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Cette recette de tarte au berger allégée, remplie de bœuf haché maigre, de légumes et garnie de purée de pommes de terre yukon gold serait parfaite pour tous les amateurs de viande et de pommes de terre!

Ce berger allégé'
Recette de pâté de berger

Cette tarte à la viande garnie de purée de pommes de terre est traditionnellement faite avec de l'agneau, lorsqu'elle est faite avec du bœuf haché, elle s'appelle en fait une tarte cottage. Bien sûr, vous pouvez faire cela avec de la dinde hachée comme celle-ci Tarte aux patates douces à la dinde ou essayez mon végétarien Tarte au berger de Portobello .



Viande et légumes garnis de la couche de purée de pommes de terre.' Ce berger allégé'

Quand j'ai publié cette recette pour la première fois il y a plusieurs années, je l'ai mal orthographiée comme Shepards Pie. J'ai été rapidement corrigé et appris que lorsque ce plat est fait avec de l’agneau, on l’appelle «pâté de berger» parce qu’un berger s'occupe des moutons.

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Comment faire une tarte au berger

Puis-je préparer la Shepherd’s Pie à l’avance?

Oui, c'est un excellent plat à préparer! Vous le faites cuire, l'assemblez et le laissez prêt à cuire, ou le congelez pour faire une autre nuit.

Pour prendre de l’avance: C'est un excellent plat à préparer et à préparer quelques jours à l'avance. Assemblez et couvrez de papier d'aluminium. Réfrigérer jusqu'à 2 jours à l'avance, puis cuire au four préchauffé à 400F environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Les restes: Conservez les restes refroidis dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour congeler, transférez dans un contenant allant au congélateur jusqu'à 1 mois.

Variations:

  • Vous pouvez échanger le bœuf contre de l'agneau, de la dinde hachée ou pour plus de légumes.
  • Si vous voulez garder les glucides bas, ajoutez plutôt de la purée de chou-fleur. Les restes se congèlent bien et peuvent être réchauffés plus tard.

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Ce berger allégé' Imprimer 4,91de62les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Tarte du berger, allégée

5 6 3 SP 275 Cals 22 Protéine 31 Crabes 7 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:une heure 30 minutes Temps total:une heure 40 minutes Rendement:6 portions COURS:Dîner CUISINE:américainCette recette de tarte au berger allégée, remplie de bœuf haché maigre, de légumes et garnie de purée de pommes de terre yukon gold serait parfaite pour tous les amateurs de viande et de pommes de terre!

Ingrédients

Pommes de terre:

  • 1-1 / 2 Kg Pommes de terre Yukon Gold,pelé, coupé en dés
  • 3/4 Coupe bouillon de poulet sans gras
  • deux cuillère à soupe crème sure réduite en gras
  • sel et poivre
  • paprika

Remplissage:

  • une kg 95% de boeuf haché maigre
  • une cuillère à café pétrole
  • une Oignon moyen,en dés
  • une branche de céleri,haché
  • deux clous de girofle Ail,en dés
  • 8 oz champignons,en dés
  • dix oz légumes mélangés surgelés,carottes, maïs, pois, haricots verts, petits haricots de Lima
  • deux cuillère à soupe farine,ou utilisez de la farine GF
  • une Coupe bouillon de boeuf sans gras
  • deux cuillère à café pâte de tomate
  • une cuillère à café sauce Worcestershire
  • une cuillère à café feuilles de romarin fraîchement hachées
  • une cuillère à café feuilles de thym fraîchement hachées
  • sel et poivre casher
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Instructions

  • Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole moyenne d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites et tendres.
  • Égoutter et écraser avec le bouillon de poulet, la crème sure, 1/2 cuillère à café de sel et de poivre, réserver.
  • Préchauffer le four à 400 ° F.
  • Dans une grande poêle à frire, faire revenir la viande à feu moyen-vif, briser la viande avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre au goût.
  • Une fois cuit, réserver dans une assiette.
  • Ajouter l'huile, l'oignon, l'ail, les champignons et le céleri et faire revenir à feu moyen environ 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter la farine, les légumes surgelés, le bouillon de bœuf, la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, le romarin, le thym, la viande cuite et bien mélanger. Laisser mijoter à feu doux environ 8 à 10 minutes.
  • Étalez la viande au fond d'une cocotte. Garnir de purée de pommes de terre et saupoudrer de paprika
  • Cuire au four de 20 à 25 minutes, puis placer sous le gril 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.
  • Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Vidéo

Nutrition

Portion:une/ 6ème de tarte,Calories:275kcal,Les glucides:31g,Protéine:22g,Gros:7g,Gras saturé:3g,Cholestérol:Quatre cinqmg,Sodium:331mg,Fibre:5g,Du sucre:3g Points intelligents bleus:5 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:3 Points +:7 Mots clés:meilleure recette de tarte aux bergers, tarte aux bergers, tarte aux bergers, recette de tarte aux bergers Préparation de la purée de pommes de terre et de la viande et des légumes.' Repas au congélateur' Sans gluten' Accueille les enfants' 3 SP 5 SP 6 SP 7 PP Recettes de boeuf Casseroles Recettes de dîner Recettes sans œufs Recettes St Patrick Moins de 10 $ posté 10 mars 2015 par Gina 352 commentaires / Laissez un commentaire '