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Cette soupe aux légumes détox crémeuse et sans produits laitiers est non seulement facile à préparer, mais elle est également chargée de bienfaits riches en nutriments!

Gros plan de soupe de légumes détox dans un bol.'
Soupe aux légumes détox

Il est composé de deux têtes de brocoli, lentilles, noix de cajou, oignons, carottes, céleri et épinards - c'est le moyen idéal pour renforcer votre immunité et vous désintoxiquer de tout stress de quarantaine. Pour une soupe détox sans lentilles, vous aimerez peut-être aussi ceci Soupe détox verte avec gremolata de chanvre grillé.



Verser le lait de cajou dans une casserole de légumes cuits.'

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Bonjour, je suis Heather K. Jones! Je suis diététiste, l'expert en nutrition pour le Livres de cuisine Skinnytaste (tellement excité ce livre cinq, Préparation de repas Skinnytaste, est sorti maintenant!), et le fondateur de Sentez-vous mieux Manger mieux , un programme de poids et de bien-être en ligne pour les femmes aux prises avec des problèmes d'alimentation émotionnelle, de suralimentation ou d'image corporelle.

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Aimez-vous la saison de la soupe autant que moi !?

Un de mes amis diététistes a partagé cette recette de soupe végétarienne propre et réconfortante avec moi l'année dernière. Si vous avez trop mangé ou stressé pendant la quarantaine, cette soupe est le moyen idéal pour vous aider à vous remettre sur la bonne voie!

La crème de noix de cajou (noix de cajou en purée avec de l'eau) est mélangée avec du brocoli stimulant le système immunitaire, des lentilles, des noix de cajou, des oignons, des carottes, du céleri et des épinards. Il en résulte la soupe la plus saine, la plus délicieuse et la plus crémeuse de tous les temps! Il est également végétalien et sans gluten.

Arrosez un bol d'un peu d'huile d'olive et servez avec une grande salade verte ou un morceau de pain de grains entiers. Croyez-moi, vous vous sentez tellement nourri et en bonne santé que vous serez également inspiré pour faire d'autres changements de style de vie bons pour vous!

Gros plan de soupe de légumes détox dans un bol.' cuisson de la soupe aux légumes détox'

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Soupe aux légumes détox

5 7 5 SP 293 Cals quinze Protéine 3. 4 Crabes 12,5 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:30 minutes Temps total:Quatre cinq minutes Rendement:5 portions COURS:Dîner, déjeuner, soupe CUISINE:américain Cette soupe aux légumes détox crémeuse sans produits laitiers est non seulement facile à préparer, mais elle est également chargée de bienfaits riches en nutriments!

Ingrédients

  • une Oignon doux,haché
  • une carotte,haché
  • 3 branches de céleri,haché
  • 5 tasses brocoli haché,fleurons et tiges
  • 7 tasses l'eau,divisé
  • une cuillère à café basilic séché
  • une cuillère à café sel de mer
  • une Coupe noix de cajou brutes
  • deux tasses lentilles vertes cuites
  • deux tasses bébés épinards emballés
  • Huile d'olive,pour arroser (facultatif)
  • Poivre moulu,optionnel
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Instructions

  • Placez l'oignon, la carotte, le céleri et le brocoli dans une grande casserole. Ajouter 6 tasses d'eau, le basilic et le sel dans la casserole et remuer. Porter à ébullition à feu vif puis couvrir et réduire le feu à feu doux. Légumes dans un pot.'
  • Laisser mijoter de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
  • Pendant ce temps, dans un mixeur, créez votre crème de noix de cajou. Mélangez les noix de cajou et 1 tasse d'eau restante. (Si vous ajustez la taille de la portion, gardez simplement le rapport noix de cajou / eau de 1: 1.)
  • Versez la crème de noix de cajou dans la casserole avec les légumes et remuez.
  • Ajouter les lentilles vertes et remuer à nouveau.
  • Ajouter les épinards au mélangeur et soigneusement (laisser refroidir un peu le pot de légumes!) Mélanger la soupe en lots jusqu'à consistance lisse.
  • Verser dans des bols, arroser légèrement d'huile d'olive et garnir de poivre fraîchement moulu, si désiré. Prendre plaisir!

Remarques

Pour conserver: réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à quatre jours.

Nutrition

Portion:une1/2 tasse,Calories:293kcal,Les glucides:3. 4g,Protéine:quinzeg,Gros:12,5g,Gras saturé:2,5g,Sodium:646mg,Fibre:Onzeg,Du sucre:7g Points intelligents bleus:5 Points intelligents verts:7 Points intelligents violets:5 Mots clés:soupe détox, soupe verte, soupe végétalienne, soupe détox végétarienne Sans gluten' Accueille les enfants' Repas végétariens' ' 5 SP 5 SP 7 SP Manger propre Recettes de dîner Recettes sans œufs Tombe Poste d'invité Le déjeuner Soupe Recettes végétaliennes posté 12 octobre 2020 par Gina 102 commentaires / Laissez un commentaire '