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poulet incrusté de tortillas

Œufs pochés dans du bouillon de poulet et filet de tomate avec asperges garnies de Pecorino Romano. C'est parfait pour le déjeuner ou le dîner, utilisez une cuillère ou du pain pour absorber tout le délicieux bouillon!



Ce plat paysan italien m'a été partagé par mon amie Julia de L'italien sain de Julia . Transmis par sa mère lorsqu'elle vivait en Italie, il était populaire car les œufs pour le dîner sont un plat peu coûteux, riche en protéines et qui nourrit toute une famille.

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J'ai trouvé cela merveilleux, réconfortant, léger et délicieux et je le referai certainement!

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Œufs au purgatoire

une 7 une SP 269 Cals 20,5 Protéine 16,4 Crabes 13 Les graisses Rendement:3 portions COURS:Dîner, déjeuner CUISINE:italien

Ingrédients

  • 6 gros oeufs
  • une groupe,environ 30 asperges moyennes, les extrémités coupées, coupées en deux
  • 1 1/2 tasses sauce maison
  • spray d'huile d'olive
  • une Clou de girofle Ail,haché finement
  • deux tasses bouillon de poulet sans gras
  • 1/4 Coupe Pecorino Romano frais râpé
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Instructions

  • Dans une grande poêle antiadhésive profonde, chauffer la poêle à feu moyen lorsqu'elle est chaude en vaporisant de l'huile et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit brun clair (attention à ne pas brûler).
  • Ajouter la sauce maison et bien mélanger le bouillon.
  • Ajouter les asperges et couvrir.
  • Lorsque la sauce bout, ajoutez délicatement les œufs et le fromage, laissez mijoter et couvrez.
  • Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Nutrition

Portion:deuxoeufs + asperges,Calories:269kcal,Les glucides:16,4g,Protéine:20,5g,Gros:13g,Cholestérol:378,5mg,Sodium:590mg,Fibre:5g,Du sucre:0,5g Points intelligents bleus:une Points intelligents verts:7 Points intelligents violets:une Points +:7 Mots clés:Sans gluten, faible en glucides, moins de 30 minutes Sans gluten' Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' 1 SP 1 SP 7 PP 7 SP Manger propre Recettes de dîner Recettes d'inspiration italienne Le déjeuner Recettes Printemps Moins de 10 $ posté 17 février 2009 par Gina 8 commentaires / Laissez un commentaire '