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Le pain de viande à la dinde est un favori dans notre maison! Cette recette de pain de viande saine à base de dinde hachée maigre est facile et délicieuse.

Le pain de viande à la dinde est un favori dans notre maison! Cette recette de pain de viande saine à base de dinde hachée maigre est facile et délicieuse.'
Pain de viande à la dinde

Ma famille aime tellement le pain de viande, j'ai créé tellement de recettes de pain de viande sur mon site. Si vous aimez le pain de viande autant que moi, vous pourriez aussi en profiter Pain de viande de dinde farci au fromage ou ca Pain de viande de dinde barbecue garni de bacon . Servez-le avec Purée de pommes de terre à l'ail ou purée de chou-fleur chargée et un légume à part et le dîner est fait!



Comment faire du pain de viande

Ma mère a toujours fait du pain de viande avec du bœuf quand je grandissais, et j'ai toujours adoré. Mais une fois que je l'ai essayé avec de la dinde, je n'ai jamais regardé en arrière. Non seulement il est plus maigre, mais je trouve aussi le pain de viande plus juteux et ma famille le préfère maintenant, il est en rotation constante. Voici quelques conseils et variations pour un pain de viande parfaitement juteux et savoureux à chaque fois!

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À quelle température le pain de viande doit-il être cuit?

Le pain de viande est mieux cuit à 350 degrés F dans un four conventionnel, bien que j'aie également augmenté la température à 400 degrés F pour cuire plus rapidement. Vous saurez qu'il est prêt lorsqu'il est cuit à une température interne de 160 degrés F. à l'aide d'un thermomètre à lecture instantanée.

Conseils et variations de pain de viande:

  • Ne surchargez pas la viande. Tout comme pour faire des boulettes de viande, si vous travaillez trop la viande, elle deviendra plus dense. Il est préférable de mélanger doucement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés.
  • Fais le plus rapidement! Si je veux faire cela plus rapidement, je vais les transformer en quatre petits pains et les faire cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Vous pouvez également le faire dans des moules à cupcakes comme je le fais dans ce cas Pain de viande au petit gâteau avec glaçage à la purée de pommes de terre .
  • Ajoutez de la chaleur! Si vous voulez pimenter les choses, vous pouvez ajouter du chipotle ou de la sriracha au ketchup.
  • Utilisez du bœuf. Si vous préférez le bœuf, remplacez la dinde par un bœuf maigre à environ 90% maigre.
  • Faites-en une faible teneur en glucides ou sans céréales. Remplacez la chapelure par des quantités égales de farine d'amande.
  • Faites-le avec de l'avoine. Remplacez la chapelure par des quantités égales de flocons d'avoine.
  • sauce barbecue . Remplacez le glaçage au ketchup par de la sauce barbecue pour lui donner une saveur fumée.
  • Rendez-le plus juteux. J'utilise souvent 93% de maigre pour un pain de viande de dinde plus juteux.
  • Faites-le pour la préparation des repas! Doublez la recette, faites-en deux et congelez-en une pour une autre nuit.
  • les restes . Les restes sont parfaits pour les sandwichs. Réfrigérer 3 à 4 jours.

Pouvez-vous congeler le pain de viande?

Oui, le pain de viande est idéal pour la congélation. J'en fais généralement deux, un pour le dîner et un pour congeler une autre nuit. Il faut à peu près le même temps pour en faire 2 que pour en faire 1. Pour congeler, laisser refroidir, puis trancher le pain. Transférer dans des contenants allant au congélateur et congeler jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer, décongeler au réfrigérateur la veille, puis cuire au micro-ondes par incréments de 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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Pain de viande à la dinde

3 5 3 SP 259 Cals 37 Protéine 14 Crabes 5 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:55 minutes Temps total:une heure Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:américainLe pain de viande à la dinde est un favori dans notre maison! Cette recette de pain de viande saine à base de dinde hachée maigre est facile et délicieuse.

Ingrédients

  • 1/4 Coupe plus 2 cuillères à soupe de ketchup,J'utilise du bio
  • deux cuillère à café sauce Worcestershire
  • 1/2 petit oignon,haché
  • une cuillère à café huile d'olive
  • 1,3 kg Dinde hachée maigre à 99%
  • 1/2 Coupe chapelure assaisonnée de blé entier ou sans gluten,J'aime 4C
  • une gros œuf
  • une cuillère à café marjolaine
  • une cuillère à café sel casher
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Instructions

  • Préchauffez le four à 350F.
  • Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de ketchup avec la sauce Worcestershire.
  • Dans une petite poêle, chauffer l'huile d'olive et l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 3 à 5 minutes, retirer du feu.
  • Dans un bol moyen, mélanger la dinde, l'oignon, la chapelure, l'œuf, 1/4 tasse de ketchup, le sel et la marjolaine.
  • Placez le mélange dans un moule à pain ou formez un pain et placez-le sur un plat allant au four. Verser la sauce sur le dessus.
  • Cuire au four à découvert pendant 55 à 60 minutes, retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Nutrition

Portion:une/ 4,Calories:259kcal,Les glucides:14g,Protéine:37g,Gros:5g,Gras saturé:uneg,Cholestérol:104mg,Sodium:390mg,Fibre:1,5g,Du sucre:6g Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:3 Points +:7 Mots clés:Meilleur pain de viande de dinde, pain de viande de dinde facile, recette de pain de viande, pain de viande de dinde

Crédit photo: Laura Davidson

Repas au congélateur' Sans gluten' Accueille les enfants' 3 SP 3 SP 5 SP 7 PP Recettes de dîner Recettes Recettes de dinde posté 6 avril 2019 par Gina 588 commentaires / Laissez un commentaire '