> Aller à la recette Sauvegarde leEnregistré! Filet de plie pané légèrement poêlé servi dans une sauce au citron, vin, beurre aux câpres et persil. Une merveilleuse façon de savourer la plie, le tilapia ou tout autre poisson blanc.'

Filet de plie pané légèrement poêlé servi dans une sauce au citron, vin, beurre aux câpres et persil. Une merveilleuse façon de savourer la plie, le tilapia ou tout autre poisson blanc.

salade de jambon de roquette

Nous avons souvent cela avec poulet pour ceux d’entre vous qui n’aiment pas le poisson, mais j’ai découvert que c’était aussi bien avec le poisson, et parfait pour le réveillon de Noël pour ceux d’entre vous qui mangent du poisson.



Filet de plie pané légèrement poêlé servi dans une sauce au citron, vin, beurre aux câpres et persil. Une merveilleuse façon de savourer la plie, le tilapia ou tout autre poisson blanc.' Imprimer 5de8les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Plie Piccata

4 6 4 SP 268,5 Cals 34,5 Protéine 13,6 Crabes 8 Les graisses Temps total:30 minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:italienFilet de plie pané légèrement poêlé servi dans une sauce au citron, vin, beurre aux câpres et persil. Une merveilleuse façon de savourer la plie, le tilapia ou tout autre poisson blanc.

Ingrédients

  • 4 flounder filets,17 onces au total
  • poivre noir fraichement moulu
  • deux gros blancs d'oeufs
  • 2/3 Coupe chapelure assaisonnée
  • spray d'huile d'olive,environ 1 cuillère à soupe
  • une cuillère à soupe beurre léger
  • jus de 1 citron,moitiés de citron réservées
  • 1/4 Coupe vin blanc sec
  • 1/2 Coupe bouillon de poulet sans gras
  • une cuillère à soupe câpres,drainé
  • tranches de citron,Pour servir
  • deux cuillère à soupe persil frais haché,Pour servir
Sauvegarder

Instructions

  • Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre. Chauffer le four à 200 °.
  • Dans un bol peu profond, battre les blancs d'œufs. Placez la chapelure dans un autre plat. Trempez chaque filet de poisson dans les blancs d'œufs, puis dans la chapelure.
  • Chauffer une grande sauteuse à feu moyen à moyen-doux. Vaporisez une généreuse quantité d'huile d'olive sur un côté du poisson et déposez-le dans la poêle, côté huile vers le bas. Vaporiser généreusement l'autre côté du poisson pour l'enrober et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson soit opaque et bien cuit.
  • Réserver sur une assiette au four chaud jusqu'à ce que vous prépariez la sauce.
  • À feu moyen dans la même poêle, faire fondre le beurre, ajouter le jus de citron, le vin, le bouillon de poulet et les moitiés de citron réservées, le sel et le poivre et porter à ébullition.
  • Faire bouillir à feu vif jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 3 à 4 minutes.
  • Jeter les moitiés de citron, ajouter les câpres et déposer la sauce sur le poisson, déposer une tranche de citron sur chaque filet et garnir de persil frais.

Nutrition

Portion:unepièce,Calories:268,5kcal,Les glucides:13,6g,Protéine:34,5g,Gros:8g,Sodium:366,5mg,Fibre:3g,Du sucre:0,1g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:4 Points +:7 Mots clés:Moins de 30 minutes Moins de 30 minutes' 4 SP 4 SP 6 SP 7 PP Recettes de dîner Recettes de poisson Recettes de vacances Recettes d'inspiration italienne Recettes favorables au carême Recettes Recettes de fruits de mer posté 20 décembre 2011 par Gina 81 commentaires / Laissez un commentaire '