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Cette crème chaude aux baies appelée Flaugnarde, semblable au clafoutis, peut sembler sophistiquée, mais vous ne croirez pas à quel point il est facile de la préparer!

Flaugnarde de Baies Mixtes (Clafoutis)'
Flaugnarde de Baies Mixtes (Clafoutis)

Je suis généralement attirée par les desserts aux fruits chauds, les crèmes aux baies ou les puddings au pain, donc naturellement, une Flaugnarde de baies mélangées porte mon nom partout. Une flaugnarde est un rustiqueDessert de type crème anglaise à base d'œufs, de lait et de fruits, puis saupoudré de sucre en poudre et mangé chaud.Parce que cette recette est plus une crème anglaise, l'utilisation d'œufs entiers est un must. Donc, pour l'alléger, j'ai remplacé la crème par du lait faible en gras et j'ai été vraiment ravi des résultats.Plus de recettes avec des baies que vous pouvez apprécier: Mini tarte aux petits fruits , Compote de myrtilles ,et Cobbler aux petits fruits .



faire une crème anglaise aux baies.'

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Cette flaugnarde aux baies mélangées est comme un clafoutis. Cependant, un clafoutis traditionnel nécessite des cerises noires - si un autre fruit est utilisé, cela s'appelle une flaugnarde. Vous pouvez faire ce dessert avec des baies fraîches, des prunes ou même des pêches.

Comment faire un Flaugnarde

Àflaugnardepeut sembler impressionnant, mais vous ne croirez pas à quel point c'est simple à faire.

  1. Mettez les baies dans le plat de cuisson préparé.
  2. Fouettez les œufs, l'agave, le sel et la farine ensemble, puis ajoutez le lait et l'extrait de vanille.
  3. Verser le mélange de crème dans le plat et cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  4. Une fois refroidi, saupoudrer de sucre en poudre et servir.

Flaugnarde Variations et astuces:

  • N'hésitez pas à n'utiliser qu'un seul type de baie au lieu d'un mélange.
  • Sub dans les baies congelées si les frais ne sont pas de saison.
  • Si vous n’êtes pas fan de baies, vous pouvez utiliser un autre fruit comme les pêches, les pommes ou les prunes.
  • Remplacez les baies par des cerises pour faire un clafoutis.
  • Servir avec une petite boule de glace à la vanille ou de yogourt glacé.
  • J'ai utilisé un plat de cuisson ovale, mais un plat de 7 x 11 ou 9 x 9 devrait fonctionner. Vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson.
  • Pour les portions individuelles, faites cuire la crème dans des ramequins pour un contrôle facile des portions.
  • Réfrigérez les restes jusqu'à trois jours.

crème aux petits fruits' Crème aux baies'

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Flaugnarde de Baies Mixtes (Clafoutis)

6 7 6 SP 167,5 Cals 4.4 Protéine 33 Crabes 2,3 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:Quatre cinq minutes Temps total:une heure Rendement:8 portions COURS:Dessert CUISINE:Français Cette crème chaude aux baies appelée Flaugnarde, semblable au clafoutis, peut sembler sophistiquée, mais vous ne croirez pas à quel point il est facile de la préparer!

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses mélange de baies fraîches,comme les mûres, les myrtilles, les framboises
  • 3 grand les oeufs
  • dix cuillère à soupe nectar d'agave léger,ou sucre
  • 1/2 Coupe farine tout usage non blanchie,tamisé
  • 1/8 cuillère à café sel
  • une Coupe Lait 1%
  • deux cuillère à café extrait de vanille
  • sucre en poudre pour saupoudrer
  • spray de cuisson
Sauvegarder

Instructions

  • Préchauffer le four à 350F °.
  • Vaporisez légèrement un plat allant au four avec un aérosol de cuisson et saupoudrez d'un peu de farine. Ajoutez les baies. baies dans un plat allant au four'
  • Fouetter les œufs, l'agave, le sel et la farine dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait et l'extrait de vanille. Fouetter jusqu'à consistance lisse, puis verser dans le plat allant au four.
  • Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Lorsque vous le sortez du four, il bouge un peu, ce qui est tout à fait normal. Laisser refroidir sur une grille. La flaugnarde aura légèrement gonflé et se dégonflera en refroidissant.
  • Une fois refroidi, saupoudrer de sucre en poudre et servir.

Nutrition

Portion:une/ 8ème,Calories:167,5kcal,Les glucides:33g,Protéine:4.4g,Gros:2,3g,Gras saturé:uneg,Cholestérol:71mg,Sodium:76,3mg,Fibre:1,8g,Du sucre:8g Points intelligents bleus:6 Points intelligents verts:7 Points intelligents violets:6 Points +:4 Mots clés:clafoutis aux petits fruits, pain doré aux petits fruits, flaugnarde, flaugnarde de petits fruits (clafoutis), tarte aux petits fruits Accueille les enfants' Repas végétariens' 4 PP 6 SP 6 SP 7 SP Pains et gâteaux cuits au four Noël Dessert Recettes de Pâques Recettes de vacances Brunch de la fête des mères Recettes Été Moins de 10 $ posté 14 mars 2021 par Gina 71 commentaires / Laissez un commentaire '