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Fouettez ces gaufres au yogourt riches en protéines pour le petit-déjeuner et congelez le reste pour une préparation facile des repas! Une recette simple qui fait des gaufres moelleuses que vous adorerez.

Préparez ces gaufres au yogourt riches en protéines pour le petit-déjeuner et congelez le reste pour une préparation facile des repas!'
Recette de gaufres faciles au yogourt

Ces délicieuses gaufres au mélangeur faites avec du yogourt dans la pâte sont si faciles à préparer et sont parfaites avec du blé ou de la farine sans gluten. Faire un double lot pour la préparation des repas repas au congélateur pour des gaufres maison en quelques minutes. Vous pouvez en voir plus recettes de petit-déjeuner ici.



Je teste des recettes de gaufres allégées depuis des années en réduisant tout le beurre ou l'huile généralement nécessaire pour des gaufres moelleuses parfaitement cuites et je n'ai jamais été assez satisfait des résultats pour partager une recette ici - jusqu'à maintenant! Il s'avère que le yogourt dans la pâte fait vraiment l'affaire et en prime, il ajoute des protéines aux gaufres!

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Préparez ces gaufres au yogourt riches en protéines pour le petit-déjeuner et congelez le reste pour une préparation facile des repas!'

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Je me suis associé à Stonyfield, ma marque de yogourt préférée pour créer ces gaufres saines avec leur Yogourt nature 0% gras Stonyfield . Je les ai testés avec du blé et de la farine sans gluten et ils sont tous les deux très bons! Le fait de combiner du lait d'amande avec du yogourt réduit les calories et je saute complètement le sucre, laissant cela pour la garniture.

J'utilise un gaufrier rond classique , pas un Belge que tu peux voir ici , c'est environ 25 $ et je l'ai depuis des années. Si vous êtes carré, cela devrait toujours aller, vous devrez ajuster la quantité de pâte que vous utilisez en fonction de la taille.

Idées de garniture de gaufres

Vous pouvez garnir vos gaufres de nombreuses garnitures différentes, voici quelques idées:

  • Sirop d'érable pur aux baies mélangées
  • Chérie, j'aime utiliser le miel de Manuka pour ses bienfaits curatifs
  • Beurre d'arachide arrosé et bananes tranchées
  • Crème fouettée au yogourt et baies fraîches (voir ci-dessous)

Pour faire de la crème fouettée au yogourt:

  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1/3 tasse de crème à fouetter réfrigérée
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1/3 tasse de yogourt grec nature sans gras

Mettez le sucre dans le bol et ajoutez la crème fraîche à fouetter. À l'aide d'un batteur à main, fouetter à vitesse moyenne jusqu'à ce que la crème et la vanille atteignent des pics fermes, environ 2 à 3 minutes en fouettant le yogourt pendant 15 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Donne 6 portions d'environ 2 1/2 cuillères à soupe chacune.

Comment conserver les gaufres restantes

Les restes de pâte peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine. Les gaufres cuites peuvent être congelées et réchauffées au grille-pain. Pour congeler la pellicule dans une pellicule plastique et étiqueter la date avec un sharpie.

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Gaufres au yogourt

4 4 4 SP 195 Cals 7,5 Protéine 3. 4 Crabes deux Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:25 minutes Rendement:6 portions COURS:Petit déjeuner, Brunch CUISINE:américainPréparez ces gaufres au yogourt riches en protéines pour le petit-déjeuner et congelez le reste pour une préparation facile des repas!

Ingrédients

  • 1 1/4 Coupe lait d'amande,ou tout lait que vous souhaitez
  • 2/3 Coupe Yogourt nature 0% gras Stonyfield
  • deux gros oeufs
  • une cuillère à café extrait de vanille
  • deux tasses tout usage non blanchi,farine de blé entier blanche ou mélange de farine sans gluten *
  • une cuillerée à soupe + 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café sel casher
  • aérosol de cuisson
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Instructions

  • Dans un mélangeur, mélanger, en commençant par le liquide, ajouter d'abord le lait, le yogourt, les œufs, la vanille, la farine, la poudre à pâte et le sel et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène et lisse, environ 30 à 60 secondes.
  • Chauffez un gaufrier à feu moyen (j'ai utilisé le numéro 3 sur le mien) et laissez-le chauffer.
  • Lorsqu'il est chaud, vaporiser d'un enduit à cuisson et verser 1/2 tasse de pâte au centre, fermer et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant sur les bords, environ 3 à 4 minutes.
  • Répétez avec le reste de la pâte ou réfrigérez le reste.

Remarques

* Pour faire sans gluten, j'ai testé cela avec de la farine sans gluten Cup4Cup et ajouté 2 cuillères à soupe supplémentaires de lait d'amande. Cela ne fonctionnera PAS avec la farine d'amande.

Nutrition

Portion:unegaufre,Calories:195kcal,Les glucides:3. 4g,Protéine:7,5g,Gros:deuxg,Gras saturé:0,5g,Cholestérol:63mg,Sodium:532mg,Fibre:0,2g,Du sucre:deuxg Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:4 Points +:5 Mots clés:recette de gaufres pour le petit déjeuner, recette de gaufres saines, recette de gaufres, gaufres, gaufres au yogourt

Divulgation: Ce message est sponsorisé par Stonyfield . Merci de soutenir les marques qui rendent Skinnytaste possible. Toutes mes pensées sont les miennes. Crédit photo: Jess Larson.

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