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Crockpot soupe crémeuse de haricots blancs toscane, avec de l'ail rôti et une touche de sauge. Si simple et peu coûteux à faire, et si bon. Les restes peuvent être congelés.



Soupe crémeuse aux haricots blancs toscane, avec de l'ail rôti et une touche de sauge. Si simple et peu coûteux à faire, et si bon. Les restes peuvent être congelés.' Soupe toscane aux haricots blancs et à l'ail Crock-Pot

J'adore rentrer à la maison pour un repas chaud cuit lentement, quelques autres plats préférés sont Haricots au sucre brun , Ragoût de patates douces aux pois chiches , et Soupe aux haricots blancs, au bacon et aux épinards.

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Cela a commencé comme une expérience et s'est terminé comme une soupe. Je ne sais jamais à quoi m'attendre lorsque je jette quelque chose dans la mijoteuse, je voulais voir si je pouvais faire cuire des haricots blancs dans la mijoteuse sans les tremper au préalable. La réponse est oui, vous pouvez, cela a pris environ 3-4 heures en haut. Mais ils ressemblaient essentiellement à des haricots cuits dans l'eau, pas à une épaisse casserole de haricots que j'imaginais. La solution rapide a été de transformer cela en une soupe savoureuse.

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En tant qu'enfant, je me souviens que ma mère réduisait toutes mes soupes en purée pour me les faire manger. En tant qu'adulte, j'ai tendance à toujours aimer mes haricots en purée dans ma soupe. Vous pouvez laisser des haricots entiers comme je l'ai fait pour leur donner une certaine texture, ou bien mélanger le tout, à votre guise.

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Ma méthode pour rôtir l'ail est un peu peu conventionnelle, j'épluche mes gousses avant de rôtir car je préfère ne pas avoir à le faire après. À vous de décider comment vous faites rôtir votre ail, le résultat final est le même. Si vous êtes pressé par le temps et que vous souhaitez sauter l'ail rôti, il aura toujours un goût délicieux. Personnellement, je pense que leur ajout permet de passer de bon à excellent.

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Remarque: si vous voulez préparer ce végétarien, remplacez le bouillon de poulet par des légumes.

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Soupe toscane aux haricots blancs et à l'ail rôti (recette de la mijoteuse)

une 5 une SP 241 Cals quinze Protéine 41 Crabes 3 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:4 heures Temps total:4 heures 5 minutes Rendement:7 portions COURS:Soupe CUISINE:américainSoupe crémeuse aux haricots blancs toscane, avec de l'ail rôti et une touche de sauge. Si simple et peu coûteux à faire, et si bon. Les restes peuvent être congelés.

Ingrédients

  • une kg haricots Cannellini secs,rincé
  • une tête d'ail,pelé
  • 8 tasses l'eau
  • 4 feuilles de sauge,et plus pour la garniture
  • deux cuillère à café huile d'olive
  • une cuillère à soupe poulet Better Than Bouillon,ou cube (légumes et bouillon de légumes)
  • sel casher et poivre blanc au goût
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Instructions

  • Placer les haricots, 3 gousses d'ail, l'eau et quelques feuilles de sauge dans le couvercle de la mijoteuse et régler à ÉLEVÉ 4 heures, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. N'ajoutez pas de sel.
  • Pendant ce temps, préchauffez le four à 400 °.
  • Placez les gousses d'ail restantes au centre d'un carré de 7 x 7 pouces de papier d'aluminium (la photo ci-dessus montre la moitié des gousses, utilisez le tout).
  • Couvrir l'ail d'huile d'olive et d'un peu de sel.
  • Fermer hermétiquement l'aluminium et mettre au four 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit tendre et doré.
  • Retirer du four et réserver jusqu'à ce que les haricots soient cuits.
  • Lorsque les haricots sont tendres, ajoutez le bouillon et mélangez bien jusqu'à dissolution, puis transférez délicatement une partie des haricots et du liquide avec l'ail rôti dans le mélangeur.
  • Mélangez jusqu'à consistance lisse et remettez-le dans la mijoteuse.
  • Répétez avec les haricots restants jusqu'à ce que vous obteniez la texture que vous désirez.
  • Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion si vous en avez un.
  • Goûtez au sel et ajustez au besoin.
  • Servir avec de la sauge fraîche et du poivre blanc sur le dessus et si vous le souhaitez, quelques gousses d'ail rôties entières sur le dessus. (J'en ai réservé quelques-uns)

Remarques

Donne environ 7 3/4 tasses.

Nutrition

Calories:241kcal,Les glucides:41g,Protéine:quinzeg,Gros:3g,Sodium:322mg,Fibre:6g Points intelligents bleus:une Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:une Points +:6 Mots clés:Crock Pot Soupe toscane aux haricots blancs et à l'ail, Crock Pot Soupe toscane aux haricots blancs, soupe aux haricots blancs toscane à la mijoteuse, recette végétarienne à la mijoteuse, soupe aux haricots blancs à la mijoteuse Sans produits laitiers' Repas au congélateur' Sans gluten' Repas végétariens' 1 SP 1 SP 5 SP 6 PP Manger propre Recettes sans œufs Recettes favorables au carême Faible teneur en sodium Recettes Soupe Moins de 10 $ posté 18 décembre 2012 par Gina 109 commentaires / Laissez un commentaire '