère à café Origan
  • 3/4 cuillère à café paprika doux
  • 1/2 cuillère à café Safran des Indes

Sauce au yogourt blanc (donne 1 1/4 tasse):

  • une Coupe Yogourt au lait entier avec probiotiques Stonyfield
  • deux cuillères à soupe Mayonnaise
  • une cuillerée à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • une cuillère à café jus de citron
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/2 cuillère à café du sucre
  • 1/8 cuillère à café poivre noir

Pour la salade:

  • 6 tasses iceberg haché ou laitue romaine
  • deux tomates moyennes,coupé en quatre
  • 1/2 petit oignon rouge,découpé en tranches
  • préparé une harissa douce,facultatif pour bruine
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Instructions

  • Assaisonner le poulet avec du jus de citron, de l'ail, du cumin, de l'huile, du sel et des épices. Réservez au moins 15 minutes, ou aussi longtemps que pendant la nuit.
  • Mélanger les ingrédients de la sauce au yogourt blanc et réfrigérer.
  • Lorsque vous êtes prêt à cuire, chauffer une grande plaque chauffante antiadhésive ou une poêle à feu moyen-élevé. Lorsqu'il est chaud, ajoutez le poulet et laissez jusqu'à ce que le fond soit complètement doré, environ 5 minutes avant de le retourner.
  • Cuire de l'autre côté pendant 4 à 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Réduisez le feu à doux et laissez le poulet continuer à cuire, environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit à peu près cuit dans les parties les plus épaisses (pas de souci s'il n'est pas complètement cuit).
  • Réserver sur une planche à découper et hacher le poulet en fines lanières et remettre dans la poêle pour dorer et terminer la cuisson, 8 à 10 minutes à feu moyen.
  • Assemblez la salade en divisant la laitue, la tomate et l'oignon rouge.
  • Garnir de poulet et arroser de sauce au yogourt (c'est votre vinaigrette) et de harissa, si désiré.

Nutrition

Portion:unesalade,Calories:3. 4. 5kcal,Les glucides:13g,Protéine:37,5g,Gros:16g,Gras saturé:4g,Cholestérol:13mg,Sodium:666mg,Fibre:2,5g,Du sucre:7g Points intelligents bleus:8 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:8 Points +:9 Mots clés:recette de poulet halal, camion de nourriture halal, recette de chariot de rue halal, sauce blanche halal, recette de sauce blanche halal

Divulgation: Ce message est sponsorisé par Stonyfield . Merci de soutenir les marques qui rendent Skinnytaste possible. Toutes mes pensées sont les miennes. Crédit photo: Jess Larson.

Sans gluten' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' Recettes de préparation de repas' 8 SP 8 SP 8 SP 9 PP Recettes de poitrine de poulet Recettes de poulet Recettes sans œufs Recettes de préparation de repas Recettes posté 8 février 2019 par Gina 268 commentaires / Laissez un commentaire '